- Історія створення
- Опис і характеристики сорту
- Плюси і мінуси
- Сорти-запилювачі
- Вирощування винограду Пам'яті хірурга
- Поради по догляду за виноградом
- Боротьба з хворобами і шкідниками
- Збір і зберігання врожаю
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Гібридний столовий сорт заслужено любимо фермерами та споживачами. Він добре приживається після висадки, несприйнятливий до зимових морозів, дає якісний урожай. Його рожево-бузкові грона прикрашають присадибна ділянка, а ягоди мають високу харчову цінність. З винограду Пам'яті хірурга готують вино, соки, компоти, дитяче харчування.
Історія створення
Гібрид створений Євгеном Павловським - фахівцем Інституту імені Потапенко, що навчалися у знаменитого російського вченого-виноградаря Івана Кострикіна. Виноград, створений на основі сортів Талісман і Міраж, - краще і найпопулярніше дітище вченого, не раз отримувала нагороди на міжнародних конкурсах.
Сорт Пам'яті хірурга створений недавно, але встиг полюбитися фермерам у всіх країнах СНД. Чому Павловський дав своєму винограду така цікава назва, хто цей таємничий хірург - невідомо.
Опис і характеристики сорту
Виноград Пам'яті хірурга входить в категорію столових сортів, призначених для вживання в свіжому вигляді. Сорт ранньостиглий, зрілість настає за 120 діб.
Кущі міцні, високі. Листя трилопатеві, спочатку яскраво-зеленого кольору, в міру перебігу вегетаційного сезону знаходять насичений тон. Грона конусоподібні, важкі, але плоди прилягають один одному не дуже щільно. Маса грона становить від 700 г до 1 кг.
Ягоди трохи подовжені, важать 10-12 г. Шкірочка среднеплотная, в незрілому вигляді зелено-золотиста, у міру дозрівання знаходить рівний рожевий колір, покривається білим восковим нальотом. Смак м'який, солодкий, зі слабкою кислинкою. М'якоть соковита. Аромат мускатно-суничний.
Зміст речовин, що визначають смакові якості:
- цукор - 22 г / см 3;
- цукристість - 17-19%;
- кислотність - 7 г / л;
- винна кислота - 0, 6% в 1 л соку.
Сорт Пам'яті хірурга несприйнятливий до холоду. Йому не страшні морози до -23 ° C. При більш низьких температурах в регіоні вирощування потрібно укриття.
Також виноград, за умови грамотного догляду, практично не вражається грибковою інфекцією.
Плюси і мінуси
Виноград Пам'яті хірурга користується популярністю за те, що:
- швидко дозріває;
- красиво виглядає на присадибній ділянці;
- не втрачає товарний вигляд при тривалому транспортуванні;
- легко приживається, завдяки міцній кореневій системі;
- до пізньої осені залишається в активній фазі, завдяки низькій чутливості до холоду.
З мінусів слід зазначити:
- низький ступінь дозрівання після щеплення до іншої рослини;
- схильність утворення наростів;
- високу ймовірність атаки ос через солодощі і ароматності плодів;
- формування дрібних ягід через несприятливі умов або поганий догляд.
Сорти-запилювачі
Якщо в період цвітіння винограду температура повітря знижена, то процес запилення пригнічується. В результаті грона виходять рідкісними, нещільними, врожайність значно скорочується. Якщо вологість повітря підвищена, то через зволоження тичинок ускладнюється поширення пилку з повітрям. Знижена вологість теж негативно впливає на запилення.
Погодні умови передбачити неможливо, тому багато фермерів страхуються, висаджують поруч з виноградом Пам'яті хірурга сорти-запилювачі різновиди кишмиш:
- прем'єр;
- Запорізький;
- молдавський;
- Велес;
- спринтер;
- Русбол;
- Рілайнс.
Вирощування винограду Пам'яті хірурга
Повноцінно росте виноград в пухкому родючому ґрунті. Оптимальний варіант - чорнозем. Але також непогано себе почуває рослина на пісковику і супесчаніке, за умови додавання органічної підгодівлі.
вибір саджанців
Пам'яті хірурга - новий сорт. Тому для отримання якісного врожаю краще купити саджанець, а не робити щеплення на інший виноград.
Саджанець слід вибирати в магазині або розпліднику, а не брати з рук. При покупці потрібно уважно оглянути коріння, надземну частину. У обраного саджанця повинні бути міцні, розвинені, неушкоджені корінці без слідів всихання, гнилі, поразки інфекцією або комахами. У прищепленого рослини довжина лози повинна бути до 45 см, коренів - близько 0, 5 м. Саджанець повинен включати хоча б один пагін не менше 10 см.
