Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Сорт винного винограду Аліготе родом з Франції. Культура славиться простотою вирощування, стійкістю до хвороб. Рослина рідко піддається нападу шкідників. Всі перераховані факти дозволяють вирощувати виноград початківцям садівникам. Цей невибагливий сорт славиться рясним врожаєм, який застосовують для приготування білого столового вина.
Виноград сорту Аліготе
Аліготе - вельми популярний сорт. Його використовують для приготування благородних вин, які займають лідируючі місця в різних світових рейтингах виноробства.
опис куща
Сорт за зовнішніми ознаками мало відрізняється від інших виноградних культур. Кущі міцні, сильнорослі.
лоза
Лоза відрізняється хорошим визріванням. Дає 80% приросту. Тип лози - однорічний.
грона
У сорту гроно середнього розміру. В середньому ширина становить 9 сантиметрів, довжина - 13 сантиметрів. Форма практично циліндрична і конічні-циліндрична. Ягоди розміщуються дуже щільно і в результаті сильного стиснення деформуються. Вага грона близько 105 грам.
ягоди
За формою ягоди круглі. Середній діаметр плодів - 14 міліметрів. Відрізняються ніжною, соковитою м'якоттю. Смак трохи простакуватий, але приємний. Шкірка у плодів тонка, але міцна. Усередині міститься 1-2 кісточки.
Плюси і мінуси сорти
До позитивних якостей сорту відносяться:
- висока врожайність;
- соковитість плодів;
- відмінна транспортабельність плодів;
- квіти двостатеві, тому немає необхідності висаджувати поруч запилювачі;
- відрізняється витривалістю.
недоліки:
- при ранніх заморозках висока ймовірність пошкодження нирок;
- у сорту слабка стійкість до захворювань;
- часто нападає Гронова листовертка.
Зав'язі обсипаються незначно.
характеристика
Французький сорт ідеально підходить для виробництва вина. При правильному догляді дає рясний урожай.
ступінь врожайності
На окремих пагонах можуть формуватися 3 грона. З гектара в сприятливі роки отримують близько 140 центнерів врожаю високої якості.
терміни дозрівання
У теплих регіонах технічна зрілість настає в другій декаді вересня. У холодних - в кінці вересня.
Стійкість до морозів
Сорт витримує холоду до -23 ° С.
Посадка у відкритий грунт
Щоб сорт правильно ріс і розвивався, виконують певні правила:
- Забезпечують правильним освітленням. Рослина потребує сонячному світлі.
- Висаджують в поживний грунт.
- Правильно поливають.
- Регулярно удобрюють.
Кожен з перерахованих пунктів необхідно розглянути більш докладно.
підготовка ґрунту
Перед висадкою рослини викопують ямку. В отриману грунт додають органічне і мінеральне добриво. Суміш ретельно перемішують і закопують саджанець.
Послідовність кроків по висадці
Якщо дотримуватися правильну послідовність при висадці, рослина швидко приживеться і буде рости міцним і здоровим:
- Висаджують в добре освітлене місце, яке захищене від протягів.
- Лунку викопують трохи більше, ніж розмір коренів.
- Дно присипають гравієм. Зверху викладають дерев'яні дощечки.
- Коріння рослини поміщають в підготовлену суміш з глини і гною. Витримують півгодини.
- Поміщають в лунку і присипають удобреному грунтом. Поверхня утрамбовують.
- Ретельно поливають.
- Мульчують перепрілим гноєм або компостом.
Рекомендується своєчасно видаляти бур'яни, так як сорт Аліготе не виносить з ними сусідства.
Як вирощувати і як доглядати
Кущі відрізняються великою силою зростання, тому вимагають пильної уваги і догляду. У разі сильної загущенности виникає велика ймовірність поширення грибкових захворювань.
обрізка лози
Обрізку роблять на 10 нирок. На рослині залишають в середньому 50 очок. Обрізку проводять в осінній період, перед тим, як укладають на землю для зимового укриття.
У літній період стежать, щоб пасинки і втечі не загущающих.
Зрошення і підгодівля
Полив потрібно помірний, після висихання грунту. Доросла рослина старше 4 років потрібно зрошувати всього 4 рази за сезон.
Для підгодівлі куща застосовують дренажну трубку. По черзі удобрюють органічним добривом і неорганічним.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Проти появи і поширення шкідників і захворювань обробляють кущ фунгіцидами. Найкраще підходить залізний купорос, так як препарат не токсичний. Досить обробляти два рази.
урожай
Сорт має високу врожайністю. У несприятливі роки з гектара збирають 91 центнер плодів високої якості. В урожайний - 146 центнерів.
коли збирати
Збирають грона при досягненні технічної зрілості, що характеризується ягодами жовто-зеленого забарвлення з темними точками. У теплих районах цей період настає в середині вересня. У більш прохолодних - на 2 тижні пізніше.
Для збирання врожаю не можна застосовувати спеціалізовану техніку, інакше будуть великі втрати виноградного соку.
Корисні властивості
Плоди Аліготе характеризуються великою кількістю позитивних якостей. Завдяки чому рекомендовані до регулярного вживання. За допомогою ягід проводять ефективну боротьбу проти сезонних застуд та інфекційних захворювань, зміцнюють імунну систему. Плоди підвищують гемоглобін і знімають набряклість. Тому рекомендують вживати при вагітності. У стиглому вигляді виноград робить позитивний вплив на дихальні шляхи і легені.
Також плоди:
- рекомендуються для вживання астматикам;
- благотворно впливають на розумову діяльність;
- підвищують фізичну активність;
- гарне антибактеріальний і противірусний засіб;
- допомагають впоратися із захворюваннями травної системи;
- відмінна профілактика серцево-судинних недуг.
Використання в кулінарії
Ягоди відмінно підходять для виготовлення соків і компоту. Завдяки високим смаковим якостям виходить гарне варення. Плоди використовують для прикраси різних блюд, додають в салати.
З винограду сорту Аліготе готують виноградний оцет, який інтенсивно використовують в кулінарії. Завдяки відмінному поєднанню з фруктами ягоди додають в різноманітні страви.
виноробство
Це типово винний сорт з хорошим рівнем накопичення цукру. Плоди використовуються для виробництва вин любителями і в промисловому масштабі. З плодів виходить легке сухе вино з високою кислотністю.
