Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Вівчарство - одна з провідних галузей тваринництва у світі, оскільки зберігається стійкий попит на якісну шерсть, молоду баранину. У регіонах, що мають великі території для пасовищ, овець розводять на м'ясо та овчину для внутрішнього споживання та на експорт. Країни-лідери з вівчарства - Китай, Австралія, Індія, де поголів'я тварин налічує від 50 до 140 мільйонів.

Батьківщина вівчарства

Предок домашньої вівці приручений людиною за 6 -8 тисяч років до Р. Х. Завдяки вівці люди отримали цілорічний джерело харчування і теплий одяг.Перші овечі стада з'явилися на території Туреччини, Сирії, у міжріччі Тигра та Євфрату, де природна зона сприяла пасовищному розведенню. Спеціалізація цієї галузі тваринництва - розведення овець.

Вівчарство ділиться на підгалузі:

  • отримання м'яса;
  • вовни;
  • овчини та смушки;
  • вироблення кисломолочних продуктів.

Однією із статей експорту також є овечі кишки, що використовуються для виробництва сосисок, ковбас, у косметичній промисловості.

Думка експерта

В економіці багатьох країн вівчарство відіграє важливу роль, займає 3 місце у світовому рейтингу за обсягом продукції, що випускається.

Популярні породи: показник по країнах

Спеціалізація вівчарства залежить від внутрішнього попиту, наявності пасовищ, кліматичних умов. Китай – світовий лідер з виробництва баранини (1/3 світового запасу).У країні займаються розробкою та впровадженням інтенсивних способів вирощування м'ясних овець, а також розведенням тонкорунних овець.

Австралія - країна овець. Чисельність стад у вівчарських господарствах сягає 200 тисяч голів. Спеціалізація вівчарства – шерсть. Щороку тут настригають 1/3 світового обсягу тонкорунної овчини. Переважна порода - мериноси.

У Новій Зеландії вирощують місцеві м'ясо-вовняні, вовняні породи. Країна - найбільший експортер вовни та молодої баранини.

У Європі найстарішою вівчарською країною є Англія, знаменита високопродуктивними м'ясними та вовняними породами: уілтшир-хорн та уенслідейл. Великобританія є провідним експортером баранини.

В експорті Ірану, Пакистану переважає каракуль (шкурки ягнят). Ізраїль – постачальник кисломолочних продуктів. У ПАР вівці було завезено 200 років тому португальцями.В даний час країна займає лідируюче місце на африканському континенті з розведення м'ясо-вовняних порід овець. У Північній Америці поголів'я овець незначне: у США – до 80 тисяч, у Канаді – до 900 тисяч голів.

Породи овець, найбільш популярні в країнах-лідерах з вівчарства:

КраїнаКитайАвстраліяІндіяІранНова ЗеландіяЮАРТуреччина
ПородаСпеціалізація
дорпер,м'ясний меринос

м'ясна
місцевий мериносшерста
місцевішерста, безволоса
афшарі, зелм'ясо-молочна, м'ясна
меринос, ромні, коридейлшерста, м'ясо-шерста
дорперм'ясна
білий камаран, червоний камаран, даглічм'ясо-вовняна

Серед порід найвищий рейтинг за популярністю та поширеністю мають меринос і коридейл (1/4 від загальної чисельності овець).

Скільки порід овець налічується у світі

За минулі тисячоліття було виведено близько 600 порід овець. Найбільшого поширення мають 20 видів. Світове поголів'я тварин становить понад 1 мільярд.

Найбільші райони розведення овець знаходяться в зоні субтропіків, тропіків, пустель і напівпустель, де є великі пасовищні простори. Географія вівчарства поширюється Азію, Африку, Австралію, Південну Америку, Европу.

За кількістю голів країнами-лідерами є:

  • Китай - понад 140 мільйонів;
  • Австралія - близько 100 мільйонів;
  • Індія - близько 60 мільйонів;
  • Іран - понад 50 мільйонів;
  • Нова Зеландія - понад 40 мільйонів.

У Великій Британії, ПАР, Туреччині, Пакистані та Іспанії чисельність овець наближається до 30 мільйонів і більше. Налічується близько 20 мільйонів тварин.

Країни лідери з імпорту/експорту продукції вівчарства

У країнах із значним поголів'ям тварин розводять більше м'ясних порід.

Основні виробники баранини:

  • Австралія;
  • Нова Зеландія;
  • Великобританія;
  • Пакистан.

Провідні експортери - Австралія, Великобританія та Нова Зеландія. Імпортери – США, Японія, ЄС, Канада. Лідерами з виробництва вовни та її основними постачальниками на світовий ринок є:

  • Австралія;
  • Нова Зеландія;
  • Аргентина;
  • Уругвай;
  • Пакистан.

