При покупці тварини необхідно знати, як виглядає здорова коза. Адже немає сенсу купувати хвору чи стару особину. Кіз розводять для молока, м'яса або вовни (пуху). Продуктивність тварин залежить від віку, здоров'я та кормів. Кози мешкають до 15 років. Щоправда, пік їхньої продуктивності припадає на 5-річний вік. Старих тварин зазвичай відправляють на забій або намагаються продати на ринку.
Загальний опис тварини
Коза - домашня тварина з класу ссавці та роду - гірські цапи. Її предком вважають безоарового цапа. Щоправда, у створенні різних порід брали участь і інші представники цього роду (альпійські, гвинторогі).
У давнину ці тварини мешкали у південній та західній Азії, у степових, пустельних та лісистих регіонах. Вони були одомашнені багато тисяч років тому. Нині їх розводять у різних куточках світу. Усі європейські кози походять від азіатських предків. Тварин вирощують заради м'яса, молока, вовни, пуху, шкурок.
Домашні кози досягають у висоту (в загривку) 0,5-1 метра. Довжина корпусу становить 0,6-1,2 м плюс хвіст 10-20 см. Вага тварини, залежно від породи, - 25-130 кілограм. У кіз вузькотілий, незграбний екстер'єр. Ноги – прямі, міцні, з копитами. Тіло вкрите короткою або довгою шерстю. Забарвлення - біле, чорне, коричневе, руде, плямисте.
У тварин є борода (у обох статей), роги (у самців довші). Тільки самки молочних порід мають вирости на шиї - сережки.
У самців у період дуже різкий запах. Козли з темною шерстю пахнуть сильніше, ніж із білої. Тварини охоче йдуть у случку.Статевої зрілості кізочки досягають 5-8 місяців. Щоправда, до випадку їх допускають у 1-1,5 роки. Вагітність у самок триває 5 місяців. Зазвичай вони народжують 1-4 дитинчат, яких до 3 місяців годують молоком.
Після окоту кізочки починають доїтися. На день вони дають 1-5 літрів молока. Вим'я у самок складається з двох часток. Воно має 2 або 4 соски. Форма у вимені - грушоподібна або чашоподібна. Самок щороку покривають, щоби продовжити лактацію. Продуктивний період становить 7-9 років. Ці тварини мають відмінне здоров'я. Вони несприйнятливі до чуми, корости, а на туберкульоз хворіють рідко. У 3-місячному віці їм роблять щеплення від сибірки, бруцельозу, ящуру, сказу, паразитів.
Кіз вигідно розводити ще й тому, що вони їдять менше, ніж корови. Щоправда, їхня продуктивність нижча, ніж у великої рогатої худоби. Раціон складається з трави влітку та сіна взимку. Як підживлення їм дають овочі, зернові суміші, гілки дерев і чагарників.
Різновиди порід кіз
Тварин, в основному, розводять заради молока, м'яса, пуху та вовни. Виведено безліч порід. У кожному куточку світу є свій вид, найбільш пристосований до проживання в конкретній місцевості.
Молочні
У наших краях в основному розводять кіз альпійської молочної породи. До них відносяться: зааненська, у тому числі російська біла або горьківська, а також тоггенбурзька, апенцельська, французька, британська або італійська альпійська. Бувають і інші молочні породи: мегрельська, іспанська, нубійська, мальтійська.
Всі кози цього типу дають в день 2-5 літрів молока 3-6% жирності. Продуктивність на рік – 500-700 кілограм. Рекордсменки дають до 8 літрів молока на добу. Важать такі тварини близько 50-60 кілограмів. Їх тримають лише 7-9 років, у старшому віці надої падають.
М'ясні
Кози м'ясної породи відрізняються від молочних тим, що швидко набирають вагу. Козенята народжуються масою 4 кілограми. Їдять, як і всі жуйні домашні тварини, траву та сіно. До 10-12 місяців вони важать понад 100 кілограмів. Найпоширеніші м'ясні породи - бурська та кіко. Щоправда, в наших краях їх рідко розводять через високу вартість племінних особин (1-1,5 тисяч доларів).Вовняні та пухові
Найбільш цінними пуховими породами вважаються придонська та оренбурзька. Такі тварини на рік дають близько 500 грамів пуху, а ще до 300 літрів молока. Забарвлення у них біле, блакитне, чорне, коричневе або сіре. У оренбурзьких кіз пух коротший, ніж у придонських, навпаки, довший.
