Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Про корисні властивості бджолиного меду чула кожна людина, а ось про існування осиного меду відомо небагатьом людям. Ароматний смачний продукт виробляють далеко не всі різновиди ос, медоносні типи комах не зустрічаються. Наші оси значно агресивніші за південних побратимів, видобути мед з їхнього гнізда не вийде, та й його кількість мінімальна. Однак інформація про властивості продукту, його склад напевно зацікавить читачів.

Чи роблять оси мед?

Оси - найближчі родичі бджіл. Вони також харчуються нектаром та здатні запилювати рослини.Саме тому постає питання, чи виробляють оси мед. Виробляти речовину здатні лише південні різновиди комах. У кількості, придатній для збору, його виробляють 2 види перетинчастокрилих:

  • Мексиканську медоносну осу можна зустріти на півдні США та в Мексиці. Великі гнізда розташовуються в кронах дерев, комахи споруджують їх з паперу, який виробляють, пережовуючи деревину і ферментуючи її власною слиною.
  • Полібія окциденталіс, ще один різновид медоносних ос. Вони виробляють продукт із нектару і заготовляють його на зиму для харчування. Мешкають комахи також у Мексиці та південних штатах США.

Речовина, яку виробляють комахи, не є медом у звичному розумінні. Бджоли для збирання нектару використовують хоботок і додають у продукт велику кількість ферментів, що містяться у слині. Оси приносять нектар у житло на лапках, залишаючись на стінках гнізда, він через деякий час перетворюється на ароматну солодку субстанцію, яку можна вживати людям.

Склад та зовнішній вигляд продукту

Комахи збирають нектар з найближчих до гнізда рослин. Тому осиний мед має неповторний смак та запах. Це ароматна субстанція з високим вмістом пилку.

Важливо: рослини, розташовані поблизу осиного гнізда, можуть бути отруйними, у цьому випадку продукт буде небезпечним для людини.

Речовина не містить цілющих властивостей, властивих бджолиному меду, але вона смачна, солодка, з яскравим запахом квітів. Особливості осиного меду:

  • густа субстанція темного кольору;
  • високий вміст білків і цукру;
  • підвищений вміст пилку;
  • швидко кристалізується, зберігаючи смакові якості;
  • має виражений квітковий аромат.

Він багатий на кальцій і мінерали, але перетинчастокрилі хижаки не виробляють речовину у великих кількостях, тому спробувати її, особливо в наших широтах, довелося небагатьом людям.

Чим відрізняється від бджолиного?

Оси виробляють речовину потроху, промислового значення продукт не має. Комахи не додають у зібрану субстанцію ферментів, тому вона значно відрізняється від бджолиної за складом і не має виражених цілющих властивостей.

Бджоли збирають квітковий нектар за допомогою хоботка, в готовий продукт потрапляють ферменти слинних залоз комах, забезпечуючи бджолиному меду неповторний склад. Бджоли - трудівниці - вони виробляють значну кількість цінного продукту, забезпечуючи власну сім'ю і щедро поділяючись з людиною.

Оси не заготовляють речовину спеціально, виробляють її в малих кількостях, злісний характер комах робить видобуток складним процесом, тому його практично не знайти у продажу.

Користь та протипоказання осиного меду

У складі солодощі, що виробляється осами, містяться білки, мінеральні елементи (значна кількість кальцію), фруктоза, пилок рослин. Субстанція поживна, але не використовується у народній медицині. Вона протипоказана людям, схильним до алергічних реакцій, що страждають на цукровий діабет.

Осиний мед використовують у їжу, він застосовується в косметології для виробництва антивікових масок і кремів завдяки високому вмісту антиоксидантів, що забезпечують шкірі захист від старіння.

Думка експерта

На території медоносних ос немає, тому до такого продукту слід ставитися з обережністю.

Невелика кількість солодощів, зібраних комахами для власних потреб, може містити пилок отруйних рослин, таким продуктом легко отруїтися людині.

Як відрізнити підробку

Натуральний осиний мед у невеликих кількостях привозять із Америки. Купити насолоду на території нашої країни практично неможливо. Підробка не має харчової цінності, зазвичай це темна патока, солодка, але не містить корисних елементів. Натуральний нектар швидко висихає та кристалізується. Звичний бджолиний мед набагато корисніший для людини.

Терміни та правила зберігання продукту

Зберігають насолоду в прохолодному місці під щільною кришкою. Кристалізуючись, вона не втрачає своїх якостей.

Звичайно, інформація про те, що не тільки бджоли виробляють звичні та улюблені ласощі, є цікавою для людей, але більшість ніколи не спробує продукт, виготовлений осами. Не слід засмучуватися з цього приводу, адже знайомий і улюблений бджолиний мед доступніший і корисніший для людини.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Бджільництво