Приготування вина на травах має багато особливостей. При цьому важливо чітко дотримуватися технології, що отримати смачний і ароматний напій. Вона включає правильний вибір сировини та підготовку інгредієнтів. Також варто враховувати, що такий напій має виражені лікувальні властивості. Однак застосовувати його потрібно акуратно, дотримуючись помірності.
Як називається вино з травами
Найвідоміше вино, яке ароматизується травами, називається вермутом. Перші згадки про нього датовані античними часами. Також існують і іменні рецепти. Найперший належить Гіппократу. Трав'яне вино любив пити і Пушкін.Для ароматизації напою використовують безліч пахучих трав. З німецької мови вермут перекладається як «полин». Однак існують й інші види вина з трав.
Підготовка основних інгредієнтів для приготування
Найчастіше трав'яний напій готують на основі білого або червоного виноградного вина. Важливо використовувати для цього максимально натуральні та якісні інгредієнти. З трав підійдуть полин, хвощ, шавлія.Думка експерта
Смачне вино виходить із пижми. При цьому необхідно приділити увагу підготовці сировини. Воно має бути свіжим та натуральним.Як зробити вино з травами в домашніх умовах
Щоб самостійно зробити трав'яне вино, потрібно дотримуватись цілого ряду правил. При цьому необхідно заздалегідь підготувати потрібні інгредієнти.
На хвощі
Щоб приготувати цей напій, знадобиться наступне:
- 1 літр білого сухого вина;
- половина склянки подрібненого польового хвоща.
Ці компоненти потрібно ретельно перемішати та залишити на 1 місяць наполягати. Потім склад потрібно процідити і приймати натще. Разова доза становить половину склянки.
Настоянне вино має виражені кровоспинні властивості. Завдяки цьому воно успішно справляється із кровотечами, які часто з'являються при геморої. Також продукт допомагає усунути й інші види кровоточивості.
Крім цього, у складі хвоща є кремнієва кислота. Вона допомагає збільшити кількість лейкоцитів, що у гуморальному імунітеті. При цьому кремній можна використовувати при інших патологіях - наприклад, при туберкульозі легень. Вино на хвощі застосовують при циститі та уретриті.Також воно показано при інших ураженнях сечовивідних шляхів.
На шавлії
Щоб зробити це вино, знадобиться:
- 1 літр червоного вина;
- 80 грамів сушеної шавлії.
Інгредієнти рекомендується змішати та наполягати 8 діб. Готовий настій профільтрувати та пити по 20-30 грамів після їжі. Засіб на основі шавлії має виражені заспокійливі властивості. Також воно допомагає справлятися із запаленням і має кровоспинні властивості. Речовину корисно застосовувати при бронхіті гострого чи хронічного характеру. Також склад суттєво зменшує пітливість.
Шалфей містить гормоноподібні активні інгредієнти. За рахунок цього напої на його основі допомагають підвищити репродуктивні можливості та продовжити молодість.Крім вина, можна готувати горілку на основі шавлії. Цей напій приносить велику користь людям похилого віку. Щоб зробити його, рекомендується взяти такі компоненти:
- половина склянки сухих квіток шавлії або 1 склянка свіжих;
- 500 мілілітрів горілки.
Склад рекомендується наполягати у сонячному місці. Це потрібно робити у герметичній ємності протягом 40 діб. Після цього речовину потрібно ретельно процідити та пити по 1 великій ложці, змішуючи в рівних частинах з водою. Це потрібно робити натще перед кожним прийомом їжі.
З пижми
Щоб зробити такий напій, рекомендується взяти такі компоненти:
- 1 склянка сушених або половину склянки свіжих квіток пижма;
- 1 пляшка мускатного білого вина.
Компоненти варто перемішати та залишити на 8 діб настоюватися. Готовий склад процідити та пити по 30-40 грамів. Це потрібно робити після обіду та вечері.
Вино, виготовлене з пижми, застосовують при ревматизмі. Також склад стимулює виведення жовчі, покращує травні функції. Особливо корисний він при гастритах. Особливо ефективна речовина при захворюваннях зі зниженою кислотністю.
Дальнє зберігання продукту
Щоб трав'яне вино якомога довше зберігало свої властивості, йому потрібно забезпечити правильні умови зберігання. Найкраще тримати напій у підвалі чи льоху. Якщо такої можливості немає, допустимо прибрати вино в холодильник.
Трав'яне вино відрізняється простотою в приготуванні та включає багато корисних компонентів. Залежно від використовуваних інгредієнтів вдається досягти різного на організм.Однак при вживанні вина важливо пам'ятати про почуття міри, інакше воно призведе до погіршення стану здоров'я.