Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Ще до початку весняно - польових робіт перед багатьма городниками і дачниками постає питання: яке насіння придбати, щоб виростити найкращі сорти савойської капусти. Про користь капусти знають всі, ця городня королева припадає до смаку дорослим і дітям. Але, якщо раніше ми вирощували виключно звичайну качана капусту, то зараз достаток сортів і різновидів цього популярного овоча настільки велике, що часом навіть найдосвідченішим дачникам або городникам важко в них розібратися. Щоб до кінця сезону отримати якісний продукт харчування, необхідно спочатку придбати добре насіння.

Вирощування савойської капусти вимагає певних навичок і вмінь. Городники і дачники, які хоч раз в житті займалися вирощуванням будь-якого з сортів цього овоча розуміють, що капуста вимагає особливого догляду.

Ми з вами розглянемо питання, як же підібрати насіння і як виростити савойскую капусту.

Коротка характеристика сорту

Савойська капуста хоч і є для наших широт «заморської» гостей, але успішно зростає і в наших регіонах. Це різновид звичайної городньої капусти. Батьківщиною сорти є Північна Африка і західне Середземномор'я. Великою популярністю і попитом такий різновид користується у всій Європі, а також в Центральній і Східній Азії. Така екзотична назва вона отримала завдяки італійському графству Савойя, в якому майже всі жителі займалися вирощуємо цієї овочевої різновиди.

Такий сорт має величезну схожість з нашою співвітчизницею - звичайної білокачанної капустою. Тільки смакові якості заморської гості набагато ніжніше. Саме за це вона дуже полюбилася нашим співвітчизникам. Такий овоч точно так же, як і звичайний формує качан, тільки його листя як би гофровані, набагато тонше, більш тендітною і ніжною консистенції.

Відповідно, цей сорт відрізняється особливою м'якістю і ніжністю смакових якостей. Але, незважаючи на свою витонченість, перевагою вирощування такої капусти є її відмінна морозостійкість.

Особливості насіннєвого вирощування

Щоб виростити ранні сорти цього різновиду, підготовку до цього процесу необхідно починати вже в кінці зими. Для цього насіння висівають на розсаду вже на самому початку весни. Якщо ж ви зібралися вирощувати більш пізню її різновид, тоді - в середині весни. Перед висаджуванням насіння необхідно попередньо ретельно обробити.

Для цього потримайте їх 15 хвилин в гарячій воді (50 градусів), потім занурте їх на хвилиночку в холодну воду, потім опустіть їх в розчин мікроелементів не менше, ніж на 12 годин. Потім гарненько промийте їх і на добу покладіть в холодильник. І вже після всіх етапів обробки, гарненько висушіть їх, і лише після цього можна приступати безпосередньо до висадки насіння.

Саму грунт перед цим також необхідно просочити міцним марганцовая розчином. Що стосується самого грунту, то найкраще брати суміш з дернової землі, торфу і піску. Висівають насіння в ємність на глибину 1 см. Після цього ємності накривають склом і ставлять у тепле приміщення до появи перших росточков. Коли паростки з'явилися, скло необхідно зняти, і ємності перенести в більш прохолодне, але світле приміщення.

Після появи першого справжнього листка рослини розсаджують по окремих ємностей, при цьому скорочуючи коріння: обрізають 1/3 їх довжини. Нові ємності поливають слабким розчином марганцю. Витримують розсаду в теплому приміщенні, періодично зволожуючи грунт. Коли з'являється по два листочка, потрібно додатково підживити рослину комплексним добривом.

Висадка у відкритий грунт

Посадка у відкритий грунт відбувається, коли в розсаді вже з'явилися по дві пари справжніх капустяних листів.

Важливий момент! Перед тим, як висадити розсаду на вулицю, необхідно її гарненько загартувати. Для цього поступово її виносять на балкон спочатку на короткий час, поступово збільшуючи його, і доводячи в кінці до цілої доби. Але, при цьому варто уникати протягів.

Також за 14 днів до посадки в землю розсаду підживлюють сечовиною і сульфатом калію.

Вирощування савойської капусти у відкритому грунті також вимагає певних знань. Здійснюють посадку на південній, або східній стороні ділянки.

Важливо знати. Така рослина потребує яскравому сонячному світлі і теплі.

Грунт повинна бути суглинистой, або супіщаних, не сильно кислому. Категорично забороняється вирощування такої культури на глинистих, або піщаних грунтах. Інакше рослина почне пропадати, поки не загине остаточно.

Не можна садити цю культуру два роки поспіль на одному і тому ж місці. Добре росте і плодоносить даний різновид після цибулі, томатів, буряка, бобів, огірків, картоплі та багаторічних трав. Категорично забороняється висаджувати такий овоч на ділянку, де перед цим росли всі види капусти, редису, редьки, брукви, крес-салату.

