Розведення овець було поширеною фермерською діяльністю в усі часи. Спеціально вирощені племінні екземпляри часто ставали предметом гордості власників. Як і в усьому світі, вівчарством займатися вигідно. Адже цей вид дрібної рогатої худоби може дати шерсть, м'ясо, молоко. За ним досить легко доглядати - пристрій загонів не вимагає великих грошових вкладень, а підніжний корм можна запасати протягом усієї теплої пори року.

Тенденції галузі

Напрямок розвитку вівчарства знаходиться у прямій залежності від споживчих вимог.З початком використання бавовняної тканини овеча вовна перестала користуватися колишнім попитом. В усьому винна кінцева вартість виробів з цих матеріалів. Однак, з цієї ж причини, ця галузь прагне стабілізації, оскільки спостерігається зростання цін на овечу вовну.

Для того щоб вівчарство залишалося на прийнятному рівні, йому необхідна підтримка на державному рівні. Перспектива політики переважання своїх товарів в наявності - попит на товари, одержувані від цих тварин, зросте. Також проглядається і застосування їх у медичній, косметологічній та модельній областях.

Думка експерта

В наш час переважний напрямок – тонкорунні породи. Вовна з них виходить м'якою, ніжною, легкою та теплою.

Кількість поголів'я овець в

До 2019 року поголів'я дрібної рогатої худоби поступово скорочувалося. Від 22,6 мільйона у 2016 році до 20,6 мільйона у 2019.

Мал. 1. Поголів'я овець у 2001-2018 pp. та прогноз на 2019

Але, як відомо, до цієї категорії належать два види тварин - вівці та кози. Детальних даних про кількість окремо кожного виду немає - такі розрахунки тат не проводить. Проте зразкова кількість овець становить 91,5 %.

Цікаво, що на 2019-2025 роки. існує ціла стратегія щодо збільшення поголів'я дрібної рогатої худоби.

Вівці при цьому займають чільну роль. Після 2015 року до країни завезли 400 голландських тварин породи тексель. Вони розподілилися між сертифікованими господарствами, до яких висувається спеціальна вимога – збільшення кількості голів на 200 на рік. Вирощують цих овець у тих самих умовах, що й вітчизняних. На даний момент приріст набирає обертів.

Структура поголів'я

Кожне господарство з вирощування дрібної рогатої худоби відноситься до одного з двох секторів:

    Комерційний. На нього припадає близько 53% від загальної кількості тварин. У цьому секторі розводять овець для підприємницької мети. Будь-яке сільськогосподарське чи фермерське підприємство є комерційним.
  1. Особистий. Такі обійстя, на яких містять овець, поширені по всій країні. Фермери вирощують тварин для власних потреб і не зареєстровані як підприємці.

За останні роки в комерційному спостерігається трохи більший приріст чисельності поголів'я овець. Але це відбувається через поширення інтересу до продуктів, які можуть дати ці тварини, та реєстрації фермерами нових підприємницьких господарств.

Географічний розподіл

Територія вирощування овець досить велика. Однак для кожного напряму, в якому розвинене промислове тваринництво, є свій район із певними кліматичними умовами. У гірських регіонах переважають грубошерстий та м'ясо-молочний напрямки.

Райони, які мають м'який клімат, такі, як Поволжя, займаються переважно напівтонкорунними породами. Зважаючи на наявність соковитого підніжного корму, шерсть виходить відмінної якості. Суб'єкти країни, що у Сибіру, віддають перевагу м'ясної продукції. Там знаходяться великі простори, що позитивно позначається на підтримці поголів'я овець.

Племінне розведення

Вітчизняне вівчарство постійно веде племінну роботу, оскільки вона необхідна для виведення нових, більш вигідних, з точки зору споживача, порід овець. У цілому нині, ця галузь самодостатня - тому немає потреби в імпортуванні якихось нових порід з-за кордону.

Племінний реєстр відрізняється наявністю наступних овечих груп:

  • грубошерстних (едильбаївської, тушинської, короткожиронохвостої тувинської, романівської, лезгінської, карачаївської, курдючної калмицької, бурятської, андійської та агінської порід);
  • смушково-молочних (каракульської породи);
  • напівтонкорунних (цигейської, північно-кавказької, гірськоалтайської, радянської м'ясо-шерстної, тексель, куйбишевської, м'ясної південної та ташлінської порід);
  • тонкорунних (ставропільської, радянського мериноса, сальської, мериноса маничського, кулундинської, тонкорунної кавказької, тонкорунними забайкальськими, гірської дагестанської, грозненської та волгоградської порід).

Скільки м'яса дрібного рогатого було виготовлено в

Механізація процесів утримання дрібної рогатої худоби та виробництва м'яса з неї дозволила підвищити виробництво баранини. У 2019 році вироблено трохи більше ніж 7300 тонн м'яса. При цьому прогнозується щорічне зростання цього показника на 2-3% на рік.

Однак трійка регіонів-лідерів, у яких виробляється м'ясо овець, залишається незмінною протягом багатьох років (у цифрах зазначено відсоткову кількість загального державного обсягу):

  • Ставропольський край (12%);
  • Республіка Калмикія (9,3%);
  • Республіка Дагестан (7,3%).

Мал. 2. Виробництво м'яса овець у 2019 році

Імпорт баранини в червень

В останні роки спостерігається падіння імпорту м'яса овець до ІІІ з інших країн. З 2008 року, коли на територію нашої країни ввезли 17,2 тонн баранини, зафіксовано регулярне зниження ввезення цього продукту. За даними тата, у 2019 році цей показник становив приблизно 3,7 тонни.

Тваринництво в цілому (як і вівчарство зокрема) набуває популярності у фермерів нашої країни. Тому експерти прогнозують у майбутньому самозабезпеченість м'ясом цих тварин на рівні 98%. Слід згадати і те, що збільшення виробництва баранини дозволяє експортувати її на зовнішній ринок, що веде до поліпшення економічного стану країни.

Категорія:

Тварини