Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Незважаючи на те, що індики потрапили на європейський континент як свійський птах досить пізно, вони швидко побили рекорди популярності у фермерів. І досі вважаються найвигіднішими у плані утримання та подальшого прибутку. А причини цього – витривалість та високі показники маси птахів. І серед них є справжні гіганти - найбільша м'ясна порода індиків була виведена на батьківщині птиці - в Америці.
Найбільші породи індиків
Індики були вперше одомашнені ацтеками кілька тисяч років тому. З того часу селекціонери ґрунтовно попрацювали над предком сучасних індичок.
Сьогодні на ринку птахівництва представлено кілька справжніх важкоатлетів цього виду:
Канадська індичка
Виходячи з назви, ясно - цих птахів вивели на американському континенті. І це сталося відносно недавно. Порода відноситься до бройлерного типу. Канадка легко впізнається завдяки характерним зовнішнім відмінностям від побратимів. Її оперення чорне чи біле, начебто припудрене легким коричневим кольором. Є бронзовий відлив. Ноги довгі, міцні та потужні. Підборіддя (зоб) виражене у вигляді м'ясистого придатка яскраво-червоного кольору. Ці птахи зовсім невибагливі у їжі, а 4 тижні вже важать 5 кг. Канадців відгодовують три місяці. До цього моменту вони вже досягають забійної ваги (самці – 25-29 кг, самки – 14-17 кг). Порода відрізняється також високою несучістю і великим відсотком вилуплюваності.
Біг-6, або важкий м'ясний до
Дуже відома та поширена в і за кордоном порода. Виведена була у Великій Британії за рахунок схрещування самців Біг-5 та самок Бут-8. Нові Бігі вийшли витриваліші і більші за побратимів, вони мають міцний імунітет вже на стадії пташеня. Це значно покращило показники виживання птиці. Колір оперення виключно білий, голова і шия сизувато-сірі, зобний наріст червоно-рожевий. Маса дорослих самців – до 35 кг, самок – до 11 кг. Птахи досягають забійної ваги в 4-5 місяців.
Хейбрид конвертер
Порода ця - чистий американець, але давно прижилася на подвір'ях та європейських фермерів. Оперення птахів біло-кремового кольору, не гладке, а трохи стопорчене, «махрове». Шкіра довкола очей вирівняного блакитного відтінку.Птахи відрізняються великою м'язовою масою і широкою грудною частиною, їхнє м'ясо коштує дещо дорожче, ніж інших порід, оскільки вважається якіснішим і кориснішим. Цей вид витривалий і має міцне здоров'я, придатний для вирощування в холодних і теплих регіонах. На комбікормі індики готові до забою у 16-17 тижнів. Маса дорослого індика досягає 25 кг, індички - 12 кг.
Скільки важить найбільший індик
Існує документально зафіксований рекорд Гіннесса за розміром індика. Чемпіоном у 1998 році став самець на прізвисько Тайсон. Його маса на момент зважування становила 39 кг і 90 г. Птах належав птахівницькому господарству «Лікрофт Теркіз» і був вирощений у графстві Кембридж, Великобританія.
Думка експерта
Хазяїн Тайсона, Філіп Кук, стверджує, що індика годували тільки натуральною їжею і не вдавалися для стимуляції зростання до антибіотиків та спеціальних добавок.Тайсон є представником білої широкогрудої індички. Ця одна із найстаріших (виведена у 1960 році) великовагових порід, яка згодом була використана для виведення сучасних м'ясних ків. Характерна відмінність цього виду – голчаста ділянка чорного пера на грудях. Тим часом решта оперення птиці повністю біла. Рекорд фермера Кука досі залишається офіційно не побитим, хоча минуло понад 20 років. Тайсон і досі вважається найбільшим і найважчим індиком у світі.