Нова Зеландія спеціалізується на тонкорунному вівчарстві, займаючи перше місце у світі з його експорту. В Африці постачанням баранини до сусідніх країн займається ПАР, поголів'я овець у якій становить 3 % від світового. Індія входить до країн, що мають одне з найбільших поголів овець у світі, але при цьому вівчарство відрізняється крайньою відсталістю. Розводяться місцеві грубошерсті породи для виготовлення національного одягу (шалей та хусток).

Тенденції розвитку вівчарства в

З 90-х років минулого століття поголів'я овець у РФ неухильно скорочувалося. За 20 років воно поменшало з 58 мільйонів голів до 14 мільйонів (2008 рік). виробники відчувають нестачу вовни, особливо тонкої. Щорічно в країну експортується до 18 тисяч тонн вовни за власного виробництва 42 тисячі тонн. Таке становище пов'язане зі збитковістю вівчарських господарств, які займаються розведенням вовняних овець.

Причини:

  • недостатня селекційна робота;
  • старіння стада;
  • відсутність лабораторій із сертифікації вовни для експорту.

Вівчарство поширене в Північно-Кавказькому (40% поголів'я), Південному (25%), Сибірському (15,5%) федеральних округах. Великі вівцеферми є в Дагестані, Калмикії, Волгоградській, Астраханській областях, республіці Тива.Ці господарства забезпечують виробництво товарної баранини до. В інших регіонах через незначну чисельність овець баранина виробляється для власних потреб.

Вівчарство забезпечує потреби населення в традиційних продуктах та сировину в суворих кліматичних умовах. Інтенсифікація вівчарства у світі, зростання потреби у продукції галузі супроводжується виведенням нових, більш продуктивних порід овець.

В даний час розводять 39 вовняних порід, у тому числі:

  • 14 тонкорунних;
  • 11 напівтонкорунних;
  • 2 напівгрубошерстих;
  • 12 грубошерстних.

Можливості розведення овець у регіонах-лідерах (Дагестані та Калмикії) вичерпані через граничні навантаження на пасовища. Але інші регіони мають значний потенціал для розвитку галузі.

Субсидії та пільги для фермерів в РФ

У Федеральній програмі розвитку вівчарства на період з 2014 по 2020 рік передбачені заходи щодо збільшення чисельності овець, насамперед вівцематок (до 16,8 мільйона голів). Для задоволення потреб текстильної та легкої промисловості у сировину планується стимулювати виробників додатковим виділенням із коштів федерального бюджету 500 мільйонів рублів.

За підтримки держави перед вівчарями стоїть завдання підняти продуктивність, використовуючи нові породи, природні ресурси, поглиблюючи регіональну спеціалізацію.

Стратегія держави на найближчі 5 років - підвищення якості та конкурентоспроможності продукції на світовому ринку. Досягнуті показники повинні задовольнити внутрішні потреби в баранині та вовні та підняти експортний потенціал.

З 2020 року тваринники зможуть застрахувати овець від природних лих, пожеж, епізоотій.Суб'єкти федерації отримуватимуть державне фінансування на розвиток агропромислового сектора відповідно до своїх програм. Вівчарі на місцях мають можливість отримати субсидії на придбання племінної худоби, компенсацію за доставку продукції до місць переробки.

Помилки фермерів при купівлі/продажу овець

При придбанні ягнят новачкові в вівчарстві рекомендують знайти спеціаліста, який визначить стан здоров'я молодняку та породистість.

Угода оформляється в письмовій формі, де вказується тавро, підлога, порода, вік.

Продавець повинен подати довідки від ветлікаря та сертифікати породи. Не варто покладатися на усні запевнення заводчика. При продажу тварин слід брати розписку від покупця в отриманні документів та грошей.

Поради досвідчених вівчарів

Для формування племінного стада необхідно придбати здорового, зрілого запліднення. На 60-70 овець достатньо 1 барана, але для стимуляції йому потрібні конкуренти у стаді (2-3 самці). Вибираючи племінну тварину, звертають увагу в цілому на загальний фізичний стан. У нього має бути правильний прикус, відсутність ознак анемії, туберкульозу, копитної гнилі. Статеві ознаки барана повинні мати яскраво виражений характер, без слідів атрофії, хвороби.

Після рішення розводити овець слід познайомитися з місцевими вівчарями та проконсультуватися щодо порід, кормів, умов утримання. При цьому слід визначитися з формою організації господарства (ЛХ, ТОВ, КФГ), від якої залежить розмір отримуваних субсидій та сплата податків.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Тварини