Дізнатися вага дорослих корів і бичків, що підросли, можна завдяки розробленій зоотехніками таблиці та самостійному виміру деяких величин ВРХ. Для обчислення маси рекомендується лише дізнатися обхват грудної клітки відразу за лопатками та довжину тулуба по прямій чи косій лінії. Спосіб на підставі промірів допомагає приблизно обчислити вагу ВРХ. Точніші значення можна отримати, використовуючи електронні ваги.
Середня вага та значення маси тварини
Кожен фермер і простий власник ВРХ періодично вимірює вагу своєї худоби. Масу тіла контролюють з моменту народження теля і протягом усіх місяців або років утримання. Причини, через які потрібно знати вагу ВРХ:
- щоб дізнатися масу в момент народження теляти;
- для визначення набору ваги по місяцях;
- перед вакцинацією для розрахунку дози вакцини;
- щоб дізнатися, як тварина видужує на якихось певних кормах;
- перед спарюванням;
- перед отелом;
- при вирощуванні на м'ясо перед вибоєм;
- для періодичного звірення зі стандартами своєї породи;
- на початку і в самому кінці пасовищного сезону.
Від годівлі та маси худоби безпосередньо залежать показники продуктивності. Добре відгодовані корови швидко ростуть і видужують, на момент досягнення статевої зрілості набирають не менше 350 кілограм і до 12 місяців готові до трапляння. Бички, яких вирощують на м'ясо, за повноцінного раціону до кінця першого року свого життя важать не менше 400 кг. У 16 місяців їхня маса тіла може дорівнювати 500 і навіть 700 кілограмів.
Середні вагові показники для худоби:
- новонароджені - 35-45 кг;
- в 6 місяців - 180 кг;
- в 10 місяців - 355 кг;
- в 16 місяців - 455 кг;
- в 2 роки - 555 кг;
- в 3 роки - 750 кг.
Види вгодованості ВРХ:
- виснаження (кутасті форми, випирають кістки в області лопаток, помітні сідничні горби);
- нормальна (форми округлі, добре розвинений м'язовий шар);
- ожиріння (тіло м'язове, форми округлі, жир рівномірно розподілений по всьому тілу).
Чим більша маса відгодованого бичка та корови, тим дорожче їх можна буде продати. Вартість тварини оцінюється на підставі її вагових показників. Зважують худобу, як правило, вранці, перед годуванням.
Способи визначення маси тварини без вагів
Точно дізнатися, скільки кілограм набрав худобу, краще простим зважуванням. Якщо прилад зламався або його просто немає в господарстві, то дізнатися про приблизну масу вдасться й іншими способами, причому дуже доступними.
Вимір ваги корови за допомогою таблиці
Виявляється, можливо навіть без зважування підрахувати масу (приблизну величину) великої рогатої худоби, причому завдяки найвідомішій серед зоотехніків розробці Клювера-Штрауха та ним складеної таблиці. Під рукою бажано мати мірну (сантиметрову) стрічку чи звичайну будівельну рулетку. Будь-яким цим вимірювачем міряють обхват грудної клітки (ОГ), а також бічну довжину тіла (ДП), але по косій лінії. Такий метод підходить для підрослих телят і дорослих (після 12 місяців) биків або самок. Для молодих тварин (молодших за рік) використовують таблицю іншого зоотехніка - Фройвена.
При вимірі кола грудини худоби (ОГ) сантиметрова стрічка повинна знаходитися на відстані ширини людської долоні від ліктьового суглоба. Іншу величину – довжину тіла (ДП) – міряють по косій лінії, причому від переднього виступу суглоба плеча (внизу шиї) і до бугра сідниці (біля хвоста). Усі проміри знімають у сантиметрах.
