- Чи можна пити молозиво кози
- Корисна і поживна цінність
- Застосування молозива
- Скільки днів у кози молозиво після пологів
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Новички не завжди точно знають, коли після вдалого окоту кози можна пити молоко. Тварину можна покривати кілька разів протягом року, тому питання вживання молока людьми після появи світ потомства залишається для багатьох відкритим. Досвідчені тваринники рекомендують дотримуватися простих правил, щоб поживного продукту була завжди достатня кількість.
Чи можна пити молозиво кози
У проміжку 3-5 днів з моменту окота у кози починає виділятися молозиво. Прямої заборони на вживання цієї поживної субстанції немає, але якщо її спробувати, то смак буде трохи гіркуватим.Консистенція молозива рідкіша, ніж у звичайного молока. Рекомендації досвідчених тваринників зводяться до того, що з ним краще робити запіканку або омлет, ніж пити в чистому вигляді.
На який день можна пити молоко після окоту кози, безпосередньо залежить від початку лактаційного процесу. У 90% випадків молоко можна використовувати на 6 добу. У разі низької кількості молока слід почекати, тому що в першу чергу поживні речовини необхідні новонародженим.
Думка експерта
До нормальних показників надої можуть підійти через 1-2 місяці після окота.Для того щоб успішно привчити козу до доїння, рекомендується до моменту спарювання з самцем періодично робити їй масаж вимені. Після окоту своєчасно роздувати тварину, дотримуючись певних правил. Такий підхід дозволить збільшити кількість молока у тварини.Корисна і поживна цінність
Після того, як вдається встановити, скільки у кози йде молозиво, важливо дізнатися користь та поживну цінність субстанції. За основними компонентами показники такі:
- Жирність - 7-8%.
- Білок - 16-18%.
- Кальцій - 0,3-0,4%.
- Фосфор - 0,017-0,02%.
Поступово поживна цінність молозива знижується. Починається процес з другої доби після окота. Білок знижується до 3-5%. Вміст жиру та інших компонентів приходить до показників звичайного молока вже за 1-2 тижні. Додатково у складі молозива знаходяться:
- Амінокислоти.
- Гормони росту.
- Лейкоцити.
- Імуноглобуліни.
Пригнічується зростання хвороботворних мікроорганізмів у кишечнику, що дуже корисно після отруєнь. Стимулюється розвиток та зміцнення власної імунної системи, тому козяче молоко вважається одним із найкращих для дитячого харчування.Вживання молозива дозволяє захистити організм від різних захворювань.
Його включають до раціону для боротьби з непереносимістю лактози та з алергічними реакціями. Молозиво здатне забезпечити всіма поживними речовинами для інтенсивного росту та правильного розвитку. Рекомендується включати корисний напій у раціон при підвищених фізичних та розумових навантаженнях, оскільки у складі знаходиться вітамінно-мінеральний комплекс.
Застосування молозива
Його використовують у кулінарії для приготування різних запіканок та сироваток. Для того, щоб специфічний смак не відчувався, рекомендується використовувати молозиво як основу для молочних коктейлів. Найпростіший склад – молоко, збите з бананом. Напій виходить смачним і поживним, здатним повною мірою замінити сніданок або полудень.
Бісквіт на козиному молоці - популярна страва серед тих, хто тримає тварин у господарстві.
Омолоджуючі (антиоксидантні) властивості дозволяють включати козяче молоко до складу поживних масок для догляду за шкірою обличчя та рук. Також молозиво можна додавати в креми або шампуні для зміцнення волосся, надання їм міцності та здорового блиску.
Скільки днів у кози молозиво після пологів
Молозиво йде близько 3-5 діб з моменту окота (середній показник). Поступове зменшення показників жирності спостерігається протягом 14 днів.Залежно від породи кіз, характеру їх харчування та утримання молозива може виділятися до 1 місяця. Потім за вмістом жиру та білка поживна цінність наближається до звичайного молока. Вживати його в їжу людям не забороняється, за умови, що кількість поживної рідини достатня для годування молодняку.