Сьогодні виведено багато видів чорних курей із чорним м'ясом. Незважаючи на оригінальний зовнішній вигляд, такі птахи сьогодні не вважають екзотикою. Проте вони викликають стійкий інтерес у птахівників. Щоб досягти успіхів у вирощуванні цього виду пернатих, їм потрібно організувати повноцінний та якісний догляд. При цьому варто правильно підібрати породу в залежності від своїх цілей та завдань.

Історія виникнення

Чорні курки не з'явилися самостійно. Вони є наслідком тривалої, багаторічної селекції. Як наслідок, вдалося вивести підвиди, які мають не лише чорне пір'я, а й темну шкіру, дзьоб і навіть внутрішні органи.Сьогодні відомо багато різновидів чорних птахів, які відрізняються зовнішнім виглядом та наявністю в оперенні білих плям.

Загальний опис

До головних особливостей таких курей варто віднести наступне:

  • повне або часткове оперення чорного кольору;
  • чорні внутрішні органи;
  • темне забарвлення дзьоба;
  • чорна шкіра під пір'ям;
  • темне м'ясо.

Несушки приносять яйця стандартного кольору. Їхнє забарвлення не залежить від кольору шкіри або пір'я. Чорні кури було отримано шляхом проведення селекційних робіт. При спарюванні чорних птахів із звичайними виходить потомство стандартного відтінку.

Породи чорних курей

Сегодня відомо багато порід курей темного відтінку. Для кожної з них характерні певні особливості.

Китайська шовковиста

Для цих птахів характерні не тільки темні пір'я, а й така ж шкіра, м'ясо та кістки. Таких курей вирощують у Китаї як декоративну породу. При цьому їхнє м'ясо вважається делікатесним. Оперення відрізняється м'якістю та шовковистою структурою. Кури характеризуються невибагливістю до догляду. М'ясо включає речовини, які мають на людей омолоджуючу дію.

Ухейілюй

Особливістю цих птахів вважається оригінальний зовнішній вигляд. Вони відрізняються чорним тілом і такими ж начинками. При цьому пернаті приносять зелені яйця.

Крім цього, птахи мають глянцевий зеленуватий відтінок в оперенні, мають легкий кістяк і корпус V-подібної форми. Пернаті мають потужні крила і міцну грудну клітку. Характерною особливістю птахів вважається здатність літати.

Аям цемані

Ці птахи відрізняються повністю чорним забарвленням.Такий відтінок мають сережки, м'ясо, гребінець, кістки. Для пернатих характерні невелике вузьке тіло та округла грудна клітка. Крила щільно прилягають до тіла. Також птахи відрізняються пишним хвостом та довгими ногами. Пернаті мають полохливий характер і легко впадають у паніку.

Яку краще вибрати?

Чорних курей ділять на кілька категорій:

  • яєчні;
  • декоративні;
  • м'ясо-яєчні.
Тому вибирати пернатих варто з урахуванням призначення. При цьому всі породи мають непогану несучість. Тому при виборі курей варто враховувати, чи потрібні декоративні властивості, і чи потрібно забивати пернатих для отримання м'яса. Залежно від цього рекомендується вибирати породу.

Кур рекомендується оцінювати за такими параметрами:

  • ваг;
  • число яєць;
  • маса яєць.

М'ясні різновиди вважаються більш важкими і характеризуються значними розмірами. Якщо планується розводити птахів для отримання яєць, варто враховувати їх кількість і вагу.

Продуктивність пернатих можна збільшувати. Однак, це рекомендується робити максимально обережно. Категорично заборонено користуватися для цього хімічними речовинами.

Єдиним дієвим методом вважається введення вітамінів та мінералів у корм. Щоб птахи були продуктивнішими, вони повинні якісно харчуватися. Також курам потрібен якісний догляд.

Корисні властивості м'яса

Незважаючи на не надто привабливий зовнішній вигляд чорного курячого м'яса, воно відрізняється ніжною та тонкою структурою, а також містить багато вітамінів та амінокислот. Оригінальний зовнішній вигляд і приємний запах дозволяють використовувати продукт у дорогих ресторанах.

Китайці не тільки вживають м'ясо в їжу, а й застосовують у лікувальних цілях. Продукт допомагає впоратися з патологіями легень та органів шлунково-кишкового тракту. Він очищає кров і має омолоджуючу дію. М'ясо чорних курей приносить велику користь жіночому організму. У його складі є багато цінних компонентів. До них відносять:

  • вітаміни групи В, А, Е, С;
  • глобулін;
  • пептид кернозина.

Курине м'ясо навіть допомагає справлятися з порушенням розумового розвитку та сприяє нарощуванню м'язової маси.

Особливості розведення та змісту

Оскільки чорні кури отримані штучним способом, майже повністю відсутній інстинкт насиджування. Для розведення пернатих потрібний інкубатор. При цьому важливо віддавати перевагу обладнанню, яке має вентиляцію та температурний регулятор.Найкраще вибирати автоматичний інкубатор.

На 10 курей буде достатньо 1 півня. Різні породи схрещувати можна. Однак це призведе до втрати декоративних характеристик птахів. Купувати чорних курей та яйця для розведення рекомендується у спеціалізованих господарствах. Також це можна робити у заводчиків, які мають офіційну реєстрацію. Нехтування цим правилом може призвести до покупки інфікованої продукції.

Для успішного розведення чорних курей потрібна правильна організація харчування та відповідні умови утримання. Завдяки цьому вдається підтримувати в нормі стан здоров'я, високу несучість, повноцінний розвиток, привабливий зовнішній вигляд. При вирощуванні пернатих рекомендується дотримуватись таких правил:

    Основу раціону повинен становити гранульований корм.
  1. З настанням періоду статевої зрілості птахам допустимо давати комбіновані суміші - зазвичай після 20 тижнів.
  2. У доступі весь час має бути їжа. При цьому їжу розміщують у годівницях та розсипають. Завдяки цьому птиці активніше рухатимуться і клюватимуть зерна.
  3. При вільному вигулі пернатих рекомендується використовувати гранульовані корми. Це допомагає мінімізувати кількість забруднень.
  4. Підібрати оптимальний режим дня та годування допоможе заводчик.
  5. Курчатам варто давати варені яйця в подрібненому вигляді, сироватку, сир.
  6. У міру розвитку пташенят їм починають давати подрібнені злаки, зелень, комбікорм.

Дорослих особин рекомендується годувати різними злаками, вареними та свіжими овочами, травою, сіном, бадиллям. Важливе значення має наявність білків у раціоні. Їх джерелом можуть бути черв'яки, гусениці та інші комахи. Також птахи потребують кисломолочних продуктів. Їм варто давати вітаміни та мінерали.

При введенні кисломолочних продуктів у раціон пернатих рекомендується бути обережними, щоб уникнути розладу травних органів.

Щоб птахи нормально росли, їм потрібен кальцій. Джерелами цього елемента можуть бути черепашки, шкаралупа, крейда. Кур варто годувати тричі на добу. У теплий період, за можливості вільного вигулу, обідній прийом їжі можна прибрати. Якщо планується вирощувати пернатих для отримання м'яса, кількість їжі збільшують.

Чорні кури виглядають вельми оригінально і при цьому користуються у заводчиків великою популярністю. Щоб досягти успіхів у вирощуванні цих птахів, їм рекомендується забезпечити повноцінний та комплексний догляд.

Категорія:

Птахи