- Що таке сортотип тютюну?
- Класифікація тютюну
- Групи тютюну за властивостями
- Які сорти застосовують у кальяні?
- Сорти для сигар
- Трубковий тютюн
- Цигарки та самокрутки
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Сегодня відомо багато сортів тютюну, які відрізняються за своїми характеристиками. Залежно від цього вони можуть застосовуватись для різних завдань. Існують сортотипи для кальянів, люльок, сигарет. Окремо варто виділити сигарні сорти та склади для самокруток. При виборі конкретного сорту потрібно враховувати вміст нікотину, цукрів та азоту.
Що таке сортотип тютюну?
Під цим терміном розуміють групу тютюнів, які ростуть в одному регіоні та об'єднані на підставі однакових характеристик та ознак. Для кожного тютюнового сортотипу характерні унікальні властивості:
- зміст нікотину;
- кількість цукрів;
- вміст азоту.
Класифікація тютюну
Багато людей цікавить, які види тютюну вирощують сьогодні. Насправді, у світі існує кілька основних груп, які відрізняються унікальними характеристиками.
Американська група
До цієї групи входять такі сортотипи:
- Вірджинія - вважається найбільш поширеним сортом. На нього припадає 40% світового тютюнового ринку. Для цього сорту характерний високий вміст цукрів. Такий тютюн вирощують більш ніж у 75 країнах. Вірджинія характеризується яскравим жовтим відтінком та приємним ароматом.
- Берлі - на цей сортотип припадає близько 15% світового ринку. Цей тютюн відрізняється темним забарвленням та насиченими смаковими якостями. Вони часто присутні шоколадні нотки. Така сировина чудово вбирає ароматичні добавки.
- Меріленд - часто використовується при виробництві сигарет. Сировина є легкою і розпушеною. Для нього характерний нейтральний аромат. Продукт відрізняється прекрасним горінням і низьким вмістом нікотину - приблизно 1-1,5%.
Східна група
До цієї групи входить сортотип Орієнтал. На нього припадає 15% світового ринку. Для цього тютюну характерний м'який дим із типовим кислуватим ароматом. Вміст нікотину вбирається у 1 %. За рівнем цукрів продукт поступається сорту Вірджинія. Кількість речовин становить 5-7%.
Махорка
Раніше махорку відносили не до сортів тютюну, а вважали окремим продуктом. Сьогодні ситуація змінилася. Відмінною рисою махорки вважається велика кількість нікотину. Цей показник сягає 10-15%. Для цього сорту характерний міцний насичений смак та аромат.
Інші тютюни
До інших поширених сортотипів відносяться Перік, Латакія, тютюнові суміші для сигар. Їх характерне регіональне поширення. Тому такі продукти майже не застосовуються у промислових масштабах.
Групи тютюну за властивостями
Всі сортотипи можна розділити на 2 великі категорії - ароматичні та скелетні.
Ароматичний
Це досить ароматний тютюн, який відрізняється за рівнем інтенсивності запаху та смаковими характеристиками.
Скелетний
Ця тютюнова сировина має класичний аромат без сторонніх домішок. При цьому важливо враховувати, що різні сорти з групи відрізнятимуться за відтінками.
Які сорти застосовують у кальяні?
Кращі сорти для кальяну - Вірджинія, Берлі та Орієнтал.Для Вірджинії характерний м'який та ніжний смак, а також приємний фруктовий аромат. У його складі є багато цукру і мінімум нікотину. З цього сорту виробляють такі тютюни для кальяну, як Serbetli, Starbuzz, Oringo та багато інших.
Берлі відрізняється яскравим горіховим смаком з невеликими карамельними нотками. Тому його використовують для створення комбінованих ароматизованих сумішей. З листя Берлі виготовляють Fusion, Tangiers, Satyr.
Орієнтал має кислуватий смак з невеликими солодкими нотками. Його плюсом вважається здатність вбирати різні ароматичні речовини. Орієнтал застосовують як сировину для DarkSide і Satyr.
Сорти для сигар
Для виробництва сигар застосовують такі види тютюну:
- Гавана 142 - вважається найбільш витривалою рослиною. При цьому сировина не має дуже яскравого смаку.
- Бравий 200 - має міцну структуру. Тому тютюн переважно застосовують для покривних шарів. Завдяки цьому сигари виходять міцними та стійкими до впливу зовнішніх факторів.
- Гавана z992 - цей тютюн дає відмінний урожай у тропічному кліматі та відрізняється інтенсивним ароматом. Курити сигари із нього зручно. Такий тютюн вважається не надто міцним, а тому не дуже сильно впливає на горло.
Трубковий тютюн
До поширених видів трубочного тютюну відносяться:
- Безукі - вирощується в Індонезії. Цей сорт найчастіше застосовується для виготовлення тютюну Кавендіш. Він належить до голландської смакової групи.
- Бразилія - основним місцем вирощування вважається Латинська Америка. Цей тютюн продається під брендом Flor Fina. Він вважається досить міцним і поєднується з сортами Кентуккі та Ява.
Цигарки та самокрутки
Якісний тютюн для самокруток та сигарет має бути нарізаний дуже тонко. У цьому можливі різні варіанти:
- Coarse Cut, Loose Cut - сировина є стружкою, яка складається з пластівців різних розмірів;
- Ribbon Cut - класичний варіант стрічкової форми, який чудово згортається в самокрутки;
- Crumble Cake - тютюнова сировина нарізається стружкою, а потім пресується в кубики;
- Curly Cut - сировина нагадує невеликі монетки, порізані із щільно згорнутих листків.
Найбільш якісну сировину виготовляють із добірних сортів. При цьому видів тютюнових сумішей може бути дуже багато. Вони бувають ароматизованими та неароматизованими. До першої категорії входять шоколадні, кавові, фруктові види.Другий різновид має натуральний смак.
Думка експерта
Також при виборі сировини для самокруток важливо враховувати його міцність. Вона буває легкою, середньою та важкою. Цей параметр індивідуальний і визначається стажем куріння.
Для вирощування тютюну для сигарет і самокруток застосовуються різні сорти. До найпоширеніших відносяться Вірджинія та Берлі. Крім цього, до поширених сортів тютюну куріння варто віднести наступні:
- Кентуккі - виробляється в США і відрізняється від решти сортів насиченим коричневим забарвленням і вираженим смаком чорносливу. Таку сировину найчастіше додають до основної суміші. Це з високим вмістом нікотину у нем.
- Латакія - для цього сорту характерні виражені смакові якості, пов'язані з особливостями виробництва.Цей різновид вирощують у Сирії, на Кіпрі та в азіатських країнах. При цьому після дозрівання збирають не лише листя, а вся рослина повністю. Після зрізання його коптять із застосуванням вологої тирси з дубової кори. Після обробки рослину подрібнюють та пресують. В результаті тютюнова суміш набуває копченого аромату. При виготовленні самокруток його комбінують з основними сортами.
- Перік - вважається дуже рідкісним сортом. Ця рослина зустрічається лише на узбережжі Міссісіпі. Після збирання врожаю тютюнове листя поміщають на 9-10 місяців у дубові бочки зі сливовим соком та спеціями. В результаті вдається отримати практично чорний тютюн, який має насичений смак і аромат.
Сегодня відомо багато сортів тютюну, які відрізняються за ароматом, смаковими якостями та призначенням. Це дозволяє вибрати оптимальний варіант залежно від особистих уподобань.