- Короткий опис
- Хімічний склад
- різновиди лободи
- Чим корисна?
- Сфера застосування
- Побічні ефекти, протипоказання
- Рецепти народної медицини: як застосовувати лободу
- Як збирати і зберігати лободу?
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Природа забезпечила людство великою кількістю цінних рослин, надають сприятливий вплив на організм. Використання лободи, її корисних властивостей і можливі протипоказання враховуються при лікуванні різних захворювань. При цьому рослина широко використовується в кулінарії, особливо в вегетаріанському раціоні харчування і при схудненні, завдяки великому вмісту в рослині протеїну.
Короткий опис
Садова лобода - прямостоящая, однорічна трава. Стовбура характерно розгалуження. У висоту рослина до 180 сантиметрів. Листя розподіляється на стовбурі по черзі, різна по виду, подовжена, тонка, з характерними зазублинами, смарагдового відтінку. Знизу листова пластина молочного відтінку.
Залежно від видів листя буває жовтого, червоного забарвлення. Володіє кислуватим смаком. Квітки зеленого або червоного кольору. Насіння лободи бурі або чорні. Рослина однодомна, на кущі розташовуються жіночі та чоловічі суцвіття. Вони невеликі, зеленого або червоного забарвлення, суцвіття представлені у вигляді мітелок або колосків. Цвіте протягом літа, в залежності від регіону зростання.
Хімічний склад
Сприятливий вплив на організм обумовлено багатим складом. У лебедя присутні:
- вітамінний комплекс: С, Р, Е, РР, А, вітаміни В групи (В 1, В 2, В 4, В 5, В 9);
- амінокислоти, не менше 17-ти видів, частина з яких в організмі не синтезуються;
- елементи: залізо, фосфор, калій, селен, кальцій, мідь, цинк, натрій;
- кислоти органічні;
- пектин;
- сапоніни;
- масла ефірні;
- протеїн;
- клітковина.
Склад цінних речовин і їх кількість варіюється в залежності від місця зростання.
різновиди лободи
Виділяють такі різновиди лободи:
- дика лобода - до 70 сантиметрів у висоту, стовбур прямостоящий або стелеться, пагони розташовуються горизонтально або надсилаються вгору. По всій довжині гілки проглядається наліт плівковий, листові пластини подовжені або трикутні, відтінок сіро-зелений іноді червонуватий;
- татарська лобода - рослина до метра заввишки, однорічна, стовбур прямо стоїть або лежить. Листя подовжені, злегка овальні, з зазублинами, покриті ворсинами, квіти утворюють колоски, облямовані листками;
- Головата лобода - до 60 сантиметрів у висоту, стелеться стебло, до кінця літа змінює колір з зеленого на червоний. Листя трикутні або овальні, квіти утворюють невеликі кульки, у жіночих квіток відсутня оцвітина;
- лобода списоподібна - до одного метра заввишки, стовбур частково оголений, помірно розгалужене, листові пластини однотонні з двох сторін, списоподібні, кріпляться до стовбура протилежно, квітки збираються в маленькі клубочки;
- подовжена лобода - до одного метра заввишки, листки трикутні, довгасті, зеленого відтінку, квіти також зеленого забарвлення, зібрані в маленькі клубки;
- прибережна лобода - у висоту до 70 сантиметрів, стовбур частково оголений, розгалужений пагонами, спрямованими догори, листки овальної форми, звужені біля основи, квіти утворюють подовжені колоски, її використовують в їжу замість шпинату;
- розлога лобода - до 1, 5 метра заввишки, стовбур розгалужений, листя з рівними і зазубреними краями, подовжені, з зеленим відтінком, нижній ярус листя копьевідной форми. Квіти зелені, зібрані в колоски;
- стріловидна лобода - до 1, 5 метра у висоту, стебло прямостояче, розгалужене, верх листової пластини зелений, нижня частина - срібляста, в залежності від ярусу листя з гострим кінцем, серцеподібні або овальні, з рівними боками.
