Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Універсальні, або м'ясо-молочні, породи худоби виводилися з метою одночасного отримання двох видів продукції - молока та м'яса. Серед таких тварин вирізняються представники швицької породи корів. Розглянемо опис і характеристики цього різновиду худоби, їх переваги та недоліки, як їх утримувати, годувати, розводити в домашніх умовах, піклуватися про здоров'я.

Історія походження

Швіцьку породу вивели у Швейцарії, в Альпійських горах, у кантоні Швіц, від якого вона і отримала назву. Спочатку корів не тільки вирощували для молока та м'яса, а й використовували як тяглову худобу.У 19 столітті вони вже були поширені у сусідніх країнах. Досі там знаходиться найбільше поголів'я швицьких корів.

У швицькі корови з'явилися на початку 20 століття, за радянських часів використовувалися як покращувачі місцевої худоби. В даний час ферми з вирощування ВРХ цієї породи розташовані по Ставропольському краю та Краснодарському, у Смоленській, Нижегородській, Брянській та Тульській областях.

Опис та характеристика швицької породи

За продуктивними характеристиками швеці можуть відноситися як до молочних, так і до м'ясних корів. Усередині породи існує 2 спрямованості – м'ясо-молочна та молочно-м'ясна, що вважається особливістю породи. Незважаючи на те, що тварини дуже близькі генетично, у представників цих напрямків різні показники надої та забійного виходу м'яса.

Думка експерта

Швиці, до якого б різновиду породи вони не належали, великі тварини, зріст у загривку - 130-150 см, довжина корпусу - 1,7 м. Середня вага самок - 500 кг, бугаїв - 900 кг (максимум - 1100 кг).Голова у швачок невелика, з широким чолом. У тварин є роги (світлі з чорними кінчиками), але вони короткі і завдяки спокійному характеру корів використовуються вони рідко. Екстер'єр будь-яких швицьких корів, м'ясних і молочних, тяжіє до м'ясних пропорцій. М'язи у них добре розвинені, корпус прямокутний, груди глибокі, ноги та шия короткі. Вим'я велике або середнє за розмірами, соски розвинені, живіт округлий.

Мість у чистокровних швицьких корів сіро-бежева або попеляста (за оригінальним відтінком тварин легко відрізнити від представників інших порід), але виведені бурі швиці після схрещування з місцевою худобою. Бура ВРХ не вважається чистокровною, але від цього її продуктивні характеристики не страждають. Ніс темний, губи та підборіддя світлі.

За рік швецька корова може дати 3,5 тис. кг молока, причому воно буде жирним (3,6-4,2 %), та з більшим відсотком білка (не менше 3,2 %).Рекордні показники надоїв становлять 9-10 тонн на рік. З урахуванням високої жирності молока корови добре підходять для вирощування в господарствах, де виробляють вершкове масло та тверді сири.

Чудова якість молока пояснюється тим, що з нього робили відомий швейцарський сир. Найвищі надої швицьким коровам вдається показувати при вільному утриманні на пасовищі. Швиці можуть бути і добрими м'ясними коровами. Вони відрізняються інтенсивним набором маси, великим забійним виходом (62 %).

Новонароджені телята важать 35-40 кг, якщо рясно годувати їх, вони можуть нарощувати 1-1,1 кг. До однорічного віку телиці можуть сягати 250 кг, бички - 300 кг. Забивати можна 1,5-річних тварин, які на той час можуть важити 350-380 кг. На відгодівлі їх тримають не більше 2-3 років, потім вони стають менш рентабельними.

Переваги та недоліки

Плюси і мінусиуніверсальність застосування можна отримувати як м'ясо, так і молоко;відмінна якість молока;гарне здоров'я;скоростиглість (трапляти телиць можна в 1,5 роки);спокійний характер, тварин можна тримати у стаді, конфліктів вони не створюють, навіть молоді бички;адаптованість до змінних умов.розбірливість у кормах та часі видачі;схильність до переїдання;непридатність до машинного доїння через особливості будови вимені.

Незважаючи на недоліки, порода вважається однією з найперспективніших.

Умови утримання та догляду

Для швицької породи характерна примхливість до раціону та умов утримання. Порушення норм вирощування завжди позначаються їх продуктивності.

Літній вигульний майданчик

М'ясо-молочні породи вирощуються за стійлово-пасовищною схемою.Тримати швицьких корів у приміщенні без вигулу не рекомендується, оскільки вихід молока знижується. Якщо немає можливості випасати корів на пасовищі, біля корівника потрібно організувати вигульний майданчик. Її розміри мають бути досить великими, щоб тварини могли вільно рухатися (по 15 кв. м. на особину).

На вигулі тварини повинні проводити щонайменше по кілька годин на день. Прогулянки посилюють рух крові, попереджають набряки ніг та артрити, захворювання копит, надмірне відростання копитного рогу.

Облаштування корівника

Для вирощування корів у домашніх умовах рекомендується побудувати спеціальне приміщення. Воно має бути просторим, добре освітленим, у вікнах мають бути кватирки для провітрювання або обладнана вентиляційна система. Опалювати корівник не потрібно, корови виділяють достатньо тепла, щоб зігрітися взимку, але в ньому не повинно бути протягів.Для утеплення стін можна використовувати стандартний будівельний утеплювач.

