Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Гречка є дуже популярною рослиною, культивацією якої займаються багато країн світу. При цьому далеко не кожна людина знає, де росте гречка у світі, у яких країнах вирощують та де виростають найкращі сорти. Ця культура активно вирощується у Польщі, Франції та Індії. Щорічно збільшуються посіви у Бразилії та США. Однак максимальну кількість цієї крупи отримують у Китаї і.

Як виглядає квітуча гречка

Культурна гречка являє собою високу і добре розгалужену рослину, яка відрізняється потужним і розвиненим корінням.На середню висоту стебел впливають різновиди та сорти культури. Однак у середньому вона становить 70-110 сантиметрів. Коренева система рослини відрізняється високою фізіологічною активністю. З цим пов'язана здатність гречки витісняти бур'яни з полів.

Для цієї культури характерне порожнисте і злегка ребристе стебло, товщина якого становить 2,5-8,5 міліметра. Листя має загострену форму. Вони можуть бути овальними або трикутними. З пазух листя четвертого порядку з'являються тонкі квітконоси. Згодом на них утворюються суцвіття, що включають 2-5 квіток. При якісному догляді однією рослині в період цвітіння з'являються до 3 тисяч квіток. Вони можуть бути молочно-білими, червоними, рожевими або біло-рожевими.

Цвітіння сортової гречки починається після завершення формування кореневої системи. Цей період вважається найбільш енерговитратним у житті культури. У період цвітіння маса надземної частини гречки збільшується у 2-4 рази.Хоча селекційні сорти рослини перехресно запилюються, для отримання хорошого врожаю потрібні бджоли. Квіти мають відкриті нектарники, які добре доступні комахам. Це спрощує процес запилення.

Коли та як її збирають

Гречка відрізняється розтягнутим періодом дозрівання. У збирання врожаю здійснюється роздільним способом. З огляду на тривалий період дозрівання визначити терміни початку збирання буває непросто.

При ранньому проведенні робіт параметри врожайності знижуються через велику кількість невиконаних зерен. Якщо почати збирання занадто пізно, є ризик збільшення втрат через сильне обсипання зерен. До того ж визначити термін збирання буває складно через схильність гречки до вторинного утворення плодів. Така ситуація спостерігається, якщо на початку формування плодів стояла посушлива погода, яка потім змінилася на сильні опади.

Як правило, фермери починають збирати врожай при дозріванні 75% зерен. На скошування та формування валків потрібно до 5 діб. На момент завершення робіт зерна дозрівають на 95-98 % полів.

Щоб визначити частку стиглих плодів, рекомендується взяти пробу насіння з 10 рослин у 5-7 різних місцях полів. Після цього потрібно вирахувати кількість зрілих зерен від загального числа. Якщо в період збирання врожаю спостерігається суха та спекотна погода, рекомендується проводити скошування у ранковий та вечірній час. Завдяки цьому плодоніжки не так сильно ламаються, і зерна менше обсипаються.

Для скошування застосовують зернозбиральні комбайни, оснащені навісними жниварками, - наприклад, ЖВН-6А. Для збирання врожаю із засміченої та полеглої гречки варто застосовувати жниварки класу ЖКС-4А. Валки рекомендується обмолочувати на 3-6 добу після скошування. При цьому вологість зерна має становити 14-17%. Після обмолоту зернову купу обов'язково потрібно пропускати через спеціальні очисні машини. Це допомагає відсіяти насіння підлоги та бур'яни. Потім сушать крупу до стандартної вологості.

Регіони вирощування гречки

Гречку вирощують у різних країнах світу. Ця культура вважається вимогливою до освітленості та тепла. Однак вона здатна довгий час формувати пагони, закладати необмежену кількість суцвіть і виживати серед бур'янів.

У РФ

У гречку переважно вирощують на південному сході. Максимальні посівні площі сконцентровані у таких регіонах:

  • Алтайський край;
  • Башкирія;
  • Оренбурзька область;
  • Орлівська область;
  • Новосибірська область.

В інших країнах

Гречку активно вирощують у різних країнах світу. Серед лідерів із виробництва цієї крупи варто виділити такі держави:

  • Китай;
  • Україна;
  • Франція;
  • Польща;
  • США;
  • Бразилія;
  • Литва;
  • Японія.

Від чого залежить швидкість зростання

Нарощування посівних площ гречки пов'язане з підвищенням попиту на крупу та високим рівнем цін. Додаткові фактори, які дозволяють збільшувати поля з цією рослиною, полягають у кліматичних та ґрунтових умовах. Наприклад, у регіонах, де вирощують цю культуру, вдалося поліпшити стан грунтів за рахунок використання добрив. До того ж там спостерігаються досить м'які зими, що створює сприятливі умови для вирощування гречки.

Цікаві факти

Культивація цієї культури пов'язана з низкою цікавих фактів. Серед них варто виділити наступне:

    Грецьці не потрібний специфічний догляд у період дозрівання. Вона дає хороший урожай навіть без підгодівель і легко справляється з бур'яном, яка просто не здатна рости поблизу.
  1. Гречка є однією з небагатьох рослин, яка не піддається генній модифікації. Тому ГМО-сортів цієї культури не буває.
  2. Вперше люди стали вирощувати гречку понад 6 тисяч років тому. Це сталося в Південно-Східній Азії.
  3. У європейських країнах гречку переважно культивують заради отримання меду. Цей продукт відрізняється чудовими смаковими якостями і приносить здоров'ю велику користь.
  4. За змістом цінних амінокислот гречка наближається до продуктів тваринного походження. Тому його варто розглядати як цінний замінник м'яса. До того ж крупа набагато краще засвоюється організмом.
  5. Гречка є частиною національної японської кухні. Там із цього продукту роблять гречану локшину, яка називається «соба».
  6. Після обсмажування гречка стає значно смачнішою. Цей вид обробки надає крупі приємного післясмаку.
  7. Гречка не відноситься до злаків. Найближчими біологічними родичами цієї рослини вважаються ревінь і щавель.
  8. За вмістом вітамінів і мінералів гречка в 1,5-3 рази перевищує інші крупи.
  • У складі гречки є 3 з 8 необхідних організму амінокислот. До них відносяться лізин, треонін і триптофан.
  • Регулярне вживання гречаної каші сприятливо відбивається на психоемоційному стані та функціях головного мозку.

Гречка є дуже цінною рослиною, яка є джерелом смачної та корисної крупи. Саме тому цю культуру вирощують у різних країнах світу.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Злаки