Однією з найкращих вітчизняних порід ВРХ протягом майже 80 років залишається костромська молочно-м'ясна порода корів. Її головні переваги – хороші надої, високий вміст жиру та білка в молоці, швидкий набір маси молодими бичками, продукція яких йде на м'ясо, високоякісна шкіра, з якої виготовляють взуття. Костромська порода невибаглива, але у змісті є особливості, які доцільно розглянути докладніше.
Історія появи породи
Селекційні роботи з виведення порід великої рогатої худоби (ВРХ) почалися в 1920-ті роки, коли по всій країні створювалися племінні господарства.Одним із передових був племрадгосп «Караваево» Костромської області. У розпал Великої Великої Вітчизняної війни 1941-1945 років країна зіткнулася з необхідністю продовольчого постачання фронту. Керівництво держави поставило завдання перед вченими прискорити виведення порід великої рогатої худоби, що мають комплекс переваг: високу м'ясо-молочну продуктивність, швидкий набір маси тіла у молодняку, пристосованість до холоду, високий рівень виживання потомства.
Група вчених племрадгоспу «Караваево», до якої входили С.І. його схрещуванню з альгаузькою, швицькою, костромською мисканською та бабаївською породами.
У результаті 1944 року було отримано лінія зі стійким закріпленням позитивних властивостей лише на рівні генів. Її назвали Костромською. У 1945 році порода була офіційно зареєстрована та рекомендована до розведення у Костромській, Ярославській, Іванівській областях, а також у Білорусі.
Характеристики
Опис породи наводиться за зовнішніми ознаками (екстер'єру) та продуктивними якостями. Розглянемо їх докладніше.
Зовнішній вигляд
ВРХ костромської породи відрізняються міцною конституцією тіла. Напрямок виробництва молочно-м'ясний. Стандарти екстер'єру костромської породи наводяться в таблиці.
| Опис | |
| 1) Маса коровиМаса бика | середня - 600 кг, максимальна - 850 кг;
середня - 1200 кг, максимальна - 1500 кг. |
| Сірий, палевий, темно-сірий, сіро-бурий | |
| Витягнута | |
| Широка, міцна | |
| Потужна, добре розвинена | |
| Середня, лоб маленький, на лобі скуйовджений чубок вовни | |
| Великого розміру, правильної чашоподібної форми, частки циліндричні, соски на однаковій відстані один від одного | |
| Середньої довжини |
Тварини костромської породи стійкі до всіх основних захворювань, майже не хворіють на лейкоз, добре переносять погодні умови середньої смуги.
Продуктивність
Корові костромської породи дають, в середньому, до 5 тисяч літрів молока на рік. Максимальна досягнута молочна продуктивність складала 16 тисяч літрів молока на рік. Жирність молока – 3,8-4 відсотки, вміст білка – 3,3-4,0 відсотка. Молочна продуктивність зберігається до 20-22-річного віку. М'ясна продуктивність полягає у виході м'яса при забої на рівні 60-70 відсотків.У віці 6 місяців середня вага бичків становить 170 кілограмів, за 1 рік 6 місяців - 500 кілограмів.Основні плюси та мінуси
Плюси і мінусивисока молочна та м'ясна продуктивність;швидке зростання бичків;життєстійкість потомства високому рівні;тварини добре переносять зимівлю в неопалюваних приміщеннях;перевага в раціоні віддається грубим і соковитим кормам, які не потребують дорогих комбікормів;корови вирізняються спокійним характером;низька захворюваність тварин;зміст цієї породи забезпечує високу рентабельність господарювання.у холодну погоду скорочують віддачу молока, але підвищується відсотковий вміст жиру у ньому;не виносять спекотну погоду;звикають до невеликої череди, в якій почуваються комфортніше, ніж на великих фермах;погано переносять шум біля ферми.
Достоїнств у костромської породи істотно більше, ніж недоліків. Порода підходить для невеликих та середніх фермерських господарств.
Зміст та догляд
При утриманні костромської породи не можна допускати скупченого перебування худоби. У невеликих господарствах бажано утримувати тварин без прив'язі.
