Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Фізаліс не так часто зустрічається на дачах. Багато городників навіть не знають, для чого потрібно це рослина. Тим часом фізаліс використовується в кулінарії і для приготування засобів народної медицини. Виростити з насіння фізаліс в домашніх умовах неважко.

Вибір сорту фізаліса для вирощування вдома

Існує два різновиди рослини - овочевий і декоративний. Залежно від мети вирощування потрібно віддати перевагу тому чи іншому виду. Найвідоміший їстівний фізаліс називається мексиканським.

Сорти овочевого фізалісу:

  • Ананасовий - плоди невеликі, запах стиглих овочів нагадує ананас. На смак ягідки солодкі. Сорт відноситься до ранньостиглий. Вирощують для приготування варення.
  • Суничний - висота куща становить не більше 70 см. Плоди дрібні. Шкірочка насиченого жовто-гірчичного відтінку, на смак ягоди солодкі. Підходить для вживання в свіжому вигляді.
  • Корольок - використовується для приготування варення, цукатів, ікри, а також для консервації.
  • Овочевий кондитер - середньоранній сорт. Шкірочка плодів світло-салатового або жовтого відтінку. За розміром ягоди великі.

Існує величезна кількість сортів пасльонових культури. Характеристики у них схожі.

Підготовка до посадки

Особливу увагу при вирощуванні будь-якої сільськогосподарської культури приділяють посадці насіння і вирощування розсади. Саме від цього етапу залежить майбутній урожай.

терміни посадки

Оптимальними термінами посадки насіння рослини вважається середина березня і до кінця квітня. Розсада сходить і росте протягом 45-50 діб. Як правило, висаджувати у відкритий грунт саджанці потрібно в перших числах травня. Крім цього, важливо висадити розсаду після того, як вночі не буде заморозків.

Вимоги до грунту

Культура росте на будь-яких типах грунтів. Але є одна умова, яку обов'язково потрібно дотримуватися. Перед посадкою розсади грунт потрібно перекопати на глибину 20-25 см і внести перепрілий гній. Фізаліс воліє рости на пухких грунтах, тому перед посадкою потрібно наситити грунт киснем.

Використовувати свіжий гній не рекомендується. Він дуже концентрований і негативно позначається на зростанні молодих рослин. Перекопують грунт ранньою весною, як тільки земля прогріється.

відбраковування насіння

У рослини дуже маленькі насіння. І для того щоб підвищити схожість розсади, перед посадкою насіння у відкритий грунт їх відбраковують. Для цього потрібно розвести в склянці води половину столової ложки солі. Засипати в розчин насіння. Ті насіння, який спливли, для посадки не підходять. Їх можна викинути. А ті, що залишилися на дні, висаджують в грунт.

Догляд за фізалісом в домашніх умовах

Рослини садять в один контейнер. Їх насіння дрібні і садити за різними ємностей овоч проблематично. Перші дні, коли розсади підросте, її тримають в будинку. У грунт на вулицю саджанці садять після того, як грунт прогріється.

Для того щоб підвищити врожайність, за розсадою регулярно доглядають. Хоча овоч не відноситься до вимогливим, мінімальний догляд йому все ж потрібен. Кущі не потрібно пасинкувати і підв'язувати на відміну від найближчих родичів фізалісу - томатів. Чим більше гілок буде на кущі, тим вище врожайність.

Грядки потрібно кілька разів на тиждень поливати (в залежності від погоди) і видаляти бур'яни. Дорослі кущі ще менше потребують догляду, ніж розсада. Так як рослина відноситься до багатолітникам, в середині осені потрібно подумати про підготовку кущів до зими. Культура не відрізняється морозостійкістю, тому її обов'язково вкривають на зиму.

Перед холодами кущі зрізують під корінь. Потім вкривають коріння ялиновим гіллям або листям з городу. Якщо рослина однорічна, то його просто викопують разом з кореневищем.

Збір урожаю

Ягідки фізалісу починають збирати після того, як яскраві пелюстки, всередині яких знаходиться плід, почнуть всихати і вицвітати. Ягоди дозрівають нерівномірно. Спочатку встигають ті ягідки, які знаходяться ближче до грунту. Потім всі інші. Якщо вчасно не зібрати, то вони починають падати на землю і псуватися. Правда, якщо стоїть суха і тепла погода, то збирати потрібно і опалі плоди. А якщо на вулиці дощі, то ягоди гниють, і їх поїдають гусениці. Такі ягоди для приготування страв не підходять. У стиглих плодів приємний аромат.

Для того щоб деякий час зберігати фізаліс, його плоди збирають трохи недозрілими. Причому ягоди зрізують разом з кущами. Поки вони будуть зберігатися, плоди будуть отримувати поживні речовини з бадилля. Таким чином зберігати овочі можна кілька тижнів.

Ягоди фізаліса їдять у свіжому вигляді. Також з них варять варення, роблять цукати і консервують. Крім цього, на їх основі готують різні народні засоби від хвороб. Це універсальний плід, який багатий поживними речовинами і мікроелементами, необхідними для організму людини.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Овочі