Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Мед, приготований із соняшника, вважається найбільш поширеним та доступним сортом. На ринку його оцінюють негаразд високо, оскільки між продавцями існує висока конкуренція. Однак це не зменшує корисність продукту. Основною особливістю цього сорту вважається швидка кристалізація. Але це не знижує вміст корисних речовин у продукті. Тому його сміливо можна застосовувати для лікування та профілактики різних захворювань.

Опис та відмінність соняшникового меду

Соняшниковий мед бджоли видобувають із яскравих жовтих квітів.Вони обробляють квітучі поля протягом усього літа, а до середини вересня пасічники одержують цінний продукт. Щоби придбати натуральний склад, потрібно знати, як він виглядає. Для меду з соняшнику характерні такі особливості:

    Відтінок. Цей продукт має сонячні відтінки – від яскраво-жовтого до насиченого гірчичного. Після кристалізації мед набуває більш тьмяного відтінку. Він стає світлішим.
  1. Смакові якості. Цей сорт має солодкий смак з легкими фруктовими та квітковими нотками. Після кристалізації продукт набуває більш терпкого присмаку.
  2. Кристалізація. Цей десерт відноситься до тих сортів, які швидко зацукруються. Проте за умови дотримання умов зберігання продукт може залишатися рідким протягом 3 тижнів. При цьому кристалізація ніяк не впливає на корисні властивості продукту. Навіть у такому вигляді він зберігає користь та якість. Іноді склад покривається невеликим світлим нальотом, який пов'язаний із вмістом глюкози у продукті.
  3. Аромат. Мед із соняшника має ледве вловимий запах. Він має легкий квітковий аромат із невеликою абрикосовою кислинкою. Після кристалізації запах стає таким вираженим.

Склад та калорійність

Соняшниковий продукт містить багато вітамінів та мінералів. Фахівці нараховують у продукті близько 300 з'єднань. Вони легко засвоюються і сприятливо відбиваються на роботі організму. До найцінніших речовин відносять таке:

  • бета-каротин та вітаміни С, Н, К;
  • білкові сполуки;
  • амінокислоти;
  • мінеральні речовини.
Рослина включає такі корисні компоненти, як бетаїн, холін, солантова кислота. Всі ці речовини передаються і меду, виготовленому з соняшника. Ще одним плюсом продукту вважається висока концентрація органічних кислот.

На калорійність продукту впливає вміст глюкози в ньому. У середньому, у 100 грамах соняшникового меду є 310-320 кілокалорій.

Корисні властивості для організму людини

Постійне вживання цього сорту бджолиного нектару сприятливо впливає на імунітет і покращує самопочуття. Завдяки застосуванню речовини вдається досягти таких результатів:

    Відновити роботу печінки та органів травлення.
  1. Зміцнити імунітет, позбутися грипу та застуди.
  2. Уникнути розвитку артриту та артрозу.
  3. Впоратися з сечостатевими захворюваннями.
  4. Уникнути та усунути серцево-судинні патології.
Мед з соняшника варто застосовувати у складі комплексної терапії різних патологій. Високий вміст глюкози дозволяє успішно використовувати бджолиний нектар у лікуванні захворювань серця та судин.

Також продукт є ефективним очищаючим засобом, який допомагає виводити токсини з організму. Систематичне вживання цієї речовини знижує вміст холестерину в крові.

Лікарі відзначають позитивний вплив продукту на органи травлення. Його вживання сприяє регенерації їх клітин. Це дозволяє використовувати склад для лікування коліту, гастриту, виразкової хвороби. Також склад має виражені сечогінні властивості. Завдяки цьому його допустимо застосовувати як частину комбінованої терапії ниркових захворювань.

Для чоловіків

Важливою перевагою меду з соняшнику для чоловіків вважається його здатність зміцнювати серце та судини. Це допомагає мінімізувати ризик інсультів та інфарктів. До того ж продукт успішно зміцнює м'язові тканини та підвищує життєвий тонус.Його сміливо можна вживати для посилення статевого потягу та покращення якості насіннєвої рідини.

Для жінок

Продукт допомагає жінкам підтримувати молодість та красу. При систематичному вживанні продукту вдається покращити зовнішній вигляд шкіри обличчя, позбутися прищів та зморшок, уповільнити процеси старіння дерми. Також мед із соняшнику приносить користь волоссю. Він сприяє їх зміцненню та припиняє процеси випадання. Застосування бджолиного нектару робить пасма гладкими та слухняними.

