Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Сорго є маловідомою культурою, яка протягом останніх десяти років посіла гідне місце серед основних сільськогосподарських злаків. У процесі селекції рослина увібрала багато цінних речовин. Воно зберігає потенціал корисності за рахунок невибагливості та гарної врожайності. При цьому багатьох цікавлять види та сорти сорго, його вирощування та збирання, застосування, корисні властивості рослини.
Опис рослини
Сорго є однорічною або багаторічною злаковою рослиною, яка належить до категорії ярих культур. Його батьківщиною вважається Східна Африка. Там культуру стали вирощувати в четвертому столітті до нашої ери.
За обсягами світового виробництва сорго посідає п'яте місце. Популярність рослини пов'язана з невибагливістю до догляду, високою врожайністю та корисними властивостями. Культура використовується у різних галузях промисловості. До того ж вирощування рослини не потребує спеціальної техніки та інвентарю.
Сорго є теплолюбною культурою, яка потребує температури +25-30 градусів. Заморозки можуть спричинити загибель рослини. При цьому злак відрізняється стійкістю до посух, паразитів та хвороб. Для нього характерна добре розвинена коренева система. При цьому культура вважається невимогливою до складу ґрунту. Вона однаково добре розвивається в суглинці, піщаній землі та глинистому субстраті.
Види сорго
Сьогодні виділяють кілька видів сорго:
Лимонна - являє собою багаторічну рослину, батьківщиною якої вважаються тропічні країни.Культура відрізняється довгим і високим листям, схожим на очерет. При цьому зелень має цитрусовий аромат. Її часто кладуть у чай та інші напої. Також зі свіжої трави готують ефірну олію.- Цукрове - представляє стійку до посухи культуру. Характерною особливістю вважається високий вміст цукру в стеблах – його частка сягає 20%. Цукрове сорго росте у вигляді високих кущів, що досягають 3,5 метра. Врожайність складає 20-30 тонн із 1 гектара. Ця рослина використовується в харчовій промисловості, біоенергетиці і при виготовленні кормів.
- Зернове - являє собою важливу культуру, яка застосовується для виготовлення кормів та в технічних галузях. Рослина не вимоглива до погоди і добре розвивається в солонцюватому, глинистому та супіщаному субстраті. Зернове сорго росте як невисоких кущів розміром 1-1,5 метра. Високий рівень стійкості до посухи зумовлений добре розвиненим корінням, яке здатне поглинати багато вологи з різних шарів ґрунту.Листя та стебло покриває восковий наліт, який зменшує випаровування рідини.
Популярні сорти
Насіння сорго має різну форму, забарвлення та розмір. Зерна бувають зеленими, бурими, червоними, помаранчевими. За формою вони можуть бути овальними, округлими, яйцеподібними. Також насіння поділяється на плівчасте та голозерне.
При цьому селекціонери вивели багато гібридів, які відрізняються за своїми характеристиками. Однією з найбільш популярних рослин вважається сорт Б'янка. Він є врожайним та невибагливим. У складі зерен такого сорго міститься мінімум танінів. До того ж рослина характеризується стійкістю до раннього вилягання. Завдяки високому розташуванню нижнього листя прибирання допустимо виконувати звичайним скошуванням. При цьому немає ризику отримання надто вологих зерен.
Сорт Слов'янське поле виведено спеціально для годівлі великої худоби.Рослина відрізняється поживними властивостями та сприяє набору ваги тваринами. Цей сорт має декілька гібридів. Слов'янське поле 207 застосовується на птахофабриках та на свинофермах. Ця рослина відрізняється високим вмістом амінокислот, мікроелементів, лізину та карнітину.
Гібрид Слов'янське поле 600 відрізняється високим вмістом цукру в стеблі. Цей параметр досягає 25%. При середній нормі посіву рослина дає хороший урожай зеленої маси навіть у посушливу погоду.
Технологія вирощування
Щоб сорго приносило гарний урожай, потрібно дотримуватись правил проведення посадкових робіт та забезпечити рослині якісний догляд.
Посадка
Передпосівна підготовка грунту потрібна для збереження вологи в ньому і для боротьби з бур'янами. Щоб зберегти більше вологи, варто проводити раннє боронування зябку, використовуючи важкі зубні борони. Цю процедуру виконують у 1-2 сліди впоперек та по діагоналі.Після закінчення ранньовесняного боронування ґрунту культивування не здійснюється, поки не з'являться паростки бур'янів.
Перед посадкою насіння рекомендується виконати 2 культивації та прикотити шари зябку. Перша процедура допомагає прискорити прогрівання ґрунту та наповнити землю вологою. Другу культивацію проводять у день посадки насіння на глибину 5-7 сантиметрів. Катування проводиться за допомогою кільчастої ковзанки. У разі утримання надмірної вологи в землі прикочувати посадки не варто, оскільки це призведе до появи кірки і сповільнить проростання насіннєвого матеріалу.
