Історія походження
Початок породі герефорд було дано від червоної худоби, яку розводили на заході та півдні Англії у XVIII-XIX століттях, герефордські корови мали червоне забарвлення зі світлими вкрапленнями.Суміш порід, в основному, з видом худоби шортгорн, виводилася спеціально для збільшення м'язової маси тварини та її тягової сили. Також селекціонери прагнули здобути високоякісне м'ясо. Головним творцем герефордів вважається Бенджамін Томкінс.
Бики і корови спочатку мали велику масу тіла і досягали у вазі 1500 кілограмів. Далі герефордську породу намагалися зробити гармонійною для отримання гарної шкіри, якісного та смачного мармурового м'яса. Спочатку ВРХ володів світло-коричневим або сірим забарвленням з невеликими білими вкрапленнями. Вже наприкінці XIX століття герефорди стали відомі білою головою, характерною для породи.Опис та характеристика герефордської корови
Герефордські бички та корови витривалі. Їх випасають на різних пасовищах, вони невибагливі в їжі і з легкістю виносять перегони на далекі відстані. Порода завоювала всесвітнє визнання, а іменна ознака герефордів, біла голова, зберігається після схрещування з іншими видами ВРХ.Корови відмінно адаптуються до кліматичних умов, незважаючи на те, що виведені в прохолодній Британії.
Тривалість життя герефордів - від 15 до 18 років. Телята народжуються великими, важать від 25 до 33 кілограмів, середній добовий приріст становить 850-1250 грамів. Максимальна вага дорослих особин:
- корів - 650-850 кілограмів;
- биків - 850-1300 кілограмів.
Статура герефордських корів типово м'ясне. Тулуб міцний, бочкоподібної форми, з інтенсивно випираючим підгрудком. Шкура у герефордів темно червона, білі плями розташовуються на голові, шиї, животі та кінчиках хвостів. Широкий, потужний тулуб підтримується за допомогою міцних, широко поставлених ніг.
Думка експерта
Герефордів розводять для отримання якісного мармурового м'яса - воно відрізняється високою калорійністю, але жировий прошарок розподілений поступово. Убивча маса досягає 58-70%. Корова дає молока на добу лише близько 4 літрів, його жирність становить 4 %.Внутрішньопородні типи
Різні типи герефордських корів з'являються на світ завдяки схрещуванню з іншими різновидами ВРХ, виводяться спеціально для наступних умов проживання. До них відносять жаркий або холодний клімат, необхідність тягової роботи, отримання виключно м'яса або м'ясо-молочної продукції.
Класичний
Класичний тип герефордської худоби відрізняється потужним тілом, короткою шиєю з великою головою, товстою шкірою, яка покривається в зимовий період густою шерстю. Ноги потужні та короткі, вим'я розвинене слабо. На темно-червоному тулубі білі мітки на череві, шиї, голові. Роги світлі, можуть темніти ближче до кінчиків. Висота в загривку - 125 сантиметрів, обхват грудей - 170 сантиметрів, довжина тіла по косій - 150-153 сантиметри.Комолий
Безрогий тип герефордів був виведений в окрему породу в 1889 році. Комоли бики передають цю характерну ознаку, що означає відсутність агресивного настрою стосовно обслуговуючого персоналу. Комоли герефордські корови мають відмінні материнські якості та відтворювальну здатність.
Чорний
Чорні герефорди виведені від валлійської породи, що вирощується в Британії виключно з метою отримання м'яса. Вони мали велику масу тіла, поступливу натуру, високий материнський інстинкт. До нащадків герефордської породи перейшли чорне забарвлення, великий пухнастий хвіст, якісне мармурове м'ясо.
Позитивні та негативні сторони
Головною перевагою герефордської великої рогатої худоби є невибагливість. Корови можуть випасатися на будь-яких пасовищах, де є свіжа, соковита трава, чиста вода.
Бики можуть нарощувати масу тіла навіть при -30оС, при цьому в раціоні не обов'язкові спеціальні комбіновані корми.
