Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Жито ярих різновидів не таке популярне, як озиме, через меншу врожайність. Розглянемо опис ярого жита, кращі регіони та клімат для вирощування, найкращі сорти. За якою технологією вирощують культуру, особливості посадки та догляду, захист від шкідників та захворювань, збирання та збереження врожаю. Чим жито яре відрізняється від озимого.

Опис ярого жита

Жито відноситься до сімейства злаків. У рослин довге мочкувате коріння, проникає в ґрунт на 1-2 м. Добре кущиться, відрізняється високою засвоюваністю поживних елементів. Одна рослина випускає до 10 пагонів, за сприятливих умов - набагато більше.

Стебло жита - порожниста соломина, з 3-7 міжвузлями, прямий, під колосом опушений. Досягає висоти 0,8-1 м. Листя довге, вузьке, плоске, довжиною 15-30 см, шириною - до 2,5 см. Суцвіття жита - витягнутий колос, що не ламається, в довжину 5-15 см, по ширині - 0, 8-1,2 см. Колоски мають довгі, по 3-5 см, остюки. Запилюється культура вітром.

Плід ярого жита - довгаста зернівка з борозенкою по центру. Зернівки у ярих різновидів дрібніші, ніж у озимих. Розмір - 4-10 мм завдовжки, 1,5-3,5 мм завширшки. Тисяча насіння важить 12-45 г. Колір зерна коричневий, сіро-зелений, жовтий і червонуватий.

Кращі сорти

Елітні сорти жита відрізняються невибагливістю та витривалістю, стійкістю до вилягання, мало уражаються хворобами, врожайні. Найчастіше культивують середньостиглий сорт Онохойської. Вегетація рослин триває 76-100 днів.Вирощують сорт у Східному Сибіру. Онохойська добре переносить літню посуху та весняні заморозки. Рослини слабо кущі, схильні до вилягання, після встигання зерно може обсипатися. Вага тисячі зерен дорівнює 24-30 г. Якість борошна хороша.

Думка експерта

Сорти Світанок і В'ятка використовують для пересіву озимого жита, що вимерзло. Період вегетації у сорту Світанок 120-130 днів. Кущ прямий, із міцним стеблом, лист світло-зелений. Колос довжиною 8-10 см, рослини виростають у висоту до 1,2-1,6 м. Вага тисячі зерновок - 40 г. Сорт характеризується стійкістю до гнил коренів, плісняв і борошнистої роси, дає хороші врожаї на ґрунтах з недоліком азоту.

період вегетації у сорту Вятка 100 днів. Рослини стійкі до холодів, дружно сходять, кущаться. Врожайність – 40 ц/га. Жито В'ятка стійке до вилягання, але при колоссянні у вологу погоду колос частково буває порожнім.

Місцевість та клімат для вирощування жита

Проростання жита починається вже за температури 1-2 °С, оптимально - при 6-12 °С, сходять рослини при 4-5 °С. Жито любить вологу, особливо багато води їй потрібно на стадії виходу в трубку, колошіння і стадії цвітіння - наливу зерновок. Але культура також і стійка до посухи завдяки добре розвиненим корінням.

Культура серед усіх злаків найневимогливіша до складу ґрунту та кислотності. Росте на підзолистій землі, не придатній для пшениці. На легких ґрунтах її врожайність поступається лише ячменю. Кращі врожаї жито дає на чорноземах, сірих лісових легко- та середньосуглинистих. Погано росте на важких глинистих ґрунтах, щільних, заболочених та солоних.

Технологія обробітку

Попередники культури для Поволжя, Сходу та Південного Сходу Нечорнозем'я - чиста пара. Для північного заходу Нечорнозем'я - пара після багаторічних та 1-річних трав, зернобобових, гречки, льону, люпину, ранньої картоплі.Для супісків та піщаних ґрунтів Нечорнозем'я – пара після сидератів.

Підготовка ґрунту та насіння

Обробка землі включає лущення стерні, зяблеву оранку на 20 см. Після трав, овочів та бобових проводиться дискування та культивування. Потім вносять добрива: повну норму фосфорних та калійних та частково азотні. Фосфорні добрива можна вносити при посіві в рядки по 15-25 кг на гектар.

Насіння жита обробляють фунгіцидами-протруювачами перед посівом і висушують. Обробка знижує ймовірність зараження насіння та проростків інфекцією, що знаходиться у ґрунті або на поверхні насіння.

