Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Цвітіння верби починається наприкінці квітня. Це дерево має пухнасті ароматні квіти і приваблює велику кількість бджіл. З квіток рослини комахи готують вербовий сорт меду. Він являє собою ранній різновид ароматного нектару. Для нього характерний унікальний склад, який дозволяє справлятися з різними патологіями і зміцнювати здоров'я. При цьому важливо враховувати, що продукт також володіє деякими протипоказаннями.

Опис та відмінності меду верби

Івовий мед є монофлерним сортом, який має незвичайний смак і корисні властивості. У сприятливий період бджоли збирають протягом сезону більше десяти кілограмів продукту. Така кількість може принести всього одна бджолосім'я.

Окремі різновиди верб починають цвітіння наприкінці квітня. Потім це відбувається кожний травень. Бджоли активно збирають нектар із квіток різних видів верби. Загалом фахівці налічують більше 170 різновидів.

Для вербового меду характерні такі особливості:

    Світло-жовтий або бурштиновий відтінок.
  1. Невиражений, ледь помітний аромат.
  2. Гіркуватий присмак.
  3. Довгий післясмак. У ньому присутня невелика гіркуватість.
  4. Повільна кристалізація. При цьому у продукті утворюються дрібні зерна. До того ж він набуває світло-коричневого відтінку і кремової консистенції.

Склад та калорійність

Для вербового меду характерний унікальний склад. До нього входять такі компоненти:

  • 17 % вологи;
  • 80 % вуглеводів - ці речовини представлені мальтозою, глюкозою, сахарозою;
  • білки - до них відносяться лейцин, аргінін, фенілаланін, цистин;
  • вітаміни групи В;
  • мікро- та макроелементи - до цієї категорії входять залізо, цинк, кальцій, натрій, фосфор, калій;
  • кислоти - перш за все, саліцилова;
  • антиоксиданти;
  • ферменти;
  • біофлавоноїди.

Івовий мед вважається дуже калорійним продуктом. У 100 грамах речовини міститься 304 кілокалорії.

Корисні властивості продукту

У складі вербового меду є багато корисних компонентів. Завдяки цьому він сприятливо відбивається на стані людського організму. При регулярному вживанні продукту вдається отримати такі результати:

    Знизити підвищену температуру тіла.
  1. Усунути симптоми запалення.
  2. Заспокоїти нервову систему.
  3. Добитися аналгезуючої дії. До того ж продукт бджільництва допомагає позбутися спазмів в організмі.
  4. Прискорити відновлення пошкоджених тканин.
  5. Стимулювати загоєння слизових покривів та шкіри.
  6. Зміцнити імунну систему та захисні бар'єри.
  7. Поліпшити функції травлення.
  8. Стимулювати синтез жовчі в печінці.

Використання меду

Цей сорт меду знайшов широке застосування у народній медицині. З його допомогою вдається позбавитися багатьох патологій:

    Гепатит. При такому діагнозі слід змішати по 200 г меду з верби, екстракту хрону, соків моркви та буряків. Також до складу потрібно додати 30 мілілітрів горілки та 50 грамів соку лимона. Пити по 25 грамів 3 десь у день.
  1. Простуда. При такому захворюванні рекомендується змішати відвар квіток липи, ягід малини та бузини. Отриманий склад потрібно вживати з вербовим нектаром тричі на добу. За 1 раз рекомендується випивати півсклянки суміші.
  2. Больові відчуття в суглобах. При появі таких симптомів слід змішати по 250 г меду з верби, солі та горілки. Додатково до складу потрібно ввести 2 столові ложки соди. Пов'язку з таким засобом рекомендується прикладати до уражених суглобів.
  3. Головні болі. В цьому випадку потрібно взяти 25 г листя кропиви, залити склянкою окропу і поставити на 15 хвилин на парову лазню. Потім склад потрібно процідити та додати мед. Пити по 1 столовій ложці тричі на добу.
  4. Поліартрит. Для приготування корисного складу потрібно взяти літрову банку та на третину наповнити її екстрактом алое. Туди необхідно додати стільки ж меду та залити до шийки горілкою. Отриманий склад залишити на 1 тиждень і приймати по 25 грамів 1 раз на день.

Протипоказання та шкода

Мед з верби не можна застосовувати в таких випадках:

  • вагітність та лактація;
  • дитячий вік менше 5 років;
  • цукровий діабет;
  • зайва вага;
  • загострення хронічних патологій - панкреатиту, гастриту, виразки;
  • надлишок вітамінів в організмі;
  • камені в сечовому міхурі.

Особливості та терміни зберігання

Івовий мед рекомендується зберігати в темному та прохолодному місці. Найкраще тримати його в герметичній ємності із темного скла. Також продукт можна помістити в емальований або керамічний посуд. Категорично заборонено тримати склад у металевій тарі, оскільки він може окислюватися.

При зберіганні продукту бджільництва рекомендується дотримуватися таких правил:

    Уникати перегрівання. При температурі понад +40 градусів склад втрачає корисні властивості. Оптимальний температурний режим становить від -5 до +20 градусів.
  1. Уникати температурних коливань.
  2. Захищати продукт від вологи, різких запахів та променів сонця.

Івовий мед є унікальним продуктом, який містить багато цінних компонентів. Щоб склад приніс організму лише користь, важливо вживати його правильно, чітко дотримуючись дозування.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Бджільництво