Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Кожен фермер прагне отримувати від корів високі надої поживного смачного молока. Тому тваринники завжди цікавляться: як можна підвищити жирність молока у корови. Звичайно, перш за все потрібно правильно вибирати породу корів. Зазвичай, підвищення жирності застосовуються комплексні заходи (хороший догляд, правильний раціон). При цьому потрібно враховувати, що при підвищенні жирності знижується обсяг надою.

Науковий підхід

Жирність залежить від кількох факторів. Можна виділити основоположні: вік корови, порода, сезонність, догляд та раціон харчування. Науковий метод впливу на якість надою - селекція.

Молоко корів, породи яких розводять, не відрізняється високим показником жирності (в середньому, 4 %). Вищі показники демонструють корівки європейських порід, що вирощуються в інших кліматичних умовах. Тому селекціонери для розведення корів молочного спрямування використовують бугаїв європейських порід. Перспективний напрямок роботи - схрещування червоної степової породи та датської червоної.

Організація харчування

Селекція - надійний спосіб розведення буряток, що дають жирне молоко, але працює він не швидко. Тому фермери намагаються отримати якісніший молочний продукт, складаючи для домашніх тварин відповідний раціон. На чому слід наголосити:

  • пивні дріжджі з подрібненими ячменем, вівсянкою;
  • за рахунок годування свіжим сіном можна підвищити відсотковий вміст жиру. Уподобання заслуговують на різнотрав'я, конюшину з люцерною або тимофіївкою;
  • соняшниковий або лляний шрот, макуха.

Годувати дійних корів бажано кормом з мінеральними добавками (кальцій, фосфор), кухонною сіллю.

Умови утримання та жирномолочність

Крім селекційної роботи та правильного раціону, важливою складовою підвищення жирності молокопродукції є повноцінний догляд за тваринами. Хороші результати за якістю продукції з'являються при використанні масажу до здавання.

Думка експерта

Щоб підняти жирність, потрібно повністю здавати молоко, тому рекомендується застосовувати машинне доїння.

Стан здоров'я тварин безпосередньо впливає на якість молока. Скотину містять у сухих загонах, які регулярно чистять. Важливо забезпечити провітрювання приміщень, але виключити протяги. Як підстилки використовують тирсу, солому.Щоб збільшити лактацію, тваринам організують регулярний вигул, навіть у холодну пору року. Винятки - ожеледиця, сильний вітер з дощем, снігопад і глибокий сніговий покрив.

Чому жирність молока може падати?

Іноді спостерігаються випадки, коли при акуратному догляді та правильно підібраних кормах жирність знижується, а не підвищується. Рідке молоко у корови може бути з кількох причин:

  • дефіцит сірки спостерігається при раціоні, що містить прелий сінаж і велика кількість силосу;
  • недолік протеїну провокує повільне перетравлення клітковини (спостерігається при згодовуванні силосу у великих обсягах);
  • недолік грубого корму в раціоні;
  • літній сезон;
  • знижений відсоток клітковини в раціоні (рекомендований параметр - не нижче 1,1-1,3% щодо ваги тварини).

Важливу роль відіграє доїльна техніка. Жирність молока знижуватиметься при сильних коливаннях рідини в трубопроводі.

Збалансований раціон, правильний догляд, дотримання графіка доїння - всі ці фактори підвищують удій і якість молока. Визначальне значення має порода. Хоча корови, що містяться в одному стаді, можуть давати молоко різної жирності.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Тварини