До пухових відносяться киргизька, узбецька, волгоградська, кашмірська. Є ще гірсько-алтайська порода з чорного кольору остюком і однотонним темно-сірим пухом.Представники цього типу мають і світле забарвлення. Тварин розводять і для отримання вовни, яку використовують у трикотажній та текстильній промисловості.
Думка експерта
Найбільш поширені породи: ангорська, радянська вовняна, таджицька, казахська з білою вовною, чорна з чорною вовною.Змішаний тип
Найчастіше в особистих підсобних господарствах вирощують кіз змішаного типу, від яких отримують молоко, м'ясо, вовну та шкірки. Це метиси, тобто тварини, одержані від різних порід (вовняних, пухових, молочних). У них середньої довжини шерсть, велике вим'я. На рік одна тварина дає до 350 літрів молока.
Карликові кози
Є ще декоративні карликові кози, які виглядають як молоді козенята. Вони виростають лише до 0,5 метра у висоту (в загривку) і дають близько 1 літра молока на день. Найбільш поширені: камерунські, нігерійські, ламанчі та карликові нубійці.
Найпопулярніші представники
В сільській місцевості, в основному, вирощують кіз короткошерстої породи: російська, горьківська, зааненська. Це тварини з хорошим імунітетом, вони пристосовані до клімату середньої смуги, починають доїтися у віці 2 років, дають 2-4 літри.
Останнім часом місцеві фермери почали розводити східних довговухих кіз (гулабі, бітали, каморі). У таких тварин незвичайний вигляд: довгі висячі вуха. Дорослі кози важать близько 90 кілограм і дають дуже смачне, солодкувате та жирне молоко.а молока на добу. Заради пуху тримають оренбурзьких та придонських довгошерстих тварин. Дачники часто заводять карликових декоративних кіз. Тварини, що належать до міні-пород, можуть жити навіть у квартирі.
Як правильно вибрати козу
Тварину купують задля отримання молока, м'яса, вовни чи пуху.Поширені молочні породи краще купити у місцевого фермера чи звичайного сільського мешканця. Коштують вони близько 50-100 доларів. Племінних особин купують у заводчиків на спеціальних фермах. Коштують такі тварини від 300 доларів і вище.
Для домашнього розведення зазвичай купують першокіток або кізок після 2-3 окота. Молоді тварини продуктивніші і швидше звикають до нового господаря. Найбільше молока вони дають у 5-річному віці. Тварин віком від 7 років бажано не купувати. З віком падають надої. При покупці молочної породи звертають увагу на вим'я. Воно має бути пружним, грушоподібної або чашоподібної форми. Вим'я не повинно провисати, а соски не повинні дивитися назовні. Ассиметричная форма свідчить про наслідки маститу чи травмы.
У ідеального вимені високе розташування, гарне прикріплення. Соски – середньої довжини, зручні для доїння. Після доїння вим'я має спадати, а шкіра на ньому – збиратися у складки. У частках не повинно бути жодних ущільнень, їх наявність говорить про мастити.
У здорової кози гарний апетит, вона жадібно їсть, має бочкоподібний тулуб і велике вим'я. У молочних порід незграбне, конусоподібне тіло, у м'ясних - квадратне. Кози, яких розводять для м'яса, багато їдять, але дають мало молока. Все харчування йде на розвиток м'язової маси. У молочних кіз м'яка і тонка вовна, у м'ясних, навпаки, груба.
Можна зазирнути козі в рот. У хворих тварин на зубах помітний карієс. Довжина різців із віком сточується. У старих кіз зуби розходяться. Між різцями на нижній щелепі з'являються щілини. У здорової молодої козочки у віці 3 років у роті має бути 32 зуби.
При покупці маленьких тварин бажано познайомитися з їхньою матір'ю, щоб зрозуміти, скільки вони будуть давати молока.Щоправда, доїтися такі кози стануть лише після першого окоту, тобто десь на другому році життя. Зате здоров'я та майбутня продуктивність козенят повністю залежать від нового господаря (від раціону та умов утримання).
При покупці пухових та вовняних кіз, в першу чергу, звертають увагу на стан пуху та вовни. Таких тварин купують до початку чески та стрижки. Наприклад, при купівлі оренбурзьких кіз дивляться на густину вовни. Пух повинен мати мінімум 5 сантиметрів завдовжки. У найкращих представників цієї породи все тіло вкрите шерстю. Ноги у оренбурзьких кіз повинні бути прямими, копита – великими, блискучими, тіло – бочкоподібне за формою. При виборі тварини будь-якої породи враховують такі критерії, як вік, стан зубів та форма вимені.