Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
У агрокліматичної зоні Центрального Чорнозем'я хороший урожай дають як озимі, так і ярі види часнику. Озимі сорти прибирають в середині або наприкінці липня. Ярові посадки часнику дозрівають пізніше на 2-3 тижні. Більш точний прогноз можна скласти, якщо відомий період вегетації, який для різних сортів може мати тривалість від 95 до 135 днів.
Давайте спробуємо визначити строки збирання озимого або ярого часнику для областей, що входять в зону Центрального Чорнозем'я. До них відноситься Курська, Тамбовська, Липецька, Білгородська і Воронежська області. На цих територіях для часнику присутні всі необхідні умови зростання. Склад грунту в середньому однаковий. Є відмінності за тривалістю безморозних періодів і переході середньодобових температур до плюсових значень. Будемо вважати, що агротехніка вирощування повністю відповідає нормі.
Важливо! Озимі та ярі види часнику збирають з різницею в 2-3 тижні.
Як розрахувати дату прибирання?
Яровий часник сіють за 40-45 днів до настання стійких зимових морозів. За осінній період, зубки добре вкорінюються і з настанням весни починають рости. Цибулини проростають при переході середньодобових температур до позитивних значень. Саме це і буде основною датою відліку для обчислення строку збору врожаю. При середньодобовій температурі в 5-8 градусів тепла рослина рушає в зростання і до моменту дозрівання йому буде потрібно 90-100 діб.
За статистичними даними, періоди потепління з середньодобовими показниками вище 5 градусів тепла починаються:
- в Липецькій області - в останніх числах березня;
- в Воронезької та Бєлгородської областях - в перших числах квітня;
- в Курській області - в середині квітня;
- в Тамбовській області - в третій декаді квітня.
Це означає, що озимий часник викопують:
- в Липецькій області на початку липня;
- в Воронезької та Бєлгородської - в середині липня;
- в Курській - в третій декаді липня;
- в Тамбові і околицях урожай збирають в перших числах серпня.
Різниця в термінах збору присутній навіть всередині кожної території, на півночі і півдні області. Тому відповідь на питання, коли копати часник в Курській області, може мати кілька варіантів.
Подібні розрахунки справедливі і для ярового часнику. З переходом середньодобових температур до плюсових значень відбувається інтенсивне накопичення тепла і через 10-15 днів приступають до посадкам.
На відміну від озимих сортів, посаджені навесні часникові зубки, витрачають багато часу на вкорінення. Тому навіть сорти з дуже коротким вегетаційним періодом не в змозі наздогнати в зростанні осінні посадки. Різниця між періодами збору становить від двох тижнів до місяця.
Центральне Черноземье, з помірно континентальним кліматом, ідеально підходить для вирощування ярого часнику. Незважаючи на певні відмінності в показниках температур і кількості опадів в різних районах, цибулини встигають визріти до третьої декади серпня.
Об'єднати прибирання ярового і озимого видів часнику неможливо. Тим більше що перезрілі цибулини буквально розвалюються на дольки. Крім втрати товарного вигляду, такий часник погано зберігається.
Як визначити готовність?
Щоб не запізнитися з прибиранням, потрібно уважно спостерігати за рослинами в період формування цибулин.
- У часнику листя проростають послідовно. Новий лист зростає всередині попереднього, формуючи помилкове стебло. Як тільки зростання припиняється, порожнисте стебло втрачає стійкість.
- Починається поступове пожовтіння і відмирання пера. В першу чергу жовтіє зовнішній ряд листів, що з'явився раніше за інших.
- Помилковий стебло всихає, формуючи лушпиння шийку. Чим тонше вона стає, тим швидше йде процес дозрівання цибулини.
- У рослин з віддаленої стрілкою або у нестрелкующіхся сортів всихання і вилягання основної маси пера говорить про готовність цибулин до збирання.
- У стрілкових рослин визначити, коли викопувати часник, можна за станом квітконосу. Обгортка суцвіття, що утримує бульбочки, розтріскується, підсихає, набуває властивий сорту колір.
- З всиханням кожного листа на цибулині з соковитих лусок формуються сухий, покривний шар, який набуває характерного для даного сорту колір.
Для більш точної оцінки готовності цибулин до збирання досить викопати кілька рослин і за зовнішніми ознаками провести оцінку. У викопаних рослин повинна добре проглядатися структура зубків. Покривний шар повинен бути міцним, мати характерний для сорту колір і надійно захищати цілісність цибулини.
Якщо немає можливості чекати повного дозрівання цибулин, або складаються несприятливі погодні умови, то я б викопала часник раніше. Зелене перо до моменту повного всихання буде забезпечувати головку харчуванням. Цибулина закінчить життєвий цикл в комфортних умовах і перейде до стану спокою.
Важливо! Тривале використання одного і того ж посадкового матеріалу призводить до зміни сортових характеристик.
Який сорт вибрати?
На жаль, на присадибних ділянках найчастіше садять часник, сорт і тривалість росту якого можна визначити тільки умовно. Посадковий матеріал отримують з зібраних головок. Безумовно, при правильному зберіганні та підготовці насіннєвого матеріалу можна отримати непоганий урожай. Але з часом цибулини дрібніють, їх якість погіршується. Причиною такого явища може бути банальне недотримання сівозміни, через нестачу місця на ділянці. Стрілки озимі сорти самостійно дають цінний насіннєвий матеріал у вигляді бульбочек.
Ярові сорти стрілку вкрай рідко, а значить, розмножуються виключно вегетативним шляхом, за допомогою власних зубків. Тому треба хоча б раз в 5-6 років оновлювати запаси насіння.
Для Центрального Чорнозем'я нескладно підібрати сорти часнику:
- для посадок в осінній період підійдуть сорти «Комсомолець», «Алькор», «Добриня», «Любаша»;
- ярим сортам часнику «Гулівер» та «Сочинський 56» до повного дозрівання потрібно в середньому близько 95 днів;
- для весняної посадки підійде сорт «Парус», який дозріває на два тижні пізніше;
- часник «Алейский» відноситься до пізньостиглі ярових сортам, з тривалістю зростання більше чотирьох місяців;
- дуже популярним через високу врожайність і здатності добре зберігатися є сорт «Оленівської».
Всі ці сорти підходять для територій Курської, Тамбовської, Липецької, Воронезької, Білгородської обл. - зон Центрально-Чорноземного району. Придбавши сортовий посівної матеріал не з рук на ринку, а в ліцензованих точках продажів можна без праці обчислити дату збору цибулин.