При вирощуванні савойської різновиди у відкритому ґрунті необхідно дотримуватися особливих правил і рекомендації.

Земля, на якій буде зрощувати овоч, вимагає ретельної попередньої обробки. Так ще з осені необхідно видалити всю зростаючу траву з ділянки. Потім грядки глибоко копає, і дають землі трошки відпочити. Якщо на скопати ділянці знову ростуть бур'яни, їх знову видаляють. Потім на ділянку вносять в необхідній кількості вапно, і знову перекопують грунт.

З настанням весни з землею знову необхідно провести відповідні маніпуляції. Грунт підгодовують спочатку органічним добривом, потім комплексним мінеральним добривом і в кінці ділянку знову копає.

При безпосередній висадці в грунт варто враховувати той фактор, що такий капусті необхідно залишати досить багато місця для розростання, адже в період активного росту вона значно збільшується в розмірі. Тому відстань між грядками повинно бути не менше 40-60 см, а між лунками не менше 35-45 см. Після висадки рослину необхідно полити.

особливості догляду

У відкритому ґрунті рослина також потребує догляду. Догляд у відкритому грунті за цією овочевою різновидом точно такий же, як і за іншими видами культури. Щоб вирощений овоч радував своєю врожайністю і смаковими якостями, необхідно подбати про нього в період зростання.

Вирощують савойскую капусту, постійно підгодовуючи і доглядаючи за нею. Її необхідно регулярно поливати, полоти, підгортати, прорихлівать і удобрювати. А також своєчасно захищати від різного роду хвороб і шкідників.

полив

Поливати рослину необхідно перший місяць через день, потім, коли культура вже добре вкорінилася і зміцніла, можна скоротити полив до одного разу на тиждень. У цьому питанні істотні корективи вносить погода: звичайно ж, під час посухи полив потрібно забезпечити рясний і своєчасний. У сиру і дощову погоду полив необхідно виключити взагалі.

підживлення

Приступивши до вирощування такої культури необхідно знати, що вона потребує частої підгодівлі. Як тільки культура вкорениться, її необхідно підживити або органічним добривом, або синтетичним комплексним (добре підійдуть калійні і Суперфосфатний добрива). Коли з'являється перша зав'язь, її знову підживлюють мінеральними добривами, тільки тепер вже необхідно дозу збільшити і додати в добриво сірчанокислий калій.

Як відомо, капуста - це улюблені ласощі не тільки людей, а й усіляких шкідників. Особливо часто в капустяних листах поселяється хрестоцвіті блішки. Щоб запобігти її появу, необхідно провести відповідні заходи профілактики. Для цього культуру обробляють деревною золою, або міцним розчином марганцівки.

Шкідники і захворювання савойської капусти

Савойська капуста, як і її родичі, схильна до багатьох захворювань. Щоб запобігти зараженню культури цими хворобами, необхідно строго дотримувати всі вищеперелічені заходи по догляду за рослиною. Але якщо все-таки не вдалося уникнути зараження, слід пам'ятати, що чорна плямистість і мозаїка не виліковує. І уражені рослини необхідно просто видалити, інакше хвороба пошириться на інші саджанці. Грибкові хвороби виліковуються спеціальними фунгіцидними препаратами.

Цей смачний соковитий овоч доводиться також до смаку і багатьом шкідників. Щоб запобігти появі шкідливих комах, необхідно висаджувати розсаду у відкритий грунт якомога раніше. Сама ділянка слід ретельно обробляти перед посадкою, глибоко перекопувати і дезінфікувати. Також слід своєчасно видаляти бур'яни.

Хоча у савойської різновиди не так багато сортовий різновиди, як у її білокачанної сородічкі, але все ж є з чого зробити вибір. Серед всіх сортів найбільшою популярністю користується савойська капуста Вертю. Це дуже врожайний сорт среднепозднего дозрівання. Має зелене листя з сіруватим відтінком і легкий восковий наліт. Відрізняється вельми гарною схоронністю і відмінними смаковими якостями.

Корисні властивості

Незалежно від сорту савойська мереживна красуня дуже цінна і корисна. Вона має насичений вітамінний склад, безліч мікроелементів роблять її незамінним продуктом на кухні у будь-якої господині. Також характерною особливістю цього овоча є те, що на відміну від інших овочів капуста не втрачає свій корисний склад аж до кінця весни.

Вирощування і догляд савойської капусти вимагають, звичайно ж, певних навичок і умінь, але зате в результаті ви отримаєте соковитий, смачний і дуже корисний продукт харчування, який особливо виручить вас в період весняного авітамінозу.

Протипоказання

Який би корисною не була зелена королева городу, існують випадки, коли її вживати не рекомендують. Не можна їсти страви з капусти при гастритах, виразковій хворобі шлунка і кишечника, а також при панкреатитах і в післяопераційні періоди. З обережність слід вживати її матусям, які годують немовлят, до 3 місячного віку немовляти.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Овочі