Кабачки ростуть швидко, приємні на смак, з них можна готувати салати та консервувати. У них багато вітамінів та мінеральних елементів. Розглянемо вибірку кращих сортів кабачків на 2023 р. для вирощування на домашніх грядках. Які різновиди можна вибрати для теплиць, які для регіонів; вибір сортів за іншими характеристиками: за формою та забарвленням плодів, за врожайністю, запилюваністю, за щільністю шкірки.

Сорти для посадки у відкритий ґрунт на 2023 рік

Незважаючи на те, що кабачки люблять тепло, вони успішно ростуть майже у всіх регіонах. Більшість сортів призначені для вирощування звичайним способом – на грядках.

Ранньостиглі кабачки

Цукеша встигає всього за 51 день. Рекомендується вирощувати навесні під плівкою та на грядках влітку. Позитивні якості:

  • кущова форма;
  • плід довгий, до 40 см, товщиною до 12 см;
  • вага - 890 г;
  • шкірка гладка, тонка, крапчаста, темно- і світло-зелена,
  • м'якоть біла, середина кремова;
  • смак відмінний;
  • врожайність – 11-12 кг з 1 кв. м.

Недоліки: може уражатися сірою гниллю.

Плоди сорту Куанд встигають на 52-61 день. Рослина характеризується такими перевагами:

  • великоплодовість - 1,1-1,5 кг;
  • гладка шкірка, світло-зелена з темними смугами;
  • врожайність - 20,3-24,8 кг/кв. м;
  • стабільне плодоношення;
  • відмінний смак.

Мінус: середньостійкий до борошнистої роси та сірої гнилі.

Середньостиглі

Скворушка має такі переваги:

  • компактний кущ;
  • плід темно-зелений, крапчастий, ребристий, середньої товщини та довжини;
  • вага плоду - 0,7-1,1 кг;
  • насіння середньої величини;
  • врожайність - по 5,8-7,3 кг з метра площі;
  • стійкий до холоду та посухи.

Недоліки: може вирощуватися тільки в ЛПХ.

Іскандер - столовий та консервний сорт. Рослина має переваги:

  • компактний кущ;
  • плід булавовидної форми, з шийкою, шкірка зелена, з плямистістю білого кольору;
  • вага - 0,7 кг;
  • м'якуш ніжний;
  • добрий смак;
  • врожайність - 9,1 кг з кв. м.

Минуси сорту: велике насіння.

Пізньостиглі

Характеристики сорту Спагетті:

  • напівплетиста форма куща;
  • кабачок еліптичної форми, незрілий білуватий, стиглий - кремового забарвлення;
  • вага - 0,7-1,6 кг;
  • м'якоть щільна, волокниста, соковита, слабосолодка;
  • урожайність стандартна - 4,9-9,7 кг з кв. м.

Мінус різновиду: для вирощування тільки в ЛПХ.

Сорт М'ячик має кулясті плоди з білою плямистою шкіркою. Характеристики:

  • вага кабачка - 0,8-2,1 кг;
  • м'якуш відмінного смаку;
  • врожайність - 3,7-11,5 кг з метра, вище за стандартну.

Мінус: вимогливість до агротехніки та догляду.

Кращі сорти для теплиць

Кабачки добре ростуть не тільки на грядках, а й у тепличних умовах. У теплиці висаджують ранні сорти, щоб отримувати врожай якомога раніше.

Маша - ранньостиглий різновид, рослина кущова, невелика за розмірами. Плід класичної форми, з невираженою ребристістю, смугастий, середній по довжині та ширині. Плюси:

  • ніжна м'якоть;
  • врожайність - 7,9-8,9 кг.

Недовго зберігається.

Арал також встигає рано. Кущ напівплетистий, кабачок слаборебристий, зелений, з білою крапчастістю. Характеристики:

  • вага - 0,5-0,8 кг;
  • щільна м'якоть;
  • урожай з метра - 4,1-10 кг, вищий за стандартний.

Не призначений для зберігання.

Для різних регіонів

Кабачок - теплолюбна рослина, через це не скрізь він росте і плодоносить нормально. Для холодних регіонів потрібно підбирати сорти, стійкі до несприятливої погоди, холодного та вологого клімату. Там, де тепло, можна висаджувати будь-які різновиди.

Для Сибіру та Уралу

Фараон, крім холодостійкості та ранньостиглості, має переваги:

  • кущова форма;
  • маса - 0,8 кг;
  • темне забарвлення шкірки,
  • м'якуш жовтуватий;
  • врожайність - 6,7-15 кг;
  • не заражається сірою гниллю.

Минуси: шкірка тендітна, не товста.

Ранньостиглий сорт Якір визріває за 41-49 днів. Позитивні якості:

  • середній розмір плода - 0,9 кг;
  • гладка, світла шкірка,
  • несолодка, жовтувата м'якоть;
  • врожайність - 7,5-9,7 кг/кв. м;
  • лежкість - 1 місяць.

Може вражати гнили і борошнисту росу.

Для Підмосков'я

Аеронавт - ранньостиглий, встигає за 46 днів:

  • вага - 1,3 кг;
  • гладка поверхня, темна шкіра;
  • кора неміцна;
  • несолодка, щільна м'якоть;
  • невелика насіннєва камера;
  • урожай - 7 кг.

Сприйнятливий до вірусів і борошнистої роси.

Гольда - кущовий середньоранній кабачок. Плюси:

  • середніх габаритів плід;
  • вага - 0,5-1,3 кг;
  • щільна, але ніжна м'якоть;
  • врожайність - 4,5-5,7 кг, вище, ніж у стандартів.

Призначений для культивування тільки в ЛПХ.