Навіть без якісних пасовищ фермери отримують хороше потомство від самок герефорда, які рідко мають ускладнення при пологах. Худоба стійок до різних захворювань і дає приріст навіть на мізерних місцях випасання. Недоліки герефордів:
- періодичне виведення гена карликовості;
- випадання піхви у корів при народженні масивних телят;
- відсутність вовняного покриву на вимені і опіки;
- хвороби очей, що розвиваються при довгому випасанні на яскравому сонці;
- маленькі удої.
Загалом, тварини сильні та витривалі, не вимагають побудови теплих корівників. Єдина умова для утримання - хороша, суха підстилка.
Нюанси утримання та догляду
Герефорди витривалі в будь-яких погодних умовах, але можуть давати погане приріст при неякісному раціоні. Максимальної ваги худоба сягає осені, до жовтня починає покриватися густим покривом вовни. Навіть узимку герефордів дозволяється вигулювати на вулиці, відсоток жиру в м'ясі, проте, при цьому стає підвищеним. У сильні морози худобу важливо утримувати в сухому стійлі, з висушеною, теплою підстилкою.
Коровам потрібна чистота - щодня потрібно чистити шерсть від бруду, видаляти сухі грудки волосся, інакше тварина втратить природний процес терморегуляції.
Годування
На пасовищі герефордські корови вживають трави м'якого та грубого типів, але при нестачі соковитої зелені важливо вводити в раціон сіно із солоним ячменем. У меню повинні бути:
- кукурудзяний силос;
- грубі корми;
- сенаж;
- бобові культури;
- злаки;
- патока;
- кісткове борошно;
- фосфати.
Тільних коров можна зберегти в раціоні сіно навіть влітку і навесні. Бичкам на відгодівлі необхідні кальциновані концентрати. Вирощувати телят має корова до двох місяців, але вже з двотижневого віку вони можуть поїдати сіно. Навесні телятам потрібно збільшення обсягу зеленої маси, а восени - грубого корму рослинного походження.
Розведення
Статева зрілість у корів настає в 18 місяців, перший отель допускається в 30 місяців. Оптимальний час для готелю – весняний період. Обов'язково підключити ветеринара для визначення можливостей окремих особин до розмноження та перевірки на тільність. У герефордських корів рідко трапляються викидні, тільки у випадках надто раннього обстеження на тільність (коли минає менше двох місяців після покриття) та неправильного раціону телиці.
Телят рекомендується тримати не в окремому стійлі, а разом із матерями. Потрібна щоденна заміна підстилки на чисту та суху. Корови з телятами на підсмоктуванні полохливі - сахаються гучних звуків і несподіваних ривків. У період відгодівлі телят не рекомендується пускати в корівник сторонніх людей, які можуть налякати корів.
Хвороби та їх лікування
Герефордська худоба відрізняється хорошим здоров'ям і тривалістю життя. У телят часто трапляються випадки пупкової грижі, через що молодняк гірше набирає вагу. У разі поганого приросту маси тіла таких телят відбраковують.
При різкій зміні умов утримання, неякісному догляді, у сильні морози у герефордів розвиваються бронхолегеневі захворювання та порушення травлення. Якщо телята куплені та привезені з іншого місця, важливо забезпечити звичний раціон, тепле сухе приміщення, без протягів та підвищеної вологості.Лікуванням патологій займається виключно ветеринар.
Поширення у світі
Сьогодні герефордська худоба поширена на всіх континентах. Їх розводять не тільки в Америці, Бразилії, ПАР, але також в Азії, Канаді, Ізраїлі та Японії. На території герефордська порода поширена в Башкирії, Красноярському, Ставропольському та Алтайському краях, у Сибіру, на Сахаліні. Всесвітній союз герефордів розташовується у Великій Британії, наступним за величиною співтовариством є Американська асоціація герефордів.
Герефордська худоба цінується завдяки якості м'яса, витривалості та масі тіла. М'ясо мармурового сорту коштує дорого, що виправдовує витрати фермерів на годівлю та утримання тварин. Тому корів цієї породи розводять всесвітньо.