Підготовка до посіву та сівби

Жито висівають декількома способами: вузькорядним, рядовим та перехресним, з технологічною колією 1,8 або 1,4 м. Норми насіння на гектар для Нечорнозем'я – 5-6 млн., Центрально-Чорноземна зона - 4,5-6 млн., Поволжя - 3,5-5,0 млн., Сибір та Урал - 6,0-6,5 млн. На піщаних ґрунтах та супісках норму збільшують на 8-10 %, на стільки ж підвищують при пізньому посіві.

У яку пору року сіють яре жито

Насіння можна висівати рано навесні, коли температура грунту стане придатною для проростання насіння. Оптимально сівбу проводять у перші 5 днів польових робіт. Збирають, коли зерно досягне воскової чи повної стиглості. Таким чином, прибирають зерно культури в різні дати, терміни збирання залежать від погоди та терміну дозрівання сорту.

Особливості посадки

Якщо ґрунт вологий, зерно заглиблюють на 2-3 см на важких ґрунтах, на 3-4 см на середніх і на 4-5 см на легенях. Якщо верхній шар вже встиг висохнути, глибину збільшують на 1-2 см.

Правила догляду за культурою

У перелік робіт входять: коткування після сівби, боронування через 5-7 днів після сівби, підживлення азотом. У Нечорнозем'ї на піщаних ґрунтах проводять 2-4 зрошення, що збільшує загальну кількість зібраного зерна.

Захист від захворювань та шкідників

Крім передпосівної обробки фунгіцидами насіння проводять обробки рослин фунгіцидами та інсектицидами при виявленні шкідників або ознак захворювань. Боротьба із бур'янами проводиться за допомогою гербіцидів виборчої дії. Гербіциди суцільної дії використовуються до посіву.

Збір та зберігання врожаю

У середньому, яра жито встигає через 3 місяці після сівби. Збирання проводять у короткі терміни, одним із двох способів: прямим комбайнуванням, коли зерно повністю і одночасно дозріває, його вологість становить 20 %. При неодночасному дозріванні застосовують роздільне збирання у стадії воскової стиглості при вологості зерновок 35-40%. Рослини скошують, укладають у валки та залишають на місці для підсихання, яке триває кілька днів. Потім підбирають і обмолочують.

Зберігається зерно в сухих просторих критих приміщеннях-складах. Використовується переважно насипний спосіб зберігання. Насіннє жито зберігається 1 рік, продовольче - 3-4 роки.

Посадки жита для покращення ґрунту

Жито вважається одним з найкращих сидератів, тому таке популярне в цьому відношенні. Посіяна на полі або на ділянці, вона за період до скошування зеленої маси накопичує в ній масу поживних речовин, які довгі корені дістають із нижніх шарів ґрунту. Після перегнивання зелені поживні речовини використовуються наступними культурами для харчування.

Корні розпушують землю, запобігають розмиванню та вивітрюванню, зміцнюють. Жито конкурує за харчування з бур'янами, пригнічує їх, після неї засміченість полів значно знижується.

Відмінності від озимого жита

Озима від ярої відрізняється тривалістю вегетації, яка становить 260-360 днів. Холодостійкість дозволяє їй залишатися під снігом і не вимерзати навіть у сильні морози. Холодостійкість культури вища, ніж у пшениці озимої. У безсніжні зими рослини витримують морози до -20 °С, під снігом завтовшки 20 см - до -50-60 °С.

Думка експерта

Озиме жито також і більш стійке до посухи через здатність краще використовувати осінні та весняні запаси вологи. Перевершує ярі різновиди за врожайністю, через що і набула більшого поширення. У жито озимих сортів вирощується повсюдно. Нею засіваються площі у Центральному, Волго-Вятском регіонах, на Уралі та Поволжі.

Ярове жито висівається, в основному, у північних регіонах через вологолюбність і невибагливість до родючості та кислотності ґрунтів, швидкого проростання навесні за холодної погоди, короткого вегетаційного періоду, що дозволяє визрівати зерну за коротке літо

Її використовують як основну культуру в регіонах, де ризиковано висівати озимі сорти через ризик вимерзання. Або використовують навесні для пересіювання озимих полів. Висівають культуру і як сидерат, покращувач ґрунту, попередник майже всіх овочевих та технічних культур.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Злаки