Історія розведення породи
Історія появи незвичайної породи корів налічує вже 3 століття. Батьківщиною корів стала степова частина сонячної України. У ті далекі часи біля міста Мелітополь проживали німецькі переселенці.Обережні колоністи схрещували місцевих степових корів із представниками симентальської, вільстермаршської, остфризької, червоної датської та англерської порід.
Тваринники спеціально підбирали для схрещування особин молочного спрямування. Всі корови були схожі за генетичними якостями та метаболізмом. Якщо раніше місцевих корів, переважно, використовували як тяглову силу, то тепер ситуація змінилася. На світ з'явилася червона степова порода тварин. Молочні корівки відрізняються рідкісною невибагливістю до раціону харчування та умов утримання. Вони миттєво пристосовуються до будь-якого клімату та рідко хворіють. Через кілька років червона степова красуня отримала офіційне визнання. Корів можна було зустріти в господарствах, розташованих на території Західного Сибіру, Поволжя, Кубані та Ставропольського краю.
Сегодня тварини набули поширення в Казахстані, Молдові та на Кавказі. У період СРСР червоних корів розводили повсюдно. В окремих куточках країни поголів'я червоних степових тварин займало 80-90% від загальної кількості ВРХ.
Детальний опис та характеристика червоних степових корів
Унікальні якості породи не обмежуються здатністю тварин адаптуватися до будь-яких кліматичних умов. Корови здатні тривалий час обходитися без води та без втрат пережити посуху. За хорошого догляду тварини дають 4-4,5 т молока на рік. Жирність продукту становить 3,7%.
Характеристика корів:
Грудна клітка у корів не широка, глибока. Обхват грудей тварини досягає 185-190 см. У середньому, вихованка виростає до 127-132 см.- Кістяк у тварини витончений, легкий. Мускулатура розвинена слабо. Маса дорослих бугаїв-плідників легко досягає 800-900 кг. Самки важать менше – від 450 до 560 кг. Здорові телята добре додають у вазі, і до піврічного віку бички набирають 150-170 кг.
- Добре розвинений поперек, потужні ноги та пряма сильна спина свідчать про походження тварин. Їх предків використовували як упряжні тварини для перевезення солі.
- Довжина довгастого тулуба тварини досягає 165 см.
- Кутність обрисів тіла вихованці компенсується красивими лініями сухої шиї.
- Невелику довгасту голову корівки вінчає пара гострих рогів. Вони спрямовані вперед і є грізною зброєю для людей і тварин. Через цю особливість роги у вихованців видаляють.
- Шкіра відрізняється пружною, гладкою структурою. Вона не обвисає на тварині навіть за сильної втрати ваги. Червоні степові корови часто худнуть з різних причин, на стані тварин відбивається навіть зміна погоди.
- Вим'я у вихованці досягає середніх розмірів. Воно має форму округлої чаші, розвинене нерівномірно. При наповненні молоком орган сильно роздмухується. Після процедури доїння вим'я різко зменшується в розмірах, і його поверхня збирається в складки.
- Шкіра корови пофарбована в рудий, коричневий або червонувато-вишневий кольори. Деякі особини відзначені білими плямами в області грудей, голови або вимені.
- Під шиєю тварини розташовані шкірні складки.
Позитивні та негативні сторони
Червоностепова корова має масу переваг і просто створена для молочного тваринництва. Однак для успішного розведення та виробництва молочної продукції необхідно враховувати і недоліки породи.
Плюси і мінусиКорови напрочуд легко переносять тяготи жаркого клімату. Все, що їм потрібно, це навіси для укриття від полуденного сонця. Такі тенти нескладно зробити самостійно.Вихованцям не страшні вітри та дощі.Навіть за умов повної посухи корови зберігають нагулянную масу тіла.Будучи володарями міцного імунітету, тварини рідко хворіють. Стійкістю до різних інфекцій та недуг відрізняються не тільки дорослі особини, а й маленькі телята.Бурі - чудові матері. Вони самостійно піклуються про своїх малюків, не завдаючи зайвого клопоту господарям.Червоностепова порода стійка до лейкозу. Цю якість цінують тваринники, адже захворювання згубно впливає на удої корів.Через крихкість кісткової системи та слабких м'язів тварини часто травмують кінцівки. Особливо часто неприємність трапляється на пасовищах із горбистим рельєфом.Доїння корови за допомогою машини здебільшого призводить до маститу. Проблема трапляється через особливості конструкції апарату. Ковпачки-склянки затискають соски і не дають молоку вийти назовні. Уникнути неприємного явища можна за допомогою спеціального масажу вимені тварини. Процедуру роблять після кожного доїння.Корови не дають велику кількість м'яса.
Чи можна пускати червону степову на забій?
Червона степова корова відноситься до ВРХ молочного вигляду, але в деяких випадках тварину відправляють на м'ясо. Таке використання тварин важко назвати рентабельним, адже чистий вихід продукту становить лише 50%. Однак смакові якості м'яса цінуються високо.
