Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Виноград сорту Рислінг - це цінний ягода, що є джерелом вітамінів, мікроелементів. Іменують сорт також «королем виноградників». При цьому виноградний вид - незамінний продукт при виробництві високоякісних винних напоїв. Отримується вино відрізняється вишуканим смаком, ароматом, і вважається елітним напоєм. Тому, вибираючи кращий виноград для розведення в виробничих цілях, варто звернути увагу саме на сорт Рислінг.

особливості сорту

Сорт Riesling вважається технічним видом винограду. Використовують ягоди для виробництва винних напоїв, соків. Згідно морфологічними ознаками ягід, біологічними особливостями, чагарники відносять до західноєвропейської групи виноградних сортів. При цьому сама рослина невибаглива в догляді і може виростати навіть в прохолодних регіонах.

Історія виведення

Історичною батьківщиною рослини вважають долину Рейну, де вперше згадується культура ще в 15 столітті. Імовірно культивували рослина з дикоростучої виноградної лози і вже окультуреного виду.

У 1435 році граф Катценельнбогена почав вирощувати виноград на території замку, розташувавши виноградні саджанці уздовж південної стіни.

З цього часу виноградний вид отримав визнання по всьому світу. На сьогоднішній день поширена культура повсюдно. Культивуванням даного сорту займаються як Австрії та Німеччини, так і в Болгарії, Швейцарії, Угорщини, США. У Німеччині близько 60% всього обсягу винограду доводиться на сорт Рислінг.

Технічні характеристики

Популярний сорт білого винограду, який використовується для виробництва винних напоїв, має ряд особливостей і відрізняється від інших технічними характеристиками. Тому, перед вирощуванням культури, потрібно детально розглянути опис виду. Урожай довго зберігається в свіжому вигляді. А вина залишаються смачними навіть через 4 століття.

кущ

Самі виноградні чагарники вважаються сильнорослими, відрізняються напіврозкидистий пагонами. При цьому виділяється чагарник високим рівнем визрівання лози.

Листя і пагони

Листя рослини мають кілька особливостей:

  • листочки округлі, з 3 або 5 лопатями;
  • глибина розтину листа - середня;
  • поверхню - крупноморщіністая;
  • молоді листочки бронзового кольору. Зріла листя - насичено-зелена, восени - жовта;
  • на дотик листочки грубі, з жилками знизу;
  • нижня частина листка трохи опущена.

Молода лоза має світло-коричневий відтінок, насичений в вузлах. Пагони, які тільки починають зріти, прикриті невеликим світло-зеленим пушком і покриті рожевими зубцями. Осьова, черешковая частина червонуватого відтінку.

квітки

Квітки культури двостатеві, що спрощує процес запилення культури.

ягоди

Виноградні ягоди також мають ряд відмінностей:

  1. Дрібні і середні грона можуть досягати довжини від 8 до 16 сантиметрів.
  2. Маса однієї гілочки з ягодами, в середньому, становить 100 грамів.
  3. Ніжка грона - 3-5 сантиметрів.
  4. Самі ягідки невеликого розміру, з міцною і тонкою оболонкою.
  5. Колір ягід - біло-зелений. При цьому плоди покриті жовтуватим нальотом.
  6. Відрізняються ягідки також приємним і гармонійним смаком.
  7. Сорт може відрізнятися горошенія.
  8. Обсипальність квіток і плодів висока.

Сахара в ягодах міститься 17-18 відсотків. Кислотність виноградин - 1 відсоток. Тому сорт ідеально підходить для виробництва наслідках білих винних напоїв.

терміни дозрівання

При відсутності сильних перепадів температур визріває виноград за 165-170 днів. І вже в кінці вересня можна насолоджуватися першим урожаєм.

Урожайність і зимостійкість

Показник плодоносності культури становить - 87-90 відсотків. В середньому, на одному пагоні утворюються дві пензлика. Не варто прагнути збільшити врожайність, так як знизиться якість ягід. В такому випадку врожайність може досягати 157 центнерів на гектар.

Рослина має високий рівень морозостійкості. Зав'язі утворюються пізно, завдяки цьому культура легко переносить весняні заморозки.

