Опис санта гертруди - породи корів, виведених у США від кращих виробників м'ясних порід ВРХ. Племінні ознаки, що дісталися худобі цієї породи, поєднують кращі якості їх предків - це витривалість, здатність швидко набирати вагу, великий розмір, пристосованість до різних кліматичних умов і стійкість до піроплазмозу (хвороби, що розвивається після укусу комах).
Історія породи
Щоб отримати перших особин породи, селекціонери штату Техас у США, починаючи з 1910 року, схрещували бугаїв індійського типу зебу та шортгорнських корів.Спочатку передумовою для виведення нової породи стала непереносимість ВРХ до умов сильної спеки. Корови гинули від численних інфекцій, отриманих в результаті укусів комах (які дуже поширені в жаркому кліматі).
У результаті дослідів селекціонерів і з'явилася порода, але перші партії зазнавали ретельних досліджень. Найкращими, на думку вчених, вважалися особини, у чиєму організмі кров містилася у таких пропорціях:
- 3/8 від бугаїв зебу;
- 5/8 від шортгорнських корів.
У 1920 році була виділена батьківська пара, від якої був отриманий і вирощений бик Монкі. У нього в ході досліджень виявився якісний генетичний матеріал, а потомство Монкі вважалося елітними виробниками породи.
Окремою породою ВРХ визнали лише в 1940 році, після чого худоба почала поширюватися по земній кулі. Зараз санта гертруда розлучається не тільки в США, але також в Азії, Африці та з 1956 року (Поволжя, Кавказ, Урал).
Опис та характеристика корів санта гертруда
Зовнішній вигляд у ВРХ масивний. Забарвлення темно-вишневе, можуть бути світлі вкраплення на шкірі живота. Від бугаїв зебу коровам дістався невеликий горб на спині. Дізнатися представників породи можна за ознаками, сформованими протягом багатьох десятиліть:
- короткий волосяний покрив, який блищить на сонці і лиснить;
- голова невеликого розміру;
- тонкі вуха, що звисають вниз;
- коротка пряма шия;
- розвинена мускулатура у м'ясних місцях тулуба - на грудях, спині, задній частині;
- стійкі, не дуже довгі ноги.
Дорослі особини досягають великої маси та висоти в загривку близько 140 сантиметрів. Бики важать 800-1000 кілограмів, корови – 550-600 кілограмів. Телята з'являються на світ із масою 25-40 кілограмів, але швидко ростуть.Середньодобовий приріст становить 850-900 грамів. Добовий удій першотілок - 5-10 літрів молока жирністю 4-6%.
Параметри та недоліки
Завдяки ретельним зусиллям селекціонерів вдалося вивести породу, невибагливу до погодних умов, інфекцій крові та з високою м'ясною продуктивністю.
Цей ВРХ має масу переваг:
- високий приріст маси тіла навіть у жарких кліматичних умовах за якісного раціону;
- товста шкіра, що захищає тварин від морозів;
- наявність потових залоз, які виконують терморегуляційну функцію та попереджають перегрівання на сонці;
- виражений материнський інстинкт у самок;
- відсутність проблем під час отелення;
- економія на утриманні худоби, особливо для районів, де час стійлового періоду короткий;
- відсутність відмінка та імунітет до таких захворювань, як піроплазмоз, телязіоз, тейлеріоз.
Від худоби санта гертруди одержують високоякісне м'ясо з вмістом жиру 20% і вираженим смаком.
Думка експерта
Тварини можуть харчуватися і набирати вагу, причому у них відсутні масивні жирові відкладення. До недоліків відносять плодючість – 60-65 %.Тонкощі утримання та догляду
Особливих проблем із вмістом цих корів у фермерів немає. Худоба пристосована до перегонів на великі відстані, може довгий час перебувати на спеці та в холоді. Максимальний приріст ваги відзначається восени, при якісному раціоні. Завдяки товстій шкірі та густій, але короткої, вовни тварини не мерзнуть. Для них досить стійла з сухою та чистою підстилкою.
Годування
Випасання корів на великих територіях дозволяє худобі знаходити різні грубі та м'які трави. Якщо різнотрав'я не вистачає, можна додати до раціону сіно із солоним ячменем, у зимові періоди санта гертруда вживають очерет. Меню складається з:
- кукурудзяного силосу;
- грубих кормів;
- сенажу;
- бобових та злакових культур;
- патоки;
- кісткового борошна;
- фосфатів.
ВРХ цієї породи не вимагають багато води, але вона повинна бути присутня в напувалках, чиста і свіжа. Навесні рекомендується збільшити в раціоні об'єм зелені, а ближче до осені - грубих рослинних кормів.
Нюанси розмноження
Готели у корів санта гертруда проходять легко і рідко вимагають лікувальних процедур за участю ветеринара. Статева зрілість настає в 18 місяців, перший готель трапляється в 30 місяців. До 6-місячного віку теля живиться материнським молоком, але вже з двох місяців його можна підгодовувати сіном.
Випасати молодняк рекомендується на одному пасовищі з дорослими. У корів чудовий материнський інстинкт, вони не відпускають теляти далеко від себе.
Оптимальний час для готелю - весна. Фермерам потрібно пам'ятати, що під час підсмоктування телята і самі корови полохливі, тому не варто приводити в загін сторонніх людей, видавати гучні звуки.
Можливі захворювання
У ВРХ породи санта гертруда чудове здоров'я. Вони не схильні до інфекційних захворювань і мають міцний імунітет. Як і в інших порід, у корів санта гертруда іноді зустрічаються тимпанії (переповнення рубця газами), атонія (недостатня активність передшлунків при перегодовуванні). Щоб запобігти зараженню масовими інфекціями (ящуром, бруцельозом, туберкульозом), проводяться планові вакцинації.
Санта Гертруда - чудова м'ясна порода, яку встигли полюбити фермери багатьох країн. Забійний вихід ВРХ становить 70%, м'ясо відмінної якості, з низьким вмістом жиру. Характерна риса породи - невибагливість до кліматичних умов. Корови можуть жити і добувати собі їжу навіть на збіднених пасовищах, що важливо для місцевостей із малою кількістю свіжої рослинності.