Кожній швицькій корові потрібно виділити окреме стійло шириною не менше 1,5 м і завдовжки 3 м або денник 3 на 3 м. жижи.

Якщо телята утримуються не з матерями, для них потрібно обладнати окреме приміщення, де вони будуть, крім часу годування. У регіонах із холодним кліматом телятник потрібно утеплити.

Умови змісту

Умови утримання швицької корови нічим не відрізняються від умов, рекомендованих для інших порід худоби. Температура в корівнику взимку повинна опускатися нижче 5-10 ˚С, влітку - не підніматися вище 25 ˚С. Як холод, так і спека негативно впливають на організм тварин.Результатом стає зменшення продуктивності.

Потрібно звернути увагу на чистоту повітря та підстилки. Всім тваринникам відомо, скільки відходів може за день давати одна корова. Все це не повинно залишатись у приміщенні, тварини повинні дихати свіжим повітрям та лежати на чистій соломі. Освітлення - природне, через великі вікна, для ефективної подачі світла їх площа повинна дорівнювати 1/10 площі всього приміщення.

Прибирання в хліві

На підлогу в стійлах потрібно покласти підстилку зі свіжої соломи, змінювати її в міру забруднення. Стояти на брудній соломі тварини не повинні. За незадовільних умов утримання вони хворіють на інфекційні захворювання, незважаючи на природну стійкість до хвороб. Щомісяця треба проводити дезінфікування приміщення та інвентарю.

Чистити швицьких корів потрібно щодня. Чищення переслідує 2 цілі - шкіра тварин позбавляється бруду і паразитів, масаж благотворно діє на їх фізичний і психічний стан.

Чим годують породу

Потрібно звернути увагу на раціон для корів швів. Худобу годують свіжою травою (або випасають на пасовищі), сіном взимку. Це основа харчування для жуйних. Бажано, щоб у складі трави та сіна були конюшина та бобові. Додатково їм дають висівки, коренеплоди, овочі, цільне зерно та січку. Підходить швицьким коровам та вміст на комбікормі. Годування комбінованими кормами зручне, особливо для домашнього утримання в умовах нестачі площ для пасовищ та покосів. Але у нього є і недолік - через вартість комбікормів зростає і вартість продукції.

Особливої уваги потребують телята та їх матері. Корів потрібно підгодовувати сумішшю висівок і зерна, таке харчування сприятиме швидкому відновленню після отелення та росту телят. Тварини рекомендують наступну схему харчування для швачок: вранці - сіно і комбікорм, вода досхочу, в середині дня - сіно і вода, наприкінці дня - знову сіно з комбікормом і вода.Крім сіна та комбікорму, худобі потрібно згодовувати зелені та соковиті корми – коренеплоди та овочі. Їх потрібно попередньо подрібнювати, якщо тварини ковтатимуть великі шматки, це призведе до розладу травлення. Режим годівлі – 3 рази на добу. В день на кожну особину необхідно не менше 45 кг кормів.

Правила розведення

Швицьких корів на території не так уже й багато, порода відноситься до рідкісних. Звичайно, для розведення й у домашньому господарстві, а не лише на фермах, краще підбирати чистопорідних батьків. Але якщо можливості придбати породних бугаїв і корів немає, то можна використовувати швицю для отримання помісних телят. Встановлено, що за продуктивними показниками вони майже не поступаються своїм породистим предкам.

Случать телиць можна після досягнення ними півтора року, бугаїв - 2 роки. Можливі природна та штучна трапляння. Вагітність та пологи у швицької худоби проходять без проблем. Корови годують телят сумлінно, можна тримати їх разом з матерями або окремо від них.

Здоров'я тварин

У породі не відмічені генетично зумовлені спадкові захворювання, і в цілому, швицька худоба має гарне здоров'я. Але за поганих умов утримання корови можуть хворіти на інфекційні хвороби, у них засмучується обмін речовин, погіршується продуктивність. Якщо вирощувати тварин правильно, такого немає.

Зміна місця проживання не впливає на здоров'я швачок. Вони легко адаптуються під час перевезення в інше місце, не відчуваючи стрес. Особливо це характерно для молодняку.

Перспективи та покупка

Купити швиця жіночої чи чоловічої статі можна на племінних фермах. Їх можна придбати і в, але чистокровну тварину найкращих кровей потрібно шукати в європейських країнах – Німеччині, Австрії та Польщі. Вартість швицької корови залежить від її віку та статі, вигідніше купувати телят та вирощувати з них тварину для власного розведення.

Швицькі корови підійдуть для утримання на приватних подвір'ях та невеликих за чисельністю поголів'я фермах. Якщо буде дотримано правил вирощування, вони зможуть реалізувати потенціал, властивий породі. Вирощувати швів можна в будь-якому регіоні, вони зможуть відмінно пристосуватися до особливостей клімату будь-якої місцевості.

Швицька порода не входить до числа найпоширеніших, але відмінно підходить для утримання в будь-якому з її регіонів. Крім продуктивності, корови мають гарний екстер'єр і привабливу мастило. Їх можна тримати в одиничному екземплярі на приватному дворі для потреб сім'ї та складати з них поголів'я ферм для отримання прибутку. Швиці - гарне джерело відмінного жирного молока та якісного м'яса.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Тварини