Для чого це потрібно
У процесі своєї життєдіяльності комахи збирають деревну смолу, після обробки бджолиним секретом перетворюється на клейку речовину узу, або прополіс. У вулику продукт поєднується з воском та іншими сторонніми речовинами.
Після вилучення клею з вулика перед вживанням та застосуванням узу необхідно очистити. Щоб отримати чистий, цілющий продукт, існує кілька етапів і способів очищення бджолиного дару.
Важливо! При вилученні прополісу з вулика в нього потрапляють частинки дерева, бруд, пил та інші сторонні речовини, що знижують цінність продукту бджільництва.
Як очистити прополіс від домішок у домашніх умовах
Очищений бджолиний клей характеризується такими ознаками:
- якісно очищена уза має бурштиновий відтінок, можливі зелені вкраплення;
- смак у продукту терпкий, з нотками гіркоти, приємним ароматом і післясмаком;
- свіжий бджолиний клей під час вживання липне до зубів.
Думка експерта
Якщо продукт бджільництва має надто світлий відтінок, отже, він погано очищений від воскових вкраплень. Темно-коричневий або чорний колір сигналізує про тривале зберігання пут.
Первинне очищення
Спочатку бджолиний клей очищають від великих сторонніх тіл, що потрапили туди в процесі вилучення речовини з вулика. Для цього із зібраного прополісу витягують деревні частинки, великі шматки воску, засохлих комах та інші сторонні предмети, помітні неозброєним поглядом.
Важливо! Первинне очищення є початковим етапом у підготовці прополісу до подальшого вживання, адже в клеї залишається ще безліч дрібних частинок, яких також необхідно позбутися.
За допомогою води
Бджолиний клей очищають від сторонніх інгредієнтів за допомогою звичайної холодної води.
Для процедури потрібно:
- пройшов первинне очищення продукт бджільництва;
- велика ємність;
- гострий ніж або звичайна тертка;
- папір або натуральна тканина, на якій після очищення буде сушитися прополіс.
Думка експерта
Воду на кілька годин ставлять у холодильник. За цей час кайдани подрібнюють до стану крихти. Далі бджолиний дар висипають у ємність з охолодженою рідиною і ретельно перемішують. Тяжкий клей осідає на днище ємності, а весь віск, сміття, пил і сторонні домішки спливають на поверхню. Сторонні частки збирають із поверхні води за допомогою дрібного сита. Далі рідину проціджують через марлю, а прополіс викладають на рівну поверхню, застелену папером або тканиною, і залишають до повного просихання.
З готового продукту ліплять невеликі кульки, сортують у пакети або невеликі контейнери і відправляють на зберігання холодильник.
Рада! Для якісної очистки бджолиний клей залишають у воді на 60-90 хвилин, періодично перемішуючи узу.
На водяній лазні
При тепловій обробці прополіс не втрачає цілющих та корисних властивостей, тому очистити продукт від вмісту воскових частинок можна за допомогою водяної лазні.
Для цього у зручну ємність поміщають шматочки клею і ставлять у нагріту до 70-80 градусів воду. На тихому вогні уза плавиться, залишаючись на дні, а віск та зайві речовини спливають на поверхню. Далі воду з воском зливають, а чистий прополіс висушують і відправляють на зберігання холодильник.
За допомогою домашнього холодильника
Також можна очистити бджолиний клей за допомогою домашнього холодильника, а саме морозильної камери. Перший етап очищення продукт поміщають на добу в морозильну камеру.Далі заморожену кайданку подрібнюють на тертці. Віск у замороженому та подрібненому вигляді перетворюється на дрібне борошно або пил, що відсівається через сито. На поверхні сита залишаються великі очищені шматочки прополісу, які складають у пакети для подальшого зберігання холодильника.
Важливо! Очищення прополісу методом заморозки не дає гарантії позбавлення всіх додаткових домішок в продукті.
Застосування центрифуги
Для ретельного очищення бджолиного клею використовують спеціальний прилад під назвою центрифуга. У цьому випадку прополіс спочатку заморожують, подрібнюють та просіюють. Прополіс, що залишився в ситі після просіювання, поміщають у центрифугу для остаточного очищення від сторонніх домішок.
Як очищати зібраний з холстиків продукт
Невеликі шматочки полотняної тканини спеціально поміщають у вулик для збирання цінного продукту. В результаті холстики повністю просочуються клеєм і просто так витягти його з поверхні тканини не вийде.
Щоб отримати бажаний прополіс, тканину з вулика поміщають у морозилку та залишають на добу. Прополіс у замороженому вигляді крихкий, добре відходить від холстика, при цьому віск залишається на тканині. Для більш глибокої очистки бджолиного клею використовують будь-який з раніше перерахованих способів.