При підготовці насіннєвого матеріалу до посадки велике значення має його технічний стан, який залежить від багатьох факторів - термінів збирання врожаю, швидкості сушіння, сортування та зберігання. При сортуванні насіння варто ділити на фракції, так як це відбивається на польовій схожості.
Думка експерта
За 1,5-2 місяці до посадки зерна рекомендується протравлювати. Це допомагає знищити паразитів та внутрішню мікрофлору, яка може призвести до зниження схожості.На вибір часу посівів впливає стан ґрунту, клімат, біологічні особливості сортів та цілі посадки. При недостатньому вмісті вологи на полях посадкові роботи слід проводити в найкоротші терміни.
Велике значення має температура ґрунту. При +14-16 градусах паростки з'являються на 10-12 добу. Однак у міру збільшення температурних параметрів до +28 градусів сходи з'являються на 5-6 день.
Велике значення при посадці має правильна глибина загортання насіннєвого матеріалу, оскільки його потрібно укладати в твердий вологуватий грунт на оптимальну глибину. Зерна не варто закладати глибоко в ґрунт, оскільки ця рослина вважається дрібнонасіннєвою. До того ж значна глибина посіву негативно впливає на розвиток паростків та прогрес зростання культур.Оптимальна глибина посадки становить 5-6 сантиметрів. Цукрове сорго варто заглиблювати на 7 сантиметрів.
Розташування насіння на полі та його густота мають велике значення для майбутнього врожаю. Найчастіше сорго садять широкорядним пунктирним способом з інтервалом 70 сантиметрів. Однак максимальний урожай вдається отримати при ширині між рядами 60 сантиметрів.
Під час використання пунктирного способу посадки вдається отримати більш високу врожайність культур, ніж при використанні квадратно-гніздового методу. Цей спосіб дає можливість розмістити насіння на грядках, домогтися дружної появи паростків і отримати добрий урожай.
Догляд
На початковому етапі вегетації сорго відрізняється повільним зростанням і може страждати від бур'янів. При догляді за рослиною добре допомагає післяпосівне коткування, яке проводиться шпорокольчастими катками.
При проведенні такої процедури потрібно пересуватися максимально швидко. Справа в тому, що відірвані грудки землі опустяться назад і сформують шар, що мульчує. Його поява призведе до захисту ґрунту від підвищеного випаровування вологи. Післяпосівне коткування допоможе досягти гарного контакту насіння з ґрунтом, стимулювати приплив вологи з нижніх шарів ґрунту до зерен і зробити поверхню ділянки рівнішою.
На 4-5 добу після посадки варто починати боротися з бур'янами. Це потрібно робити за допомогою обов'язкового боронування. Повторну процедуру проводять, коли паростки досягнуть 2-3 сантиметрів. Перше боронування допомагає знищити до 70% небажаної рослинності, друге - до 85%.
Згодом догляд за посадками проводиться за допомогою обробок міжрядь за допомогою навісних культиваторів. Цю процедуру потрібно починати проводити після проростання насіння, коли грядки будуть видно.При проведенні культивації варто витримати ширину захисної зони розміром 12 сантиметрів.
На самому початку вегетації сорти засмічуються значно сильніше, ніж інші рослини, так як паростки ростуть набагато повільніше за бур'яни. Тому догляд за сорго передбачає використання гербіцидів.
Корисні властивості
Зерна сорго відрізняються унікальним хімічним складом. Вони містять багато вітамінів, мінеральних солей, поліфенолів. Тіамін, який є присутнім у зернах, відбивається на активності центральної нервової системи, сприяє поліпшенню апетиту, відновлює роботу серця. Рибофлавін допомагає підтримувати здоров'я шкіри, нігтів, волосся.
До складу лимонного сорго входить цитраль, який наділяє його приємним цитрусовим ароматом. Подрібнені стебла культури часто застосовуються в кулінарії як спеція. Сорго вважається чудовим антиоксидантом.У його складі присутні поліфенольні сполуки, які зміцнюють імунну систему та забезпечують захист від шкідливих факторів.
Використання як паливо
Сорго є цінним джерелом біопалива. Цю речовину одержують із цукрового різновиду культури. Вчені провели багато досліджень, які довели вигоду від застосування злаку для виготовлення біологічного палива. З нього можна робити біоетанол і біогаз. Також речовину використовують для отримання твердого палива у формі брикетів.
Сорго є затребуваною злаковою культурою, яка вирощується в багатьох країнах світу. Щоб рослина нормально розвивалася, їй потрібно забезпечити повноцінний догляд.