Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Як швидко обскубти гусака добре, відомо тим, хто давно займається розведенням свійської птиці, в тому числі і гусаків. Є багато технік, що їх ділять на сухі, а також із застосуванням вологи. Досвідчені власники гусей знають, що головне – грамотно вибрати час вибою. Обскубування тушки вважається трудомістким заняттям, для якого потрібні навик і терпіння. Під час процесу важливо не зіпсувати пух і перо, оскільки їх можна використовувати для виготовлення подушок та ковдр.

Підготовка гусака до процедури ощипування

Перед відправкою птиці на забій потрібно провести низку підготовчих заходів.Наприклад, слід за 12 годин до процедури відправити гусака в затемнене сухе приміщення, щоб птах не забруднив оперення і не клював послід. За добу гусака виводять до водойми поплавати, а потім замість води випаюють йому слабкий розчин солі для очищення кишечника. Годування виробляють останній раз за 12 годин, а воду дають за 6 годин до забою.

Після вибою буде потрібен певний час, щоб кров поступово скла з тушки. Її підвішують за лапки на кілька хвилин. За цей час кров повністю витікає, і працювати з тушкою далі набагато простіше, а м'ясо набуває привабливого товарного вигляду. Одночасно з цим трохи застигає підшкірний жир, що запобігає пошкодженню шкірних покривів у процесі видалення оперення.

Щоб процедура пройшла швидко, важливо грамотно вибрати час вибою. За традицією, процедуру починають відразу після закінчення линяння, оскільки в цей період найпростіше видалити перо.Готовність визначають просто – піднімають крило гусака та проводять рукою під ним проти напрямку зростання пір'я. Якщо долонею відчуваються так звані пеньки, які залишаються після зміни пера, то линька пройшла, і можна приступати до забиття птаха.

Як швидко обскубти гусака в домашніх умовах

Перед вибоєм свійської птиці власник підбирає відповідний для нього спосіб видалення оперення. Методів є багато. Деякі їх передбачають використання підручних предметів. Частина з них не зберігають перо та пух у належному вигляді в процесі ощипування. Про це слід знати заздалегідь, якщо планується використати цей цінний матеріал у подальшому.

Сухий метод

Сухим способом користуються лише після вибою. Переваги цього у тому, що з проведення непотрібні спеціальні пристосування. Уся процедура виконується вручну. Для початку слід зв'язати мотузкою крила та лапи тушки.Далі необхідно зручно розташувати її на будь-якій поверхні, наприклад столі. Щипати гусака треба руками, починаючи з великих, і закінчуючи дрібним пір'ям.

Потрібно розуміти, що велике пір'я прикріплено до шкірних покривів щільніше, тому впоратися з ними буде важче. Насамперед, слід почати з крил та хвостової частини. Потім перейти до грудки, шиї та ніжок. Гузку обробляють в останню чергу. Пір'я, видалені з пахвових западин крила, підлягають вибраковування. Їх можна викинути.

Думка експерта

Вибравши цей метод обскубування, важливо мати на увазі, що він сильно травмує шкіру тушки, оскільки вона піддається інтенсивному впливу.

Шпарювання

Техніка ошпарювання користується популярністю, оскільки має ряд переваг. Метод вважається найшвидшим із усіх і ефективним, адже пір'я легко видаляється після ошпарювання, поки шкірні покриви еластичні від дії окропу.До мінусів відносять: труднощі при висмикуванні гарячого пера і неможливість його застосування після намокання.

Правильний алгоритм дії:

    Приготувати металевий таз та чайник.
  1. Нагріти воду до 80 °C.
  2. Зв'язати крила та лапки птиці мотузкою або дротом.
  3. Покласти гусака у металевий таз і поливати гарячою водою з чайника до повного занурення.
  4. Витягнути тушку і відразу приступити до процедури ощипування.

Діяти потрібно швидко, поки шкіра на тушці гусака не охолола.

Холодний спосіб

Для використання холодного методу також не потрібно застосування спеціальних засобів або інструментів. Все, що потрібно – це помістити тушку гусака у холодильник чи інше холодне місце. Достатньо 3-5 годин. Лише після цього можна чистити перо. Так тушка гусака охолоне після забою, а підшкірний жир птиці застигне.Це дозволить видаляти пір'я набагато ефективніше і швидше за часом.

