Перш ніж придбати корівку для виробництва молока, досвідчені фермери перевіряють, скільки у корови сосків. Фахівці звертають увагу на зовнішній вигляд вимені та спосіб прикріплення. Наявність великого вим'я не гарантує високі надої. Вибір надійного постачальника тварин, який гарантує хорошу спадковість корів, приділяється велике значення. Адже від цього залежить подальша доля тваринницької ферми.
Форма вимені корови
Вим'я великої рогатої худоби знаходиться в пахвинній ділянці. Воно включає дві черевні частки, дві стегнові.Правильний догляд за худобою, годування, доїння двічі на день призводять до збільшення виробництва молока. Придатність корови до машинної дійки визначають за видом і розміром вимені.
Розмір молочних залоз телиці збільшується до 2 місяця лактації. Згодом вони зменшуються, продуктивність стає меншою. Розмір вимені збільшується, до сьомої лактації формується форма. На момент старіння вим'я в'яне.
У рогатої худоби виділяють такі види вимені:
- Ванночка - форма яйцеподібна, широка, глибока і подовжена.
- Чаша характеризується овальною формою, має великий обсяг. Воронка має округлий вигляд, звужується до низу. Молочні залози розташовані близько один до одного.
- Козьє характеризується недорозвиненими черевними частками, задні частки відвисають.
- Примітивне має форму півкулі та великі соски. Примітивна форма говорить про недостатній догляд за тваринами.
Скільки сосків у корови
Кількість сосків на вимені не впливає на процес ручного доїння. Це питання виникає під час використання доїльного апарату. Апарат містить чотири чаші, тому третя пара сосків виявиться зайвою. Правильна будова тварини включає 4 соски. Наявність додаткових органів чи недостатня їх кількість – не рідкість. Добре розвинене вим'я містить 5 сосків і більше. Залози можуть функціонувати у повному обсязі або бути недорозвиненими. Наявність трьох сосків у корови вважається аномальною і ускладнює доїння.
Думка експерта
Додаткові відростки без молочних залоз заважають під час доїк. Зазвичай вони розташовуються між головними цицьками, але можуть зрости і на самих сосках.Вважалося, що наявність додаткових цицьок є ознакою молочної корови. Але досвідчені виробники кажуть, що це призводить до розвитку маститу. Іноді головні соски зростаються з додатковими, цистерна відростка звужується, а молоковіддача не може.
Додаткові органи є спадковою ознакою, що передаються по материнській та батьківській лінії. Перед покупкою корові потрібно провести ретельне обстеження щодо додаткових відростків. Надійні виробники худоби пропонують тварин без вад.
Визначення ємності
Молоко в молочних залозах виробляється постійно, а виводиться під час доїння або годування теляти. Після заповнення альвеол та дрібних проток молочний секрет накопичується в цистерні. Внутрішньовименний тиск впливає на ємнісну характеристику вимені. Від тиску залежить тонус стінок і кількість молока.
Коли тиск у капілярах порівнюється з внутрішньовимінним тиском, процес утворення молока припиняється.
Високопродуктивні корови через 12 годин після доїння заповнюють ємнісні цистерни на 90%.Великий орган дозволяє збільшувати час між дойками, не знижуючи кількості виробленого молока. Максимальний разовий удой залежить від ємності цистерн та віку корівки. Місткість визначають за наступною таблицею:
| Вік корови (лактація) | |||
| 2 | 3 і більше | ||
| 15,0 | 21,66 | 23,64 | |
| 8,71 | 12,27 | 13,74 | |
| 56-58 | 56-57 | 58-59 | |
При частій стимуляції сосків виробляється окситоцин, стимулюється гіпофіз, виділяються гормони, які запускають молокоосвітній процес. Правильне годування при триразовому доїнні дозволяє збільшити надої:
| Збільшення молока, % | |
| 3-5 | |
| 7-8 | |
| 20-30 |
Найбільш бажана форма вимені
При виборі корови відбувається ретельний огляд вимені. Козяча форма не дає високих надоїв. Доїльний апарат до нього не схожий, а ручне доїння викликає утруднення. Корови з недорозвиненим чи примітивним виглядом також не підходять для молока. У лійкоподібній формі молоко не рівномірно розподіляється по частках, через це процес доїння утруднений.
Ванноподібна і чашоподібна форми найбільш переважні. Такі форми мають місткі цистерни, мають гарну ємність, підходять для машинної та ручної доїння. Частки чашоподібної форми рівномірно наповнюються молоком, а вим'я зручно розміщено на череві.