Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Козівництво стає популярною та вигідною галуззю сільського господарства. Кози дають молоко, м'ясо, вовну, які цінуються вище за коров'ячі та овечі. Козлятина – дієтичний продукт із низькою жирністю, але іноді від нього виходить специфічний аромат. Перед початком тваринницького бізнесу потрібно визначитися з породою кіз, і яка з них дає найбільше молока без запаху.

Кращі породи кіз

У козівництві виділяють такі напрямки:

  • молочне;
  • м'ясне;
  • пухова;
  • вовняне.

Також виділяють окрему змішану галузь. Вона поєднує породи, які дають кілька продуктів.

Думка експерта

Великі надої дають кози молочного, змішаного типу та карликові. У кожній галузі виділяють найкращі за продуктивністю види, позбавлені запаху.

Молочні

Основні показники, за якими вибирають молочну козу, - величина надою та якість молока. У деяких тварин обсяг молока, що видається, залежить від умов утримання. Тому перевагу слід віддавати невибагливим породам.

Тоггенбурзька

Швейцарський дійний різновид легко адаптується в новому кліматі.

Плюси і мінусидає молоко жирністю 8%;підходить для утримання у північних регіонах.якість молока знижується і з'являється запах при неправильному харчуванні;великої тварини знадобиться багато місця.

Тоггенбурзькі кози відомі за світло-коричневим забарвленням і білим смугами на морді.

Альпійська

Порода відрізняється темним забарвленням: гнідим з плямами або темним на тулубі і світлим на голові.

Плюси і мінусимолоко не пахне;тваринам підійде відкритий тип утримання на пасовищі.б'ються між собою та з іншими тваринами;у несприятливих умовах дають менше молока.Молоко альпійських кіз смачне, але не жирне, а короткий період лактації становить менше семи місяців на рік. Високі надої збережуться за умови, що в харчуванні достатньо солей.

Мегрельська

Грузинські кози пасуться на схилах гір і відрізняються великими розмірами.

Плюси і мінусимають міцний імунітет;короткошерсті, невибагливі у догляді.нетривала лактація – 7 місяців на рік;потрібен випас на пасовищі.

Тварини, які пасуться в долині, дають менше молока, ніж ті, що годуються в горах.

М'ясні

Кози м'ясного напрямку відрізняються округлим бочкоподібним тілом і маленьким вименем. Вони дають молоко протягом шести місяців на рік. Але серед м'ясних є породи з високими удоями, які можна віднести до змішаної м'ясо-молочної групи.

Нубійська

Британський різновид відрізняється високим зростанням, 70 сантиметрів у загривку. Тварини набирають вагу до вісімдесяти кілограмів.

Плюси і мінусимолоко з приємним вершковим присмаком;великі надої починаються вже після другого окоту.знижується обсяг молока у поганих умовах утримання;агресивні.

Бодливим нубійським козам припікають роги в дитинстві, щоб вони не калічили один одного та інших тварин.

Чеська бура

Популярна порода для розведення у приватних господарствах.

Плюси і мінусидобовий обсяг молока – 6 літрів;тривалий період лактації – 11 місяців;козенята швидко набирають вагу;м'ясо низької жирності.чистокровну тварину можна придбати тільки в розплідникуне можна випускати на пасовищі цілий день, оскільки страждають від укусів комах.

Чеські бурі кози швидко адаптуються в суворому кліматі.

Бурська

Забарвлення, за стандартом - біле з коричневим. Козли набирають 140 кілограмів ваги, а кози - 90 кілограмів. Бурським різновидом покращують молочні та пухові породи.

Плюси і мінусицілорічна готовність до злучки;спокійний характер, уживливі з іншими тваринами;стійкий імунітет;невибагливість у їжі.гарне м'ясо та молоко дають тільки чистокровні тварини;чутливі до протягів.

Бурські кози безконтрольно пожирають будь-які рослини, тому їх не можна пускати в город і квітник.

Пухові

Породисті пухові кози дають до семисот грам пуху за раз. Основну масу пуху одержують із самців. Самки володіють менш густим підшерстком і дають менше молока в порівнянні з молочними породами.

Кашемірова

Різновид походить з гір Тибету. Зовнішні відмінності - вуха, що висять, і компактні розміри тулуба.

Плюси і мінусивисока продуктивність та якість вовни;тварини пристосовуються до морозу та спеки;дають високоякісне молоко без запаху.вовна потребує ретельного догляду;продуктивність залежить від часу стрижки.

З кашемірового цапа отримують 6 кілограмів пуху, а з кози - 3 кілограми. Але стригати тварин потрібно в певний період - перед линянням.

Оренбурзька

Уральська порода найбільш популярна в Татарстані. Пух тварин використовують у виробництві оренбурзьких хусток. Забарвлення вовни - чорне, руде, сіре.

Плюси і мінусиплодючість;продуктивність у холодному кліматі.з віком якість волосся погіршується;для виробництва годиться пух зрілих особин.