Для середньої смуги

Каризму - ранньостиглий різновид, переваги:

  • світла шкірка;
  • компактний кущ;
  • середня маса - 0,6-0,7 кг;
  • товарна врожайність - 3,9-10,1 кг, вище за стандартну.

Рекомендується тільки для товарного виробництва.

Асторія встигає рано, рослини компактні. Плюси:

  • середні габарити плодів;
  • маса - по 0,7-1,8 кг;
  • щільна, кремова м'якоть;
  • врожайність - 4-5,5 кг, перевищує стандартну.

Нестійкий до захворювань.

За якими критеріями можна ще обирати?

Колір шкірки кабачків може бути не тільки традиційним: світлим або темним, але і яскравим і незвичайним - жовтим.

Таке забарвлення подобається овочівникам, з таких плодів навіть варять варення.

Жовті кабачки

Золотинка - ранньостиглий, напівплетистий сорт. Позитивні якості:

  • середній розмір - 0,7-1 кг;
  • ніжна м'якоть;
  • урожай - 5,2 кг.

Мінус: недружне плодоношення.

Апельсинка - круглий кабачок, до 15 см в діаметрі. Плюси:

  • скоростиглий, встигає на 40 день;
  • урожай - 6 кг;
  • солодкий смак;
  • можна їсти свіжим.

Недоліки: довго не зберігається.

Кущові сорти

Кущові форми зручні своєю компактністю, кущі не займають багато місця, за ними просто доглядати, збирати плоди: батоги не передавлюються, залишаються цілими.

Чорного красеня вирощують на грядках. Плоди йдуть на приготування страв та на консервування. Характеристики:

  • кабачки середнього розміру, однорідного темно-зеленого кольору, блискучі, ребристі;
  • м'якуш соковитий;
  • вага плоду - по 0,8-1,7 кг;
  • з метра грядок можна зібрати по 3,9-8,4 кг.

Минусом сорту можна назвати темне забарвлення шкірки, яке подобається не всім овочівникам.

Ролик - скоростиглий кабачок, може давати плоди на 36-38 день. Позитивні якості:

  • укорочені міжвузля;
  • кабачки гладкі, у формі овалу, світло-зелені;
  • м'якоть середньощільна;
  • маса - 0,9-1,3 кг;
  • врожайність - 9,1 кг;
  • підходить для переробки.

Недолік: велике насіння, хворіє на борошнисту росу.

Урожайні сорти

Урожайність - один із головних критеріїв, який впливає на вибір городників. Розглянемо сорти, оригінатори яких стверджують, що з куща можна збирати більше 15 кг за сезон.

Жовтоплідний може давати, за правильної агротехніки, з 1 кв. м до 20 кг. Плюси різновиду:

  • визріє за 50 днів;
  • стійкий до хвороб;
  • мало листя;
  • кремова м'якоть;
  • середня вага досягає 900 р.

Мінус: не призначений для зберігання.

Російський розмір може давати плоди 1 м у довжину, загальна врожайність – до 30 кг. Інші характеристики:

  • серединка рожево-оранжева, не волокниста;
  • універсального застосування.

Минуси: великі плоди важко використовувати у свіжому вигляді.

Самозапильні кабачки

Огородники віддають перевагу самозапилюваним кабачкам, тому що у них краще утворюється зав'язь, поруч не обов'язково висаджувати запилювачі.

Кавилі відомий багатьом овочівникам, з нього можна готувати страви, ікру, консервувати. Плюси:

  • перший збір на 40-42 день;
  • дружне дозрівання;
  • білуватий, з плямистістю колір шкірки;
  • м'якуш соковитий, зеленуватий;
  • вага - 320 г;
  • урожай стабільний - по 4,6 кг;

Рекомендується для культивування тільки в ЛПХ.

Партенон – голландської селекції, кущ компактний. Плюси:

  • урожай - до 15 кг;
  • раннеспілість;
  • тривалість плодоношення;
  • зелена соковита м'якоть, темна шкірка;
  • можна їсти кабачки сирими.

Минуси: не можна залишати насіння для розмноження.

Сорти з м'якою шкіркою

Вайт буш - голландський рано дозріваючий сорт. Позитивні якості:

  • стигання через 1,5 місяці;
  • товарний вид;
  • гладка шкірка;
  • кремовата м'якоть;
  • стійкість до грибкових захворювань.

Не рекомендується закладати кабачки на зберігання.

Геновезе - італійський сорт, що рано встигає. Плюси:

  • можна збирати врожай на 35 день;
  • плоди довго не грубіють;
  • вага - 0,9-1,7 кг.
  • не хворіють при високій вологості;
  • можна вирощувати на грядках та теплицях.

Нетривале зберігання є недоліком сорту.

Кабачки легко вирощувати, їм не потрібна особлива агротехніка, достатньо поливу, підживлення та розпушування. Більшість сортів добре зав'язують плоди; щоб зав'язь продовжувала утворюватись, потрібно вчасно обривати молоді кабачки. Перезрілі будуть переросли і волокнисті, несмачні і не дадуть рости новим плодам. Хорошого врожаю з таких кущів не одержати. Зібрані кабачки можна їсти відразу свіжими, наприклад робити салати, можна відправити на переробку, на консервацію або покласти на зберігання. У холодному темному місці, при помірній вологості, вони можуть зберігатися як мінімум місяць. Пізні різновиди можна зберігати і довше.

Насіння сортових кабачків можна залишати для розмноження, вони відмінно зберігаються після просушування, легко сходять у теплій землі. На присадибній ділянці достатньо вирощувати кілька кущів плетистих або кущових форм, які забезпечать середню сім'ю врожаєм на цілий сезон.

Категорія:

Овочі