Вівчарі цінують у вівцях едельбай некапризність у догляді, витривалість, м'ясну, сальну та молочну продуктивність. Едильбаївську породу овець вивели спеціально для посушливих та мізерних на рослинність степових регіонів. Невибагливі тварини курдючного типу адаптовані до багатоденних переходів між пасовищами, морозними зимами і сухим літом, набирають вагу на чахлому підніжному кормі.
Історія породи
Едільбаєвську породу отримали селекціонери в 19 столітті, схрестивши курдючну казахську вівцю з астраханським бараном. У процесі селекції фахівці відбирали найбільш сильне і витривале потомство, яке відрізняється високою пристосовністю і до посухи, і сильного морозу, здатне без втрати ваги подорожувати на значні відстані, годуючись степовою травою.
Представники породи едельбай відрізняються плідністю, дають не тільки м'ясо, а й цінний курдючний жир. Порода припала до вподоби чабанам, кочуючи по степах і напівпустелях Казахстану. Сало, що накопичується в курдюку, дозволяє організму овець не втрачати м'ясну і молочну продуктивність у несприятливому кліматі степової зони.Декілька десятиліть едильбаївську породу розводили казахські вівчарі. До 1950-х невибаглива і продуктивна порода стала популярною в інших союзних республіках. Сьогодні едильбаївських овець вирощують казахські, узбецькі, українські тваринники.Зовнішній вигляд та характеристика
Едільбаєвські вівці відносяться до курдючного типу. У крижової області у них накопичується жирова маса, що формує курдюк, який росте в міру старіння тварини.
Зовнішні ознаки та характерні риси едильбаївської породи наведені в таблиці.
| 80-85 см | |
| до 1 м | |
| барана - 110-120 кг, вівці - 65-70 кг | |
| чорний (традиційний), бурий (темний і світлий), рудий | |
| відсутні | |
| міцне, збите, з плавними обрисами та розвиненим скелетом, хребет сильний і гнучкий, задня частина тіла виглядає масивніше передньої | |
| середнього розміру, звужена, з витягнутою мордою та горбатою спинкою носа, зуби міцні та товсті, пристосовані до поїдання грубої рослинної їжі | |
| міцні, жилисті, стрункі, з розвиненою мускулатурою | |
| щільна, густа, має теплоізоляційну властивість, довжина шерстинок - 10-15 см, половина шерстної маси припадає на пух |
Ягнята активно додають у вазі з першого дня життя. Новонароджене дитинча чоловічої статі важить, у середньому, 6 кг, жіночої статі – 5,2-5,5 кг. Середньодобовий приріст ваги ягняти до 3-місячного віку - 200-250 г, причому самці розвиваються повільніше самок.
Молода особина 4-місячного віку важить до 25 кг, а вага курдюка сягає 3 кг. Едильбаєвські барани, що досягли 5-7 місяців, придатні до забою, важать до 40 кг, причому половина ваги - забійна, а 4 кг - курдючна жирова маса. Чорні тварини продуктивніші в плані кількості м'яса та вовни.
Переваги та недоліки едельбаївських овець
Плюси і мінусишвидку адаптацію до будь-якого клімату;несприйнятливість до температурних коливань, морозу та спеки;непримхливість у харчуванні;активний приріст маси тіла при постійному мізерному раціоні;високу м'ясну, молочну, вовняну, сальну продуктивність.низька плодючість (едильбаївська вівця не народжує більше одного дитинчата);груба та неоднорідна структура вовни (сировина не підходить для виробництва м'якої та високоякісної вовняної продукції);сприйнятливість до хвороб копит, пов'язаних із вогкістю та загниванням тканин;комолость (барани на пасовищі не здатні захиститися від нападу звірів, тому потрібна присутність пастуха та собак пастухи).
Вимоги до змісту та догляду
Незважаючи на витривалість та високу адаптивність, едельбаєвські вівці потребують добрих умов утримання. Хлів повинен бути чистим, підстилка суха. Висока вологість повітря неприпустима, вона негативно впливає на імунну систему та продуктивність худоби. Не можна допускати, щоб температура в хліві опускалася нижче +8 ° C, в зимові місяці в приміщенні необхідно вмикати опалення.
Малорухливий спосіб життя негативно позначається на м'язовій масі та загальному самопочутті едильбаївських овець. Тому стадо необхідно щодня вигулювати.
Стрич едильбаївських овець належить раз на 10 місяців. Але деякі вівчарі роблять це частіше - раз на 6 місяців, щоб попередити дерматологічні та паразитарні хвороби.
Чим годувати тварин
Основа овечого раціону – свіжа пасовищна трава, яку тварини їдять не менше 200 днів протягом року. Причому вівці здатні відшукувати траву навіть під снігом, якщо його шар невисокий.
На грубий корм едильбаївських овець переводять у крайньому випадку: коли сніжна зима не дозволяє продовжувати пасовищне утримання, або коли випали опади, рослинність на пасовищі відволожилася.