Думка експерта

Такий мед успішно справляється з впливом стресових факторів та депресивними станами. Вживання 50 грамів продукту на день допомагає підтримувати гарний настрій та успішно справлятися з підвищеною тривожністю та нервозністю.

При цьому в період вагітності мед краще не вживати. Він має виражені алергенні властивості і може нашкодити жінці та плоду. Не варто їсти продукт і в період лактації. У новонароджених дітей часто спостерігається непереносимість продуктів бджільництва.

Для дітей

Солодкий нектар допомагає зміцнити пам'ять та концентрацію дитини, покращити стан її імунітету та захиститися від вірусних інфекцій. Однак мед із соняшнику можна давати дітям не раніше 2 років. Бджолині ласощі часто провокують симптоми алергії. У дітей раннього віку ймовірність їх появи значно вища.

Вводити мед із соняшнику в дитячий раціон варто дуже обережно. Починати рекомендується з половини невеликої ложки солодкого продукту. Якщо через добу у дитини не з'явиться висипань, сверблячки або діареї, ласощі можна залишити в його меню.

Застосування в народній медицині

Продукт часто застосовують у народній медицині. При цьому важливо використовувати його правильно, чітко дотримуючись рекомендацій фахівців:

    При хворобах травної системи рекомендується взяти 2 невеликі ложки меду на 1,5 склянки води. Приймати за півгодини до їди 2-3 рази на добу. Це потрібно робити протягом місяця. Максимальне дозування становить 100 мл.
  1. При анемії рекомендується з'їдати по 100 г меду на добу протягом місяця. Його краще запивати кислим молоком або кефіром.
  2. При стоматиті та пародонтозі рекомендується брати половину чайної ложки нектару на 1,5 склянки води. Отриманим розчином слід полоскати порожнину рота щодня після чищення зубів.
  3. При геморої можна застосовувати клізми та примочки. Для цього варто змішати 2 столові ложки меду і 1,5 склянки теплої води. Клізми потрібно робити щодня. Примочки варто прикладати до проблемних місць на півгодини.
  4. При появі тріщин на п'ятах варто використовувати суміш на основі 80 г меду, 20 г жиру, 3 г «Ксероформа». Після нанесення складу проблемні ділянки слід закрити марлевою пов'язкою. Процедуру рекомендується проводити протягом 2-3 днів перед сном.

Використання в косметології

Мед із соняшника можна використовувати для догляду за шкірою та волоссям. При цьому можна скористатися такими рецептами:

Щоб зробити маску для волосся, потрібно змішати в рівних частинах мед з соняшниковою олією. Також до складу слід додати яєчний жовток, сік цибулі та шампунь. Готовим засобом обробити волосся. Через пару годин його потрібно змити теплою водою.
    Щоб позбавитися від висипань на шкірі, варто зробити маску з 1 невеликої ложки меду, 5 мілілітрів води і 5 таблеток аспірину. Готовий склад слід нанести на шкіру і залишити, доки не з'явиться невелике печіння. Потім засіб потрібно змити і нанести зволожуючий крем.

Як відрізнити від підробки

Щоб придбати натуральний мед, можна використовувати такі методи:

    Розтерти краплю між пальцями. При появі грудки або води можна говорити про підробку. Якщо продукт натуральний, пальці склеяться.
  1. Нанести трохи рідкого меду на папір. Важливо, щоб маса не розтікалася.
  2. Змішати продукт із водою. З підробленої маси виділятимуться частинки та осідатимуть на дно.

Шкода та протипоказання

Соняшниковий мед завдасть шкоди, якщо не враховувати протипоказання до його вживання. До основних обмежень належать:

  • алергія;
  • цукровий діабет;
  • вагітність;
  • лактація.

Зберігання

Щоб мед зберіг максимум корисних властивостей, варто враховувати наступне:

  • тримати склад у темному місці;
  • підтримувати температуру на рівні 0 +20 градусів;
  • захищати склад від попадання вологи;
  • не тримати мед біля продуктів з інтенсивним запахом.

Мед із соняшнику є дуже цінним продуктом, який приносить здоров'ю велику користь. Щоб склад якомога довше зберігав свої властивості, важливо забезпечити йому відповідні умови.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Бджільництво