Тонкощі змісту
Представники червоностепової породи погано переносять вміст на прив'язі. Тварини потребують постійного руху на вулиці та приміщенні. Фізична активність буренок допоможе уникнути післяпологових ускладнень та розпухання вимені. Безприв'язне утримання тварин сприяє збільшенню надоїв і жирності молока.
Основний догляд
Основний догляд за червоностеповими тваринами не потребує великих зусиль. Взимку корів тримають у теплому, сухому приміщенні. Для нормального самопочуття вихованців необхідно підтримувати температуру повітря +12-22 градуси. Хлів оснащують природною чи штучною вентиляцією. Приміщення має висвітлюватись. Вікна повинні займати 15-20% від площі стін.
У зимовий час підлогу в стійлі застилають значним шаром підстилки. Періодично її перестилають свіжою порцією сіна. У хліві вихованців містять загальним стадом або індивідуально. При груповому утриманні бугаїв-плідників відокремлюють від родичів і відправляють у особисті апартаменти.
У разі народження великої кількості телят молодняк ділять на вікові групи. Старша категорія бичків відповідає віком від 1,5 до 2 років. Середня вікова категорія – від 1 року до 1,5 років, молодша – від 6 до 9 місяців.
Для малюків роблять незмінну теплу підстилку, що складається з тирси та соломи. Цю подушку обробляють препаратом придушення зростання патогенних організмів. Засіб перешкоджає гниття соломи. Вже через 3 тижні після появи на світ телята потребують активного руху, тому для них обладнають спеціальний майданчик для вигулу. Телят регулярно миють і ретельно вичісують, таким чином їх позбавляють комах-паразитів.
Перед кожною процедурою доїння вим'я корови дбайливо миють. Тварин регулярно обробляють препаратами для профілактики захворювань, викликаних кишковими та легеневими паразитами, а також застосовують засоби проти личинок оводу та кліщів.
Період сухостою
Сухостоєм називають тимчасовий період відмови від доїння корови. Залежно від фізичного стану тварини «канікули» тривають від 50 до 70 днів. Розплідниця потребує такого відпочинку, адже вона витрачає багато сил на виношування та вигодовування потомства. В іншому випадку здоров'я корівки буде підірвано. Скорочувати час сухостійного періоду не можна. Нестача відпочинку веде до зниження якості молока, яловості або народження нежиттєздатного теляти.
Розведення
Червоностепові корови дозрівають швидко, тому вже у віці 16-19 місяців корову запліднюють. Для розведення підбирають здорових особин, які мають явних, зовнішніх недоліків. Під час вагітності корову годують і напувають 3 рази на день. Забороняється давати буряві холодну та недоброякісну їжу. Представниці породи рідко мають труднощі з родовою діяльністю.
Новонароджене теля очищають від слизу, розтирають шматком м'якої тканини і повертають матері.
У перші години життя малюк харчується материнським молозивом. Годування тварини проводиться не менше 5 разів на 24 години. Через добу теляти починають давати теплу воду. Допустима добова норма води для малюка становить 3 л. Через 14 днів теляти починають привчати до твердої їжі. Кращим прикормом для тварини є сіно, заварене киплячою водою. Перед вживанням корм наполягають протягом 6-7 годин.
Здоров'я новонародженого теля залежить від дотримання гігієни. Екскременти необхідно одразу прибирати, посуд обробляти окропом. Після благополучного отелення рогатій красуні забезпечують чисту підстилку і питво. У раціон тварини включають усі необхідні вітаміни, протеїни та мікроелементи. Корову щодня виводять на прогулянку.Моціон необхідний тварині будь-якої пори року.
Харчування
У літній час корови видобувають харчування на пасовищі. Якщо трави тваринам не вистачає, корів догодовують овочами та концентратами.
Думка експерта
Взимку щоденний раціон корів складається з 12 кг сіна, 5 кг картоплі, 4,5 кг комбікорму, 6 кг моркви та 15 кг кормової ріпи. У годівниці обов'язково додають сіль.Хвороби
Тварини червоностепової породи славляться міцним імунітетом, проте в окремих випадках уникнути захворювання не вдається. У цих випадках важливо своєчасно діагностувати небезпечну недугу і розпочати лікування.
Вихованців вражають:
- Лептоспіроз. Небезпечне інфекційне захворювання загрожує тварині смертю. Інфекція вражає слизові оболонки та внутрішні органи корови.
- Демодекоз. Винуватець захворювання – кліщ. Недуга проявляється у формі невеликих горбків, що покривають область голови, шиї та спини корови.
- Отруєння. Неприємність трапляється внаслідок поїдання тваринам отруйних рослин.
Що потрібно знати при покупці?
При покупці теля потрібно отримати відомості про вагу молодої тварини. Вага вихованця повинна відповідати віковій нормі. У 6 місяців бичок важить від 120 до 145 кг. Телочка набирає до 90 кг. Тварина має бути енергійною, рухливою. При покупці дорослої корови звертають увагу на вим'я. На ньому не повинно бути деформацій та затверджень.