Думка експерта
Не можна дозволяти вівцям харчуватися мокрою або болотяною травою, вони виникнуть серйозне порушення травлення. Також худоба може застудитися, перебуваючи на сирому пасовищі.Добова порція корму для однієї особи - 2 кг сіна, 1 кг зернових концентратів. Взимку едильбаївським вівцям для інтенсивного набору м'язової маси та поповнення дефіциту вітамінів дають висівки, макуха, силос, коренеплоди. З мінеральних добавок найкращий варіант – сольовий камінь, його можна купити у зоомагазині. У постійному доступі у тварин має бути чиста вода.
Нюанси розведення
Едільбаєвські вівці відрізняються низькою плодючістю. Єдине ягня народжується 1-2 рази на рік. Поява у вівці двох дитинчат – велика рідкість. Статевої зрілості самки досягають до 7-місячного віку. Для настання вагітності самку доводиться запліднювати кілька разів. Племінні самці залишаються продуктивними до 5-річного віку. Для злучки вибирають найміцніших і здоровіших особин, їм на вухо чіпляють відповідну мітку.
Едільбаєвська вівця ходить вагітною 5 місяців. Пологовий процес триває близько години. Едельбаєвські вівці народжують самостійно, допомога людини не потрібна.
Хазяїну потрібно лише підготувати родове стійло, очистити його від бруду і гною, покласти свіжу підстилку, вистригти шерсть навколо зовнішніх статевих органів самки, що народжує.
Можливі ускладнення при пологах - поява дитинча в навколоплідному міхурі або застрявання його в пологових шляхах через неправильне положення. У цих випадках потрібно терміново покликати ветеринара. Господар очищає новонародженому ягня носові проходи і ротову порожнину від слизу. Обмивати дитинча не потрібно: мати сама його вилиже. Самку з ягням тримають в окремому загоні.
Хвороби породи та можливі проблеми
Імунітет у едельбаєвських овець міцний, але певні хвороби зустрічаються:
- Кліщовий енцефаліт. Переносник - кліщ, що перебирається на шкіру тварин із пасовищної трави. У хворої вівці підвищується температура, за відсутності лікування уражається нервова система.
- Оспа - вірусна патологія, що призводить до смерті. Лістеріоз - бактеріальна хвороба, що вражає нервову систему, репродуктивні органи, молочні залози. За відсутності лікування хвора тварина впадає в параліч, гине.Мелофагоз - паразитарна хвороба, що вражає шкірний покрив. Паразит - безкрила мушка, звана овечою кровососкою. Комаха відкладає в овечому шерстному покриві яйця. Заражена тварина страждає від нестерпного сверблячки, худне.
- Білом'язова хвороба виникає у ягнят при гіповітамінозі. У хворої тварини порушується координація рухів, виникають судоми, знижується тонус м'язів.
- гельмінтоз - Поразка кишечника глистами. Вівці проковтують личинок із пасовищною травою. За відсутності лікування висока ймовірність смертельного крововиливу в травному тракті.
- Інфекційний мастит у самок супроводжується появою гнійних виразок на молочних залозах. У занедбаному випадку тварина гине.
- Метеоризм - здуття рубцевого відділу желудка.
- Безоарна хвороба молодняку - збочення апетиту через порушення правил годівлі. Ягня вищипує і ковтає свою вовну, поїдає землю, тирсу, ганчірки. В результаті в сичузі накопичуються неперетравлені грудки, що заважають просуванню їжі.
Перспективи розведення
Від едильбаївських овець фермери отримують шерсть, м'ясо, жир, молоко. Курдючний жир, насичений вітамінами та поживними елементами, застосовується з кулінарною метою, для створення косметичних засобів. Вага м'яса, отриманого після вибою, досягає 50-60% маси тіла тварини. Курдюк важить 4-5 кг, а вага жирового вмісту – близько 1 кг. Одна вівця забезпечує людину 4 кг вовни.
Лактація триває 4 місяці. Кількість молока, що отримується від едильбаївських овець, невелика, але жирний продукт, підходить для виробництва сметани, сирів, сиру.Щоб молочне виробництво було рентабельним, у господарстві має бути не менше ніж 15 дійних особин. Жорстка вовна едильбаївських овець підходить для виробництва килимів та предметів зимового гардеробу. Овечу шкуру жителі степових регіонів Казахстану використовують для виробництва зручного та шкарпеткового одягу.
Найбільш продуктивні в м'ясному плані барани піврічного віку. Найдовше вирощувати м'ясну породу нерентабельно, оскільки м'ясо старих едильбаївських баранів не має попиту. М'ясна та сальна продукція екзотична, популярна лише у степових регіонах, де з неї готують страви місцевої кухні. Це слід враховувати при складанні бізнес-плану людині, яка вирішила розводити едильбаївську породу.
Приблизна вартість та де можна купити
Едільбаєвська порода популярна. Породистих овець реалізують і великі племінні підприємства, і приватники, які займаються вівчарством. Краще звертатися до племінних господарств, там ретельніше контролюють породні якості, відбраковують особин з генетичними патологіями.
Ціна на едильбаївську вівцю визначається статусом та репутацією господарства, здоров'ям та породними якостями тварин, регіоном вирощування худоби. У середньому, за здорового породистого ягняти просять 200 доларів.
Едильбаєвська - продуктивна порода овець, що адаптується до найсуворіших кліматичних умов. Невибагливість казахської породи сприяла її швидкій популяризації. Однак якість м'ясної та сальної продукції залежить від утримання та годівлі, регулярності пасовищного вигулу.