Важливо! Біла лобода схожа на їстівну, але вона є отруйною.
При споживанні в їжу навіть невеликої кількості з'являється інтоксикація, нудота, блювота, зневоднювання, болі в області живота і діарея.
Чим корисна?
Лікувальні якості лободи використовуються давно в нетрадиційній медицині. Користь зеленої частини і насіння для організму виражена в благотворний вплив вітамінів, мінеральних елементів і інших цінних сполук, присутніх в рослині.
для кісток
Завдяки присутності в лебедя калію, фосфору, кальцію і магнію вона сприяє зміцненню кісткової тканини, запобігання появи остеопорозу. Білок бере участь у формуванні м'язової маси. Вітаміни активізують процеси регенерації.
Для серця і судин
Присутність заліза в рослині забезпечує високий рівень еритроцитів, гемоглобіну. Великий вміст калію і рутина благотворно впливає на серце, є профілактикою склерозу, інфаркту, знижує кров'яний тиск. Клітковина сприяє виведенню холестерину, нормалізує кровотік.
Використовується, як кровоспинний засіб. Вживається у вигляді відвару, курс лікування - не більше 2-х тижнів, після перерву - 2 тижні, далі повторний курс.
Для мозку і нервів
Присутність міді, цинку, заліза в лебедя забезпечує повноцінну роботу мозку і всієї нервової системи. При вживанні знімається втома, роздратування, запобігає депресія. У людей, які страждають на хворобу Паркінсона, припиняється тремор, пропадає сонливість.
Для очей
Здоров'я очам забезпечують присутні в зеленій частині рослини каротиноїди і антоціани, які перешкоджають утворенню дегенерації жовтої плями.
для бронхів
Настій, відвар із зеленої частини лободи сприяє усуненню запалення в ротовій порожнині (ясен і горла), усуває неприємний запах, застосовуються для лікування горла, при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, бронхів, оскільки має відхаркувальну, протикашльову дію. Відвар розріджує мокротиння, сприяє її виведенню.
для шлунково-кишкового тракту
При правильному вживанні свіжого листя і відвару поліпшується робота шлунково-кишкового тракту. Лобода сприяє усуненню запорів, очищенню організму, поліпшенню роботи печінки, має спазмолітичну дію. Вживається у вигляді соку і свіжого листя.
Для нирок і сечового міхура
Рослина є сечогінним засобом, воно сприяє стимуляції сечовипускання, покращує роботу нирок, виводить надлишок води, солі, токсини.
Для статевої системи
Благотворно впливає лобода і на жіночий організм. Володіючи спазмолітичну властивістю, знімає менструальні болі.
для шкіри
Завдяки антиоксидантним властивостям рослина уповільнює процеси старіння, що відбивається і на шкірі. Стимулює вироблення колагену, активізує процеси регенерації в організмі. Заживляє рани, бактерицидну дію, знімає запалення.
для імунітету
Лобода має загальнозміцнюючу дію: підвищує імунітет, очищає від токсинів, нейтралізує вільні радикали. Відомі кровоочисні властивості рослини. Результативність перевіряється за аналізом крові.
Сфера застосування
Завдяки смаковими показниками і лікувальними властивостями рослина має широке застосування.
У кулінарії
Найчастіше використовується садовий вид. Вживається в молодому вигляді, до цвітіння. З ошпарених киплячою рідиною листя готують пюре, омлети, супи, щі, використовують як начинку в пироги. Свіжу зелень лободи додають в салати.
Молоді пагони з листками можна квасити, як готується капуста. Насіння не містять глютен, використовуються для приготування каш. Після вживання довго зберігається відчуття ситості.
Велику популярність рослина знайшло в вегетаріанському меню і при схудненні. Завдяки великому вмісту білка почуття насичення зберігається надовго, організм отримує важливі вітаміни, елементи і цінні сполуки.
У народній медицині
Лікувальні якості рослини застосовуються в народній медицині (традиційна медицина їх не використовує), для запобігання розвитку захворювань різних видів і їх лікування. Крім зазначених вище хвороб, вживається при цукровому діабеті, ожирінні. Приймати у вигляді настоїв, відварів, соку.
