Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
На сьогоднішній день різні агро-насіннєві компанії пропонують широкий асортимент сортів баклажанів. Кожна культура має індивідуальну забарвлення, форму і смак. Останнім часом великої популярності почали отримувати білі баклажани. Така затребуваність невипадкова. Ці культури мають масу переваг в порівнянні з баклажанами фіолетового кольору та інших кольорів.
Опис білих баклажанів
Білі баклажани, як їх ще прийнято називати eggplant, були отримані шляхом селекції з уже існуючих сортів фіолетових баклажанів. Метою створення нових культур було удосконалення товарних якостей. Справа в тому, що фіолетові баклажани, незважаючи на свої корисні властивості, мають специфічний гіркий смак.
Як показав час, селекціонери з поставленим завданням впоралися успішно. Отримані гібриди вийшли з білим кольором і оригінальним смаком, без гіркоти. Крім цього, ці культури наділені більш ніжною м'якоттю з малою кількістю насіння. Такі якості дозволяють використовувати плоди не тільки в консервації і приготуванні гарячих страв, а й в свіжому вигляді без термічної обробки.
Гібриди білих баклажанів
Всі гібриди білих eggplant має одну забарвлення. Однак вони відрізняються по термінах дозрівання, смаку і формі.
Розглянемо найбільш затребувані гібриди, які отримали велику популярність у городників.
Айсберг
Айсберг - середньорання культура. Вегетаційний період від схожості насіння до початку збору врожаю становить 115 діб. Сам кущ середньої висоти. При вирощуванні у відкритому грунті він досягає 40-45 см, в тепличних умовах близько 60 см.
Опис плодів:
- маса - 180-200 г;
- форма - овальна;
- розмір - до 20 см в довжину;
- м'якоть - соковита, без пустот;
- смак - пікантний.
Рослина цінується за стабільну плодоношення і стійкість до різних захворювань. При цьому плоди Айсберга добре переносять тривалу транспортування, що сприятливо позначається на їх продажу.
Біла ніч
Ультраскоростиглий гібрид Біла ніч здатний дати перший урожай плодів вже на 75-й день після посадки насіння. Кущі рослини компактні, невеликого розміру. В середньому баклажани виростають близько 70 см. Гібрид високоврожайний, з 1 кв. м городники зможуть зібрати близько 8 кг овочів.
Опис плодів:
- маса - 280-300 г;
- форма - зімкнуті;
- розмір - 25 см в довжину;
- м'якоть - ніжна;
- смак - солодкуватий.
Даний гібрид добре підходить для відкритого грунту і тепличних споруд. Він не вимагає формування куща і підв'язки до опори. Крім цього, баклажан Біла ніч має високий імунітет до вірусних та інфекційних захворювань, що спрощує процес його вирощування.
пушок
Пушок досить ранній баклажан. Технічна стиглість плодів настає на 115-й день після посіву насіння. Гібрид підходить для вирощування в плівкових укриттях і у відкритому грунті.
Баклажан Пушок є представником високорослих культур. Його кущ може досягати 170 см висоти. Тому він потребує формування й підв'язки до опори.
При дотриманні правил агротехніки врожайність гібрида становить 5-6 кг з 1 кв. м.
Опис плодів:
- маса - 200-210 г;
- розмір - до 25 см в довжину;
- форма - овальна;
- м'якоть - щільна;
- смак - хороший.
Гібрид Пушок призначений для вирощування тільки в тепличних умовах. У відкритому грунті плоди цієї культури втрачають товарний зовнішній вигляд і здатність транспортуватися на далекі відстані.
смак грибів
Культура Смак грибів ранньостиглий, вегетаційний період від схожості насіння до технічної стиглості плодів становить 105 днів. Урожайність гібрида варіюється від 6 до 8 кг з 1 кв. м.
Опис плодів:
- маса - 180-200 г;
- розмір - 20 см в довжину;
- форма - подовжена;
- м'якоть - соковита, ніжна;
- смак - пікантно-грибний.
Відмінною особливістю гібрида Смак грибів є те, що він призначений для вирощування у відкритому грунті. У тепличних спорудах культура втрачає свою стійкість до різних захворювань і шкідників.
Пелікан F1
Пелікан F1 - середньостиглий гібрид. Після посадки насіння зрілість плодів настає на 115-120-q день. Сама рослина низькоросла, висота куща не перевищує 60 см. Урожайність гібрида становить 1, 5-2 кг з 1 кв. м.
Опис плодів:
- маса - 200-250 г;
- форма - стеблевідную;
- розмір - 15-18 см в довжину;
- м'якоть - пружна;
- смак - високої якості.
Гібрид Пелікан призначений для культивації на всій території Росії. Культура добре вирощується як в теплицях, так і у відкритому грунті.
лебединий
По термінах дозрівання гібрид Лебединий відноситься до середньостиглих культурам. Відрізок часу з моменту появи паростків до збору перших плодів становить 105-110 днів. Кущики рослин невеликі. Їх висота сягає не більше 70 см. Середня врожайність гібрида - 18 кг з 1 кв. м.