Вага з розробки Клювера-Штрауха (у таблиці):
| ДП збоку (в см) по косій | ||||||||||||||||||||||||
| 130 | 135 | 140 | 145 | 150 | 155 | 160 | 165 | 170 | 175 | 180 | 185 | 190 | ||||||||||||
| Маса (в кг) | ||||||||||||||||||||||||
| 164 | ||||||||||||||||||||||||
| 180 | 187 | |||||||||||||||||||||||
| 196 | 203 | 213 | ||||||||||||||||||||||
| 216 | 224 | 231 | 241 | |||||||||||||||||||||
| 232 | 240 | 251 | 259 | 268 | ||||||||||||||||||||
| 247 | 256 | 266 | 277 | 286 | 296 | |||||||||||||||||||
| 264 | 274 | 285 | 296 | 306 | 317 | 328 | ||||||||||||||||||
| 282 | 290 | 301 | 313 | 324 | 335 | 347 | 356 | |||||||||||||||||
| 310 | 323 | 334 | 347 | 358 | 370 | 381 | 394 | |||||||||||||||||
| 342 | 355 | 368 | 380 | 393 | 404 | 417 | 431 | |||||||||||||||||
| 374 | 390 | 403 | 417 | 429 | 443 | 457 | 470 | |||||||||||||||||
| 414 | 428 | 443 | 452 | 471 | 486 | 500 | 515 | |||||||||||||||||
| 449 | 464 | 477 | 494 | 509 | 524 | 540 | 552 | |||||||||||||||||
| 492 | 506 | 522 | 538 | 555 | 572 | 585 | 602 | |||||||||||||||||
| 531 | 549 | 566 | 582 | 600 | 615 | 633 | ||||||||||||||||||
| 580 | 597 | 614 | 635 | 649 | 667 | |||||||||||||||||||
| 626 | 644 | 662 | 680 | 699 | ||||||||||||||||||||
| 678 | 699 | 717 | 737 | |||||||||||||||||||||
| 734 | 752 | 773 | ||||||||||||||||||||||
| 782 | 804 | |||||||||||||||||||||||
| 843 | ||||||||||||||||||||||||
Метод Трухановського
Це найпростіший і досить швидкий спосіб обчислення маси. Зазвичай застосовується для вимірювання вагових значень у молодих телят та дорослої худоби.
Для обчислення важливо знати всього дві величини: коло грудини та довжину (по прямій лінії) тулуба.
Для обміру худоби можна використовувати звичайну сантиметрову стрічку. Необхідно лише максимально точно виміряти коло грудини (ОГ) тварини та довжину (ДП) хребта по прямій лінії, від лопаток до самого хвоста. Ці дві прості величини беруться сантиметрами, спочатку перемножуються, та був діляться на сто. Щоправда, отримане число потрібно ще й помножити на коефіцієнт (відсоток вгодованості). Для молочних корів він дорівнює - двом, для м'ясних - двом з половиною.
Формула Трухановського:
Вага=(ОГ х ДП) : 100 х 2 (або 2,5)
Розрахунок за рівнянням регресії
Визначити приблизну вагу худоби можна ще одним простим та зручним способом – за допомогою розроблених зоотехніками формул. Для обчислення живої маси бажано зробити всього один замір - дізнатися значення кола грудної клітки (ОГ).
Формули для визначення вагових значень:
- для худоби з колом грудини 1,7 1,8 метра: 5,3 х ОГ - 507;
- для худоби з колом 1,81 1,91 метра: 5,3 х ОГ-486;
- для худоби з колом більше 1,92 метра: 5,3 х ОГ - 465.
Як дізнатися м'ясний вихід?
Крім живої маси відгодованих бичків, важливо знати і забійний вихід м'яса. Ця величина, як правило, дається готовою, виражена вона у відсотках. Забійний вихід - це відсоткове ставлення забійної маси ВРХ до живої маси. Іншими словами, це чиста вага м'яса без нутрощів, кісток та шкіри. При визначенні м'ясного виходу беруть відсоток, який підходить до вгодованості корів чи биків. Чим худша тварина, тим нижча відсоткова величина. Відсотки забійного виходу м'яса для бугаїв та корів різної вгодованості:
- для виснажених - 45 відсотків;
- для нормальних - 55 відсотків;
- для жирних - 65 відсотків.
Для визначення м'ясного виходу потрібно взяти живу вагу ВРХ і помножити на відсоток і поділити на 100. Важливо пам'ятати, що чим менше важить корова або бик, тим менше вийде м'яса при вибої. У молодих телят дуже мало м'язової та жирової тканини. Більшість ваги вони припадає на кістки і шкуру.