Оренбурзькі кози дають якісний ворс із чотирьох років. Семирічних тварин не остригають.

Кози вовняної породи

У вовняній групі також виділяють популярні та продуктивні різновиди, у яких відсутній специфічний аромат.

Ангорська

Турецька порода отримала назву завдяки історичній батьківщині – Анкарі. Тварини мало важать – 35-50 кілограм при зростанні 60-70 сантиметрів у загривку.

Плюси і мінусилиняють 2 рази на рік, дають на 30% більше вовни в порівнянні з породами, що линяють одноразово;вовна унікальна по блиску та шовковистості.слабкий материнський інстинкт;шерсть псується від холоду та протягу.

Ангорські кози дають молоко з жирністю 4% і ніжне м'ясо без запаху.

Придонська

Порода з'явилася в результаті схрещування донських та ангорських кіз.

Плюси і мінусивисока продуктивність – 1,5 кілограма вовни з однієї тварини;підходять для утримання на пасовищі та у хліві.продуктивність знижується у нестійкому кліматі;при утриманні великої кількості особин у тісному приміщенні псується шерсть.

На пасовищі також слід стежити, щоб тварини не купкувались. Влітку потрібно випасати не менше дванадцятої години.

Безрогі кози

Більшість безрогих порід відносяться до молочної групи.

Зааненська або заанентальська

Німецька комола різновид з короткими або відсутніми рогами відома з 19-го століття і відрізняється короткою білою шерстю.

Плюси і мінусиплідна;високоудійна.пахнуть козли;високі надої дають лише чистокровні особини.Знайти зааненську козу чистої породи можна в племінних господарствах. Ознакою чистокровності вважається повна відсутність рогів.

Кампіне

Бельгійський білий різновид з короткою вовною дає молоко середньої жирності.

Плюси і мінусидобрий характер і пожвавлення з іншими тваринами;висока продуктивність;невибагливість у догляді та харчуванні.купити можна тільки в розпліднику;висока вартість.

Якісне молоко дають рідкісні чистокровні кампіне.

Ламанча

Селекційно виведений різновид відрізняється різноманітним забарвленням - білим, сірим, коричневим.

Плюси і мінусиплодючість;високий удій.схильність до ожиріння;у короткі вуха часто потрапляють паразити.

За один окіт ламанська коза приносить до чотирьох козенят, а під час лактації дає по 4 літри молока на день.

Карликові

Особливість карликових тварин - міцний імунітет та стійкість до морозів.

Камерунська

Африканська дрібна порода із закрученими рогами. Зростання в загривку - 50 сантиметрів. Камерунські кози відносяться до декоративних, бувають чорного, карамельного кольору та плямистими.

Плюси і мінусимолоко високої жирності;економія харчування.схильні до алергії;погано переносять холодний сирий клімат.

Камерунські кози добре почуваються в стаді і сумують поодинці.

Нігерійська

Порода споріднена з камерунською і з'явилася в результаті генетичної мутації під дією спекотного африканського клімату.

Плюси і мінусистійкість до хвороб;добрий характер.тендітні кістки;при вмісті в хліві необхідно створити теплий мікроклімат.

Температура в приміщенні з тваринами не повинна опускатися нижче 15 градусів тепла.

Найвища порода

Найбільше молока дають європейські та карликові кози:

ПородаЧеська бураНубійськаЗааненськаКамерунськаМегрельськаТоггенбурзька
Річний удій з однієї особини в літрах
1980
1400
1000
960
900
600

Величину надою визначає не тільки порода та тривалість лактації, а й харчування. Тварини повинні отримувати свіже сіно, влітку - зелені трави та гілочки плодових дерев.

Також необхідно забезпечити цілодобовий доступ до чистої води. При правильному догляді надої будуть максимальними.

Як зробити правильний вибір

Щоб вибрати здорову молоду козу, потрібно звернути увагу на такі ознаки:

  • пружне грушоподібне вим'я без вовни, з тонкою шкірою, венами, що проступають, і сосцами, що стирчать убік;
  • квадратні різці, зубний ряд рівний, без щілин;
  • широкі груди;
  • опуклі, довгі ребра;
  • рівний хребет;
  • плечі та таз на одному рівні;
  • чиста шовковиста вовна.

Здорові тварини рухливі та цікаві. У високоудійної кози таз ширший, ніж груди, а вим'я об'ємне і майже не рухається при ходьбі.

У продавця уточнюють таку інформацію:

  • вік - високий удій дають молоді особини до 5 років. У старших тварин зменшується кількість молока. Якщо господар стверджує, що коза молода, але в неї стерті округлі різці та обвисле вим'я, насправді тварині 6 років і більше;
  • кількість окотів - максимальний удій отримують після другого-третього окота.

Вибираючи породу кози, важливо враховувати клімат, в якому вона проживатиме. Мороз та спека впливають на обсяг молока. Тому перед покупкою потрібно переконатися, що тварині можливо забезпечити комфортні умови проживання.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Тварини