Правильно складений раціон є запорукою як здоров'я, а й швидкого набору ваги, відмінних товарних якостей поросят. Цьому питанню приділяють особливу увагу не лише фермери, а й ветеринари. У новачків часто виникає питання, чи можна давати свиням у їжу сиру картоплю і чи не викличе це негативних наслідків. Відповідь на це питання вимагає певної теоретичної підготовки.
Чи можна давати поросятам сиру картоплю?
Картопляні бульби містять у своєму складі такі корисні компоненти, як:
- вітаміни D і К;
- аскорбінова та нікотинова кислоти;
- вітамін групи В.
Калорійність та поживна цінність досягається за рахунок високого вмісту крохмалю. Свині чудово поїдають картоплю, навіть якщо їх годувати нею просто перемішавши з крупою чи іншим сухим кормом. Овоч сприятливо впливає на перетравлення та засвоєння будь-якої іншої їжі.
Деякі фермери навіть експериментують і віддають на годівлю тварин картопляне бадилля, але фахівці робити цього не рекомендують.
Незважаючи на багатий хімічний склад, поживних компонентів у бульбах не достатньо, щоб повністю замінити ними свіжі зелені харчові складові. Овочі використовують як альтернативу зерновим кормам, але тільки в кількості 40% від загальної кількості їжі, що приймається свинями. Раціон складають таким чином, щоб він був не лише збалансованим, а й різноманітним.
Картоплю рекомендується згодовувати свиням у запареному або відвареному вигляді. Сирі бульби дають лише у строго нормованій кількості. Вони є вітамінною добавкою до повсякденного меню. В'єтнамським поросятам взагалі краще давати тільки варений овоч.
Підводне каміння
При згодовуванні картоплі свиням важливо правильно розрахувати норми споживання. Доросла свиня середніх розмірів з'їдає до 4 кг бульб на день. Не можна давати тваринам згнилий, зіпсований або хворий овоч, оскільки це може суттєво нашкодити їхньому здоров'ю. При варінні неприпустимо відправляти в каструлю паростки чи зелені частини рослини. Воду, в якій відварювалися бульби, відразу зливають, оскільки в ній накопичується соланін та інші шкідливі речовини.
Перед тим як згодовувати картоплю свинкам, її остуджують. Свині майже не відрізняють гаряче від холодного, внаслідок чого можуть виникнути опіки.Не можна заготовляти відварені бульби на користь, оскільки вони швидко прокисають і псуються. В ідеалі перед кожною подачею варити свіжу порцію. Так можна уникнути отруєнь і розладів у роботі шлунково-кишкового тракту.
Як давати картопля правильно
Чрезмерное кормление поросят картофелем ухудшает качество мяса, которое становится рыхлым и безвкусным. Аналогічний вплив спостерігається при постійному вживанні кукурудзи, висівок та пшениці. Не можна застосовувати картоплю як основний корм.
При приготуванні бульб треба звертати увагу на їхній стан. Зелене забарвлення або плями свідчать про високий вміст соланіну, що є небезпечним отруйним алкалоїдом. Такий овоч небезпечний не тільки для людини, але й для свиней і згодовувати її в жодному разі не можна. Якщо неякісний бульба з'їсть доросла свиня, то це загрожує їй кишковим розладом, а ось для маленького порося така їжа може виявитися смертельною.Молодняку не можна згодовувати сиру картоплю, слід обов'язково її відварювати.
Відварену картоплю згодовують свиням вже з 3-тижневого віку, оскільки вона має відмінну засвоюваність і високу калорійність. Його рекомендується давати в їжу самкам з метою покращення обмінних процесів в організмі та підвищення продуктивності.
Харчова цінність
Картопляні бульби відносяться до важливих вуглеводних продуктів. До їх складу входять такі компоненти, як:
- крохмаль (до 21%);
- білок;
- жири;
- мінеральні складові;
- клітковина;
- цукор.
Клітковина дуже важко переробляється поросячим організмом. Більшість протеїнів, що містяться, - це азотисті сполуки, що належать до небілкового типу.В овочах мала кількість кислоти аскорбінової, бета-каротину, рибофлавіну, тіаміну. Поживна цінність овочів близько 0,3 кормової одиниці. На спожитий кілограм бульб припадає 12 г білка, що перетравлюється. Ці показники можуть трохи відрізнятися і залежать від сорту овочів.
Калорійність на кожні 100 г готового продукту становить приблизно 80 ккал. Сухі речовини дозволяють покращити процес всмоктування та прискорюють надходження до організму. Надмірне вживання картоплі свинями сприяє наростанню сала, проте уповільнює процеси зростання. Бульби необхідно включати до раціону поросят, проте при цьому треба обов'язково дотримуватися заходів безпеки. Потрібно стежити за якістю продукту, не допускати поїдання тваринами гнилих, пророслих або позеленілих бульб.
Знизити кількість токсинів та патогенної мікрофлори можна шляхом запарювання картоплі окропом на 20 хв.
Найкращим варіантом для годування свиней є силосна картопля, в яку рекомендується додавати буряк і брукву. Це дозволяє не лише підвищити концентрацію вітамінів та поживних компонентів, а й знизити ризик виникнення розладу шлунка. Картоплю використовують як біологічну добавку до щоденного раціону поросят, забезпечуючи їх додатковою енергією та вітамінами. Не можна робити бульби основною стравою та годувати тварин тільки ними. Досвідчені фермери та фахівці складають меню поросят таким чином, щоб воно було максимально збалансованим та водночас різноманітним. Тільки в цьому випадку вдасться виростити здорових свинок з високими товарними якостями.