Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Горох є поширеною сільськогосподарську культуру, яка користується великою популярністю серед багатьох городників. Ця рослина часто застосовується в кулінарії і служить чудовою окрасою садової ділянки. При цьому далеко не кожна людина знайома з будовою гороху, його плодами і квітками, корінням проростка, листорозташуванням і жилкуванням.
Опис культури
Вважається, що горох з'явився в Південно-Західній Азії. Археологічні дослідження дозволяють простежити поширення цієї культури у світі. Понад 20 тисяч років тому ця рослина вирощувалась у багатьох країнах поряд із злаками – пшеницею, ячменем та просом.Овочі користувалися популярністю серед бідного населення Франції, Англії та інших країн. При цьому в Нове Світло він потрапив лише наприкінці п'ятнадцятого століття.Горох є однією з найбільш скоростиглих бобових культур. Період її вегетації варіюється від 65 до 140 діб. Як правило, на етапі закритої квітки відбувається самозапилення культури. Однак у спекотну та суху погоду часто спостерігається відкрите цвітіння, що створює умови для перехресного запилення. Культура цвіте 10-40 діб.
Рослина проходить у своєму розвитку кілька етапів - поява паростків, бутонізація, цвітіння та дозрівання. Другі дві стадії відрізняються явно вираженою ярусністю. Це означає, що цвітіння та формування плодів починається з нижньої частини стебла та поступово переміщається до верхівки. У цей період спостерігається формування максимальної кількості зелені.
Думка експерта
Горох є дуже світлолюбна рослина. При дефіциті освітленості спостерігається гноблення культури. Тому її варто вирощувати на відкритих ділянках без затінення. При цьому важливо захищати грядки від вітру.Проростання гороху починається вже за температури +1-2 градуси. При цьому формування вегетативних органів відбувається за +12-16 градусів. Загалом найбільш сприятливий температурний режим для вирощування цієї культури становить +5-19 градусів. Однак рослина здатна витримувати і морози до -8.
При вирощуванні культури важливо враховувати, що вона вважається дуже вимогливою до вологи. У міру розвитку потреба у воді лише зростає. Дефіцит поливів призводить до зниження врожайності, а надлишок збільшує термін вегетації. При правильному підтриманні рівня вологості стебло рослини стає сильним, а плоди - соковитими.
Оптимальні параметри вологості для гороху становлять 70-80%. При цьому максимальна чутливість до поливу спостерігається у рослини в період цвітіння та утворення плодів.Найкраще зволожувати грядки 1-2 рази на тиждень. При цьому слід використати досить багато води – до 10 літрів на 1 квадратний метр. У спекотну та суху погоду цю кількість збільшують до 15 літрів. Після поливу грядки бажано розпушити.
Горох найкраще вирощувати в збалансованому грунті. У ньому має бути надлишкової кількості азоту. При цьому ґрунт повинен містити достатню кількість мінералів. Відповідним варіантом стане родючий ґрунт із нейтральною реакцією. При цьому важливо уникати високого залягання ґрунтових вод та закислення ґрунту.
Її будова
Горох є однорічною рослиною, яка відноситься до роду трав'янистих культур і сімейства Бобових. Латиною його називають «Pisum». Наземна частина культури вкрита восковим нальотом. Однак у деяких різновидів він відсутній.
Корні
Ця рослина відрізняється стрижневою кореневою системою, яка може проникати на 1,5 метра в глибину.При цьому вона широко розгалужується. Якщо в ґрунті, в якому росте культура, вже є бульбочкові бактерії, на ділянках кореневої системи можуть формуватися бульбочки. Це сприятливо впливає накопичення азоту у грунті. Ця речовина добре відбивається на розвитку всіх культур. Після гороху відмінно ростуть будь-які городні рослини - насамперед, капуста, коренеплоди, пасльонові та гарбузові культури.
Стебель
Горох відрізняється трав'янистим, слабо лазить стеблом округлої форми. Його довжина варіюється від 25 сантиметрів до 3 метрів - все залежить від сорту та умов вирощування. За цією ознакою горох ділять такі категорії:
- карликовий або низький - не перевищує за висотою 50 сантиметрів;
- напівкарликовий - його висота становить 51-80 сантиметрів;
- середній - досягає 81-150 сантиметрів;
- високий - виростає до 1,5-3 метрів.
Окрім цього, стебло ділиться на такі різновиди:
- простий або полягає - досягає за розміром 0,5-1 метра;
- фасцированный - також називається кущовим або штамбовим і включає від 7 до 21 вузла.
Листорозташування
Для гороху характерне супротивне розташування. Це означає, що у вузлі знаходиться по 2 листочки один навпроти одного. Рослина має великий прилисток, який формою нагадує половинку серця. На ньому і листі є сірий малюнок, який відливає сріблом. На вигляд він схожий на мозаїку. Розміри та розташування цього елемента бувають різними і є сортовими ознаками рослини.
Для гороху характерне складне листя, яке розташовується по 2-3 пари на черешку. Вони можуть бути перистими та закінчуються вусиками. За допомогою цих елементів рослина кріпиться на опорі.Подібно до інших однодольних культур, горохове листя характеризується сітчастим жилкуванням.
Також зустрічаються інші види горохового листя:
- акацієподібний - цей лист позбавлений вусиків і знаходиться на верхній частині куща;
- усатий - є непарноперистими вусами, які формуються замість листя;
- багаторазово непарноперистий - є сильно розгалуженою жилкою, яка закінчується 3-5 мікроскопічним листям.
Важливою ознакою сортності культури вважається забарвлення його листя. Однак він значною мірою залежить від умов зростання та догляду. Залежно від форми листя може бути довгастим, округлим, яйцеподібним і обратнояйцевидним. Колір теж буває різним - світло-зеленим, темно-зеленим, жовто-зеленим, сизуватим.
Плоди
Для гороху характерні квітки метеликового типу.При цьому суцвіття культури є пензлем, що включає 1-2 квітки. Вони є двостатевими і самозапильними. Що стосується забарвлення, то квітки зазвичай бувають білими, ніжно-рожевими або світло-жовтими. Також зустрічаються фіолетові або червоні відтінки. Квітки включають 10 тичинок і 1 маточка. При цьому 9 тичинок з'єднуються і оточують маточка, тоді як 1 тичинка розташовується окремо.
Після цвітіння на горохових кущах з'являються плоди, які називаються стручками. Вони відрізняються формою і бувають прямими, вигнутими, серповидними. Довжина бобів теж буває різною. Вона варіюється від 4 до 12 сантиметрів. В 1 стручці присутні 4-10 горошин.
Горох є популярною городною культурою, вирощуванням якої займаються багато людей. Щоб цей процес був успішним, потрібно ознайомитися з будовою рослини та основними особливостями її агротехніки.