Побічні ефекти, протипоказання
Незважаючи на описане позитивний вплив, рослина має ряд протипоказань до вживання:
- ураження органів травлення хронічного характеру;
- хвороба сечокам'яна;
- схильність до кровотеч, погана згортання крові.
Надмірне вживання насіння в чистому вигляді може заподіяти шкоду. Провокує розлад шлунка тривалого характеру, напади нудоти, блювання, пронос, шкірні висипання. У деяких випадках збільшується ризик появи гастриту, виразки шлунка.
До відома! Лобода є сильним алергеном. У деяких людей, схильних до алергії, з'являються негативні симптоми на пилок, в період цвітіння.
Рецепти народної медицини: як застосовувати лободу
Лікарські рослини можуть надати користь, але можуть і завдати шкоди. Необхідно приймати їх обережно, дотримуватися пропорції приготування настоїв чи відварів, а також слідувати курсом прийому.
Відвар насіння лободи розкидистою
Насіння рослини використовують для приготування відвару. Пропорції приготування: 15-20 грам на 210 мілілітрів води.
Для приготування:
- Насіння залити киплячою рідиною. Проварити чверть години.
- Після охолодження процідити.
Каша, приготовлена з насіння лободи, схожа з гречаної. Вона полегшує коліти. Через 4-5 днів вживання проходять запори, очищається шкіра. Змелене насіння можна додавати в супи, борошно для випічки. Тільки перед вживанням рекомендується вимочити 2-3 години у воді, щоб прибрати гіркоту.
Спиртова настоянка лободи
необхідно:
- сухої сировини - 2 столових ложки;
- спирт - 150 мілілітрів.
Послідовність приготування:
- Траву помістити в темну ємність, залити спиртом.
- Витримати в темному місці два тижні, періодично збовтуючи.
- Процідити через тканину. Вилити в бутель з темного скла, зберігати в темному місці.
сік лободи
Для отримання соку потрібно використовувати стеблову частину і листя молодої лободи. Щоб сік краще відокремлювався, нарізані частини рослини рекомендується замочити на 2-3 години в холодній воді. Сировина пропустити через м'ясорубку або подрібнити блендером, після помістити в тканину і віджати. Приймати по 15 мілілітрів тричі на добу.
Сік лободи покращує перистальтику, сприяє очищенню кишечника. При зовнішньому застосуванні - загоює рани. Макуха від приготування соку скласти в тканинний або марлевий мішечок, прикладати до рани, використовувати при лікуванні фурункулів.
Широко застосовується распаренная лобода. Її прикладають для зниження болю при радикуліті, усунення ознак набряклості. Компрес зафіксувати на всю ніч.
відвар трави
Для приготування відвару з рослини використовують суху сировину. Вживається всередину і зовнішньо: в якості примочок, компресів, полоскання горла. Він також допомагає позбутися від неприємного запаху з рота, якщо він не причина захворювання внутрішніх органів.
- Стебла і листові пластини подрібнити.
- Ложку столову сировини залити 240 мілілітрами окропу рідини, томити 15 хвилин.
- Після охолодження процідити, макуха віджати.
- Вживати по 40-50 мілілітрів тричі на день.
Як збирати і зберігати лободу?
Збирати сировину рекомендується далеко від міста, жвавих трас. Заготовляють лободу до періоду цвітіння. Саме в цей час рослина насичене цінними компонентами, листя особливо ніжні.
Насіння рослини також мають цілющі властивості. Їх збирають у міру дозрівання, сушать і зберігають до 3-х років. Для полегшення збору зрілі гілки лободи зв'язати і підвісити. Під ними розстелити папір або тканину. Рослина підсихає, насіння обсипається.
Для збереження унікальних якостей сушити лободу необхідно в добре провітрюваному місці, без потрапляння прямих сонячних променів: на горищі, під навісом. Зберігається сировину в бавовняних мішечках або скляній тарі.