Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Для дягілевого меду характерний високий вміст корисних компонентів. Тому препарат часто називають елітним. Його унікальність пов'язана із чудодійними лікувальними властивостями. Тому цей сорт бджолиного нектару можна використовувати для усунення та профілактики багатьох патологій. Щоб отримати необхідний ефект, необхідно вибрати натуральний продукт і чітко дотримуватися інструкцій щодо його застосування.

Опис та відмінні риси

Цей сорт меду більшою мірою характерний для північних регіонів. Саме там росте дягіль, який є дворічною культурою із сімейства Парасолькових. У період цвітіння на цій рослині з'являються складні парасольки біло-зеленого забарвлення. Це відбувається влітку.

Дягіль сконцентрований на півночі Європи та Азії. Великі зарості цієї культури зустрічаються у Західному Сибіру. Вона віддає перевагу сирим місцям, тому нерідко росте в заростях кущів уздовж водойм. В останні роки дягіль стали культивувати як декоративну рослину.

Ця квітка має виражені лікувальні властивості і вважається прекрасним медоносом. Всі корисні характеристики рослини притаманні меду з нього. Дягільовий нектар має приємний смак і аромат. Його вважають елітним сортом. Це пов'язано з такими особенностями:

    Колір та аромат. Для нектару дягиля характерний красивий насичений відтінок. Він може бути різним – від бурштинового до темно-коричневого. До того ж продукт має ніжний і тонкий аромат.
  1. Смакові якості. Нектар має яскравий і насичений смак. У ньому присутня невелика гіркота та нотки карамелі.
  2. Консистенція та кристалізація. Для цього виду нектару характерна в'язка та густа текстура. Дягільовий мед довгий час не зацукрується. Після кристалізації він стає тягучим і дрібнозернистим.

Склад та калорійність

Дягілевський мед не тільки має прекрасні смакові якості, а й вважається дуже корисним. У його складі є такі речовини:

  • 80 % вуглеводів;
  • 34-39% глюкози;
  • 38-45 % фруктози;
  • до 28% білків;
  • до 5% мальтози.

Лікувальні властивості цього сорту меду обумовлені наявністю в його складі наступних компонентів:

  • корисні рослинні ферменти;
  • велика кількість вітамінів - групи В, К, С;
  • зольні речовини;
  • натуральні біогенні стимулятори;
  • амінокислоти;
  • токоферол;
  • залізо, кальцій та інші речовини.

У 100 г продукту міститься близько 330 кілокалорій. Тому при вживанні продукту важливо пам'ятати про почуття міри.

Корисні властивості

Алтайський дягільовий мед приносить організму велику користь. З його допомогою вдається отримати такі результати:

    Зміцнити імунну систему.
  1. Позбутися втоми, покращити роботу нервової системи, підвищити тонус організму.
  2. Поліпшити склад крові, нормалізувати вміст гемоглобіну, очистити організм від токсичних речовин.
  3. Налагодити обмінні процеси та зміцнити м'язи.
  4. Добитися вираженого протизапального та противірусного ефекту.
  5. Відновити нормальну роботу шлунково-кишкового тракту.

За лікувальними властивостями дягільовий мед перевершує багато інших сортів. Цей продукт підходить для внутрішнього та зовнішнього застосування.

Народна медицина

Сьогодні дягильний мед використовують для боротьби з багатьма патологіями. Його ефективність безпосередньо пов'язана зі складом. У період епідемій достатньо з'їдати всього 50 грамів меду, щоб досягти зміцнення імунітету та протистояти вірусним інфекціям. При зараженні потрібно збільшити дозування до 90-100 г.

У народній медицині ягельний продукт застосовують для боротьби з такими порушеннями:

  • захворювання серцево-судинної системи - бджолиний нектар можна застосовувати при атеросклерозі, артеріальній гіпертензії, ішемічній хворобі;
  • бронхіальна астма, бронхіт, запалення легень;
  • патології верхніх дихальних шляхів - продукт ефективний при фарингіті, тонзиліті, ларингіті;
  • ГРВІ;
  • захворювання ротової порожнини - продукт успішно справляється із симптомами стоматиту або гінгівіту;
  • патології сечовивідних органів - бджолиний нектар добре допомагає при циститі та уретриті;
  • отруєння та інтоксикації організму;
  • захворювання травних органів - склад можна застосовувати при виразковій хворобі, колітах, ентеритах та інших проблемах.

Вживання цього продукту допомагає позбутися жіночих захворювань. З його допомогою вдається усунути молочницю та відкоригувати порушення циклу. Також препарат сприяє посиленню лактації. Однак перед його застосуванням мамі, що годує, потрібно порадитися з лікарем. Це з тим, що мед є сильний алерген.

Смачні та корисні рецепти

Існує досить багато хороших рецептів на основі дягілевого меду, які допомагають впоратися з різними проблемами:

Щоб не допустити розвитку ангіни, варто полоскати горло медовим розчином. Для цього потрібно взяти 1 столову ложку меду та по 1 чайній ложці солі та соди на 250 мілілітрів теплої води.
  1. Для позбавлення фурункулів потрібно розрізати лист каланхое і нанести на нього трохи меду. Отриманий компрес прикласти до ураженої ділянки та закріпити пов'язкою.
  2. Щоб впоратися з бронхітом, мед потрібно змішати із соком алое та використовувати на додаток до основної терапії.

Як відрізнити від підробки

Мед з Алтаю коштує досить дорого. Тому на ринку зустрічається багато підробок цього товару. Щоб придбати натуральний склад, рекомендується враховувати наступне:

    Цей сорт не може бути дешевим. Тому надто низька вартість має викликати підозри.
  1. Зрілий дягильовий мед не може з'явитися у продажу раніше вересня.
  2. Свіжий мед досить швидко стікає з ложки тонким струмком.
  3. При нагріванні складу в ложці він не горітиме, а почне плавитися, а потім закипить.
  4. Надто темний відтінок маси свідчить про додавання до складу паленого цукру.
  5. Не рекомендується купувати мед із холодильника. Також не варто купувати нектар, який стояв на сонці.
  6. Якщо при переливанні маса піниться, це свідчить про її незрілість.
  7. Склад не можна тримати в мідних, пластикових або оцинкованих ємностях.
  8. Маса 1 літра меду має бути не менше 1,4 кілограма. Якщо вага менша, значить, продукт не визрів.

  • Не варто купувати продукт, що розшарувався.

Протипоказання та шкода

Дягільовий мед має ряд протипоказань. Його не рекомендується вживати у таких випадках:

  • цукровий діабет;
  • ожиріння;
  • алергія на продукти бджільництва;
  • підвищена чутливість до компонентів продукту.

Правила зберігання

Щоб вживати якісний та корисний продукт, йому потрібно забезпечити відповідні умови зберігання. При цьому рекомендується брати до уваги наступне:

Зберегти мед слід у скляній, керамічній або дерев'яній ємності. При цьому вона повинна щільно закриватися.
  1. Оптимальна температура для зберігання продукту становить не більше +20 градусів.
  2. Найкраще нектар зберігається в темному приміщенні без різких температурних коливань.
  3. Важливо не допускати контакту суміші з металевими предметами. Окислення призведе до того, що продукт зіпсується.

Дягільовий мед є дуже цінним продуктом, в якому міститься багато унікальних компонентів. Завдяки цьому його можна застосовувати в лікувальних та профілактичних цілях.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Бджільництво