Можна зробити на кінці корінця маленьку подряпину. Якщо відкриються внутрішні тканини зеленого кольору, то така рослина купувати не варто.
терміни
Виноград Пам'яті хірурга самостійно розмножують живцюванням або купують готові саджанці. Живці заготовляють восени, тримають їх в підвалі або іншому прохолодному місці до весни. У лютому висаджують в контейнер, ставлять для вкорінення в тепле місце. Після появи корінців переставляють на світло.
Посадку винограду у відкритий грунт здійснюють в середині або наприкінці травня. Деякі садівники радять висаджувати культуру восени, в середині вересня. Свою думку аргументують тим, що:
- восени знижується ймовірність ураження коренів грибковою інфекцією;
- за зиму рослина зміцніє, навесні почне активний розвиток.
Питання часу посадки непринциповий. Садівники орієнтуються на кліматичні умови в регіоні вирощування і індивідуальні переваги.
схема посадки
Висаджують виноград Пам'яті хірурга за стандартним алгоритмом:
- Викопують лунку, яка підходить під обсяг коренів, глибиною 80 см.
- На дні роблять дренаж. Поверх його засипають на третину глибини лунки землю з перегноєм.
- За добу до посадки саджанець ставлять в ємність з водою. За кілька годин до процедури додають в воду стимулятор кореневого зростання.
- Саджанець ставлять в лунку так, щоб коренева шийка трохи височіла над грунтової поверхнею.
- Лунку закопують. Навколо кореневої шийки роблять горбок близько 15 см у висоту.
- Виноград підв'язують, підгодовують невеликою порцією мінеральних добрив і органіки.
- Землю поливають. Для збереження грунтової вологи здійснюють мульчування тирсою або мохом.
Поради по догляду за виноградом
Доглядати за виноградом нескладно. Ігнорувати догляд можна, так як від нього залежать врожайність і якість плодів.
Полив і підживлення
Згідно з рекомендацією творця сорту, полив за стандартною схемою: перед цвітінням і після в'янення квіток.
формування куща
Сорт Пам'яті хірурга досить міцний, високий. Тому молоді кущі обрізають на 4-5 нирок, дорослі - на 6-8.
Виноград схильний нарощувати багато зелені. Тому обрізка зайвих пагонів - обов'язковий етап догляду в період активної вегетації.
Підготовка до зими
Незважаючи на зимостійкість винограду, в регіонах, де зимова температура повітря опускається до -20 ° C, потрібно утеплювати укриття.
Але не варто вкривати занадто рано. Виноград Пам'яті хірурга залишається в активному стані до самих заморозків, під покривним матеріалом він випріває. Тому вкривають його, коли сформується стійка температура повітря близько -5 ° C.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Сорт Пам'яті хірурга стійкий до грибкової інфекції, але при помилках у догляді рослина може захворіти мілдью, сірою гниллю, борошнистою росою. Причому грибкове ураження зазвичай інтенсивне.
Основне лікування - застосування фунгіцидів. Обприскування здійснюють 3 рази:
- при досягненні пагонами довжини 15 см;
- до цвітіння;
- при формуванні ягід розміром з горошину.
Для профілактики інфекційних патологій грунт мульчують, проводять підживлення мінеральним комплексом, своєчасно обрізають пагони і видаляють бур'яни.
З комах виноград можуть атакувати кліщі і філоксера. Проти кліщів застосовують інсектициди. Проти філоксери застосовна тільки інсектицидна профілактика, позбутися паразита неможливо - хворе рослина викопують і спалюють.
Збір і зберігання врожаю
Збирають урожай винограду в кінці серпня і початку осені. Ягоди довго висять на гілках, не втрачаючи товарного вигляду. Зрілість визначають за кольором шкірки, восковому нальоту, солодкого смаку м'якоті, легкому відділенню ягоди від плодоніжки.
Збір винограду здійснюють в ясну суху погоду. Гроно зрізають секатором або садовими ножицями, намагаючись не пошкодити плоди, не стерти з них наліт. В іншому випадку термін зберігання врожаю істотно знизиться. Перед приміщенням на зберігання видаляють всохлі і підгнилі плоди.
Зберігають виноград в несиром погребі чи іншому прохолодному вентильованому приміщенні, температура в якому не перевищує +4 ° C. Якщо урожай невеликий, то можна покласти його в холодильник. Кращий спосіб зберігання - в дерев'яних ящиках. Грона укладають одним шаром, засипають тирсою. Ще можна повісити виноград на дріт.
Виноград Пам'яті хірурга хороший тим, що зберігається довго, не втрачаючи смакові якості і товарний вигляд. Він не схильний до гниття, розплющення, розтріскування.