Опис плодів:
- маса - 200-250 г;
- форма - циліндрична;
- розмір - 18-20 см в довжину;
- м'якоть - ніжна;
- смак - пікантний.
Гібрид придатний для вирощування в закритому і відкритому грунті. Цінність баклажана Лебединий полягає в універсальності використання, хорошою транспортуванні та довгому терміну зберігання.
Пінг-Понг F1
Баклажан Пінг-Понг - середньостигла культура. Вегетаційний період від посадки насіння до першого збору врожаю становить 110-120 днів. Рослина низькоросла. Висота куща досягає 60-70 см.
Баклажан Пінг-Понг може рости у відкритому грунті, теплицях і парниках. Крім цього, рослина дає хороший урожай і при вирощуванні в домашніх умовах на балконі.
Опис плодів:
- маса - 60-70 г;
- форма - куляста;
- розмір - 5-6 см в довжину;
- м'якоть - ніжна, соковита;
- смак - чудовий.
Урожайність гібрида досить висока. Вона становить 1, 5 кг з одного куща. При цьому смакові якості баклажана Пінг-Понг F1 дуже цінуються гурманами цих овочів.
Бембі F1
Баклажан Бембі є одним з найбільш декоративних і воістину чудових гібридів для будь-якого городника. Справа в тому, що це настільки невибаглива культура, що крім відкритого та закритого грунту, вона добре плодоносить на підвіконнях і в зимових садах.
Самі кущики мають досить інтенсивний ріст і товсту крону. Але незважаючи на це, в висоту вони досягають лише 50 см.
Урожайність гібрида теж радує. З 1 кв. м можна зібрати більше 4 кг товарного якості баклажанів.
Опис плодів:
- маса - 70 г;
- форма - яйцеподібна;
- м'якоть - щільна;
- смак - високої якості.
Також варто відзначити, що Бембі F1 невимогливий до повного освітлення і сівозміни, тобто до чергування культур.
лелека
Білий eggplant Лелека щодо ранньостиглий культура. Через 90-100 днів посадки можна сміливо приступати до першого збору врожаю. Рекомендований спосіб вирощування - парникові споруди. Однак на південній території країни культура дає непогані показники врожайності і у відкритому грунті. В середньому з 1 кв. м можна зібрати до 7 кг баклажанів високої якості.
Опис плодів:
- маса - 90-100 г;
- форма - яйцеподібна;
- м'якоть - соковита, ніжна;
- смак - хороший.
При виборі даного гібрида початківцям городникам варто врахувати, що він має свої особливості. Якщо затягнути зі збором врожаю, плоди Лелеки починають тверднути і втрачати свої споживчі якості. Тому рослина не рекомендується вирощувати більше 100 днів.
біле яйце
Баклажан Біле яйце - ранньостиглі рослина японської селекції. Термін від схожості паростків до отримання першого врожаю становить всього 60 днів. Вирощувати культуру краще в закритому грунті. Але при своєчасному і належному догляді рослина може дати непоганий урожай і на відкритих ділянках.
Опис плодів:
- маса - 200 г;
- форма - яйцеподібна;
- розмір - 10 см в довжину;
- м'якоть - середньої щільності;
- смак - ароматно-грибний.
Рослини цього гібрида не вимагають формування куща і підв'язки до опори. Їх кущі в рідкісних випадках досягають 70 см.
Бібо F1
Бібо F1 відноситься до ранньостиглий культурам. Після появи сходів перші плоди можна зібрати на 85-90-й день. Методи вирощування гібрида припускають відкритий і закритий грунт. Урожайність баклажанів становить близько 4-5 кг з 1 кв. м.
Опис плодів:
- маса - 350-380 г;
- форма - овальна;
- розмір - 18 см в довжину;
- м'якоть - середньої щільності, ніжна;
- смак - високої якості.
Кущики рослин досягають 85-95 см, тому вони потребують у формуванні й підв'язки до опори.
Особливістю культури Бібо є те, що навіть в екстремальних умовах і з мінімально витраченим часом в догляді вона дає стабільні показники врожайності.
Переваги та недоліки білих баклажанів
Незважаючи на те, що білі eggplant були отримані методом схрещування зі звичайних фіолетових сортів баклажанів, вони все ж мають свої відмінні плюси і мінуси.
Серед позитивних якостей варто відзначити:
- Повна відсутність гіркоти.
- Ніжна і соковита структура м'якоті.
- Повна або часткова відсутність насіння.
- Широке використання.
Крім цього, в білих eggplant міститься велика кількість корисних мікроелементів.
До недоліків культури відносять:
- Високі вимоги до складу грунту.
- Маленький термін зберігання.
- Слабка стійкість до перепадів температури.
- Відсутність можливості зібрати насіннєвий матеріал.
Також варто відзначити, що на відміну від фіолетових сортів баклажанів, білі гібриди мають слабку стійкість до шкідників і захворювань. Тому вони гостро потребують своєчасного догляду.
Як видно, кожен білий eggplant має свої індивідуальні особливості. Вони відрізняються методами вирощування, формою плодів, врожайністю і смаком. Однак ці культури об'єднує відсутність гіркоти і насіння, що і є їх безсумнівним плюсом в універсальності використання.