Важливий нюанс: щоб уникнути забруднення пера, слід покласти в дзьоб птиці невеликий шматок вати. Популярність цього способу в тому, що під час проведення процедури можна одночасно сортувати перо відповідно до розміру, заощаджуючи час у подальшому. При цьому шкіра гусака залишається цілою. Способом часто користуються мисливці щодо диких птахів.

Застосування насоса

Для цього способу знадобиться насос для накачування матраца або велосипедних шин. Процедура виконується строго у певній послідовності. Насамперед, необхідно правильно розташувати насос. Шланг повинен лежати в порожнині між шкірою та шиєю. Тушку накачують повітрям доти, як оперення почне підніматися на шкірці біля свого основания. Щоб закачене повітря не виходило назовні, горло птиці слід заздалегідь перев'язати мотузкою.

Видалення пір'я важливо починати зі спинки, поступово пересуваючись від великого пір'я до дрібних екземплярів, а потім - пуху.

Використання праски

Зробити видалення пера можна за допомогою праски, яка має функцію відпарювання. Однак, крім нього, додатково знадобиться:

  • насос;
  • мотузка;
  • невеликий відрізок тканини з бавовни або звичайна марля, складена в 3-4 шари;
  • прохолодна вода.

Трубку насоса обережно ввести в простір між шкірою та шиєю. Попередньо шию слід перев'язати мотузкою. Працювати насосом необхідно доти, доки пір'я не займе вертикальне положення. Важливо не перекачати, щоб шкірка не почала лопатися.

Далі намочити шматок тканини холодною водою і обернути їм тушку повністю. Тепер можна прогладжувати її праскою з усіх боків, увімкнувши функцію пари.Тканину можна прибрати, коли вона стане сухою. Слід відразу приступити до видалення оперення руками, періодично смикаючи гусака. Якщо на якійсь частині вищипування утруднено, то процедуру треба повторити, знову використовуючи праску та пару.

Насадки для дриля

Найтрудніша, але, разом з тим, і швидка процедура видалення пера за допомогою різноманітних насадок для дриля. Таким методом користуються ті, хто має велику череду гусей. Хомут дриля (можна використовувати і шуруповерт) кріплять до столу, потім включають прилад і починають очищення тушки.

Перед початком роботи тушку можна обробити, а в процесі видалення пера гусака потрібно розтягувати, притримуючи рукою лапки. Власники з досвідом проводять очищення однієї тушки за 3-5 хвилин.

Техніка легкого видалення пір'я

До найбільш простих і швидких способів відносять видалення пера за допомогою певного спеціального пристосування. Птах потрібно почистити самостійно після дії приладу, проте час на процедуру значно скорочується.

Таке обладнання можна купити у спеціалізованих магазинах або виготовити своїми руками. Для цього знадобиться відповідна металева ємність циліндричної форми. Багато хто використовують барабани від пральних машин.

Принцип дії ґрунтується на застосуванні спеціальних конструктивних деталей з гуми - бильних пальців. Обертаючись, вони видаляють пір'яний покрив гусака. Прилад буде особливо корисним для власників великого поголів'я птахів, оскільки в короткий термін виконує великий обсяг роботи.

Опалювання волосків тушки гусака після обскубування

Неважливо, який спосіб був обраний для видалення пера та пуху, після процедури тушку треба обпалити. Потрібен паяльник або газовий пальник.

Під час проведення потрібно трохи розтягувати шкіру тушки, щоб вона не скочувалась. Слід уникати появи кіптяви, тому не треба підносити птаха надто близько до полум'я. Якщо це все-таки сталося, необхідно обваляти тушку у висівках або пшеничній муці.Таким чином уникають появи характерного присмаку та запаху.

Збір пір'я з живого птаха

Пері з живого гусака збирають у період його линяння. При цьому видаляють тільки старе пір'я. Перед початком процедури слід зв'язати птицю. Ощипування треба піддати виключно груди і спину. При цьому не можна видаляти все оперення відразу, адже птах відчуватиме дискомфорт. Якщо в процесі шкіри з'явиться кров, слід припинити маніпуляцію.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Птахи