Літній майданчик
У літній час худобу виганяють на природні пасовища. Для костромської породи важливо дотримуватися режиму годівлі та водопою. Водопою влаштовують приблизно у середині пасіння. Порода переносить перехід з одного типу годівлі на інший без проблем із травленням. Однак восени час вигулу рекомендується скорочувати поступово.
На великих фермах тваринам організують майданчик на вулиці, з південного боку будівлі ферми. Площа літнього майданчика розраховується, виходячи з нормативу вмісту корів – 8 квадратних метрів на одну голову.Частина майданчика повинна бути під навісом від літньої спеки. Напувалки виготовляються з матеріалу, який легко миється. На майданчику передбачається ухил у бік труби для збору та відведення стоків у відстійник.
Облаштування приміщення
Будинки ферм або корівники доцільно робити цегляними або з нових матеріалів, наприклад, сендвіч-панелей. Оскільки холодостійка порода, опалення ферм можна не використовувати, але в конструкції його передбачають на випадок морозної зими. За нормативами змісту, для дійних корів необхідна площа від 1,72 до 2,3 квадратних метрів.
В якості підстилки використовуються солома, тирса або торф. Підстилку змінюють щодня. Норма соломи для підстилки - 5 кг на одну тварину на день.
Умови змісту
Температура в корівнику в зимовий час не повинна опускатися нижче 10 градусів за Цельсієм.Оптимальна відносна вологість повітря – не вище 75%, інакше можливі спалахи вірусних хвороб. Крім того, при утриманні корів важливо дотримуватися швидкості циркуляції повітря в приміщенні:
- навесні, взимку та восени - 0,5 метра в секунду;
- влітку - 1,0 метра в секунду.
На великих фермах важливо стежити за концентрацією токсичних газів у приміщенні корівника: діоксиду вуглецю - не більше 0,2 відсотка, аміаку - не більше 10 міліграмів в одному кубометрі повітря, допустимі сліди сірководню.
Регулярне чищення стійла та інвентарю
Щоб уникнути розвитку інфекцій, у стійлах щодня вичищається підлога за допомогою скреперного обладнання, можливий змив гною потужним струменем води у спеціальну канаву - гноєприймач. На малих фермах підстилку вичищають лопатами, за допомогою тачок вивозять на спеціальний майданчик для складування гною.Розкладають нову підстилку. Поїлки та годівниці щодня миють з господарським милом.
У чому специфіка годівлі?
Влітку тваринам необхідна соковита трава, її вони отримують при вільному випасі. Взимку основна частина корму – грубий об'ємний корм: сіно бобових або злаково-бобових трав. У корм додають овочі: відварену картоплю, кормовий буряк, гарбуз, моркву.
Чи є труднощі у розведенні?
Нетел не можна допускати до запліднення раніше віку 15 місяців. Перші телята у телиць повинні з'являтися не раніше 2-річного віку, інакше надої у них не будуть високими. Телочки народжуються з вагою 28-33 кілограми, бички - 25-30 кілограмів.
Думка експерта
Готель частіше буває легким, немає потреби запрошувати спеціаліста-зоотехніка. При годуванні телятам додають вітамінно-мінеральні премікси, ацидофілін.Хвороби та профілактика
Проти небезпечних захворювань - ящуру, сибірки, сказу, які можуть передаватися людям, розроблені вакцини. Проведення щеплень є обов'язковим згідно з загальноприйнятим календарем. Інші хвороби, можливі за змістом корів, діагностуються з урахуванням проведення аналізів. У кожної корови має бути паспорт щеплень та реєстрації перенесених захворювань.
У племінному господарстві «Караваево» ведеться робота з 14 селекційними лініями – покращеннями костромської породи. Перспективні для розведення нові спадкові лінії костромських корів - салат КТСК 83, каро КТСК 101, силач КТСК 84. Самі костромські корівки не втрачають популярності для утримання в сільській місцевості, за відгуками, їхнє молоко - найсмачніше.