нюанси вирощування

Рислінг - проста у вирощуванні і невибаглива в догляді культура. Виноградний сорт відрізняється тим, що не вимагає для зростання величезної кількості тепла, сонячних променів. Крім того, вирощуючи чагарники в регіонах з постійною високою температурою, ягоди достигають швидше, але не володіють насиченим смаком і ароматом і не годяться для виноробства.

При холодному кліматі ягідки дозрівають повільно, але такий температурний режим позитивно позначається на якості врожаю. Зріти ягідки починають в кінці вересня, а придатні для збору не раніше листопада місяця.

Правила посадки

При вирощуванні чагарників необхідно враховувати такі особливості:

  1. Важливо правильно заготовити яму для посадки. Діаметр посадкового місця повинен бути не менше 60 сантиметрів. Глибина ями повинна відповідати розміру коренів саджанця.
  2. Важливо при посадці правильно вибрати ділянку. Ідеальним місцем стане похилий схил з глиняним ґрунтом.
  3. Ростити кущі можна з укриттям, що представляє собою бесштамбовиє форміровку на чотири рукави. Довжина конструкції повинна становити 40-60 сантиметрів. Також можна виростити культуру і без укриттів, на більш високих штамбах, довжиною до 1, 2 метра. В такому випадку зробити форміровку на двуплечий кордон і шість плодових стрілок.
  4. При вирощуванні бесштамбовиє способом - забезпечити на рослину навантаження в 30 пагонів.

Сама посадка здійснюється наступним способом:

  1. У заготовлену яму кладеться десятисантиметровий шар удобрених грунту.
  2. Розправивши кореневища, саджанці поміщають в підготовлену землю.
  3. Яма наполовину засипається удобреному землею.
  4. Слідом заливається місце посадки теплою водою.
  5. Почекавши, коли грунт підсохне, засипати яму ґрунтом до кінця.
  6. Полити рослина двічі: через 2 тижні і через місяць з посадки. Якщо погода дощова, можна саджанці не поливати.

Саджанці, вкорінені навесні, дають урожай вже на другий рік. При осінній посадці рослина буде плодоносити на третій сезон.

Вимоги до складу грунту

Садити виноград підійдуть не дуже родючі землі вапняного складу.

догляд

Стандартні заходи щодо догляду за кущами винограду включають: полив, обрізання, внесення добрив, боротьбу з бур'яном і шкідниками.

полив

Полив обов'язковий для молодих саджанців у віці до двох років. При цьому зволоження ґрунтів не проводиться в період цвітіння культури і інтенсивного росту пагонів. Кількість поливів має становити не більше 4 разів на сезон.

добриво

Під час висадки саджанців потрібно обов'язково підживити рослину мінеральними добривами, придатними для даного сорту. Такий підгодівлі буде достатньо чагарниках для плодоношення протягом 2-3 років. Після закінчення часу необхідно знову удобрити зношену грунт.

обрізка

Щовесни проводити обрізку сильних молодих гілок, зрізуючи по кілька бруньок. Таким чином, забезпечують правильну навантаження на пагони рослини і надають лозі зручну для зимівлі форму. Саджанці першого року не обрізають.

Обрізку і формування чагарників повторювати протягом 3-6 років, поки кущик не набуде оптимальну форму. Потім зрізати сухі і не плодоносить гілки.

розпушування грунтів

У літній період провести розпушування грунту, навесні і восени - глибоку перекопування. Чи потрібно вкривати виноград на зиму. Морозостійка рослина може перезимувати навіть найсуворішу зиму, якщо висадка проходила за всіма правилами.

Профілактика та боротьба з шкідниками і хворобами

Рослина має погану стійкість до ряду захворювань:

  1. Піддається впливу бактеріального раку.
  2. Можливе зараження рослини оїдіумом і сірою гниллю.
  3. Ступінь ураження мілдью невелика.
  4. Ягоди уражаються цвілевих грибком.

Чи не стійкий кущик і до шкідників - філоксери і гроздевой листовійки. Атакують рослина також кліщі і виноградний трипс.

Щоб уберегти чагарники від шкідників і хвороб, проводять профілактичні заходи:

  1. Добриво грунту.
  2. Обрізка і полив.
  3. Спеціальні заходи:
  4. обприскування фунгіцидами;
  5. полив коней розчином фундазолом.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Ягоди