Все більшою популярністю серед садівників-городників користуються биф-томати. Яскравим представником цього виду є томат «Рожевий м'ясистий». Плоди цього сорту відрізняються тонкою шкіркою з ніжно-рожевим забарвленням і щільною м'якоттю з насиченим смаком. Біф-томати виділяються розміром і масою, вага кожного плоду не менше 150 грам. Це не тільки великі, а й м'ясисті помідори.
опис сорту
Сорт «Рожевий м'ясистий» відрізняється скоростиглістю, плодоносити він починає вже через 90-110 діб з моменту проростання. Зростання куща обмежений слаборозвиненою кореневою системою і не перевищує 55 см. Такі кущі не витягуються, завдяки чому мають сильне стебло, який не ламається під вагою плодів.
Слаборозвинена коренева система дозволяє висаджувати кущі щільніше, скоротивши відстань між ними. А невибагливість до умов зростання і висока приживлюваність дають можливість вирощувати їх прямо у відкритому грунті. Цей сорт помідорів чудово приживається навіть у регіонах з ризикованими кліматичними умовами. Особливості сорту характеризують його як овочеву культуру з високою витривалістю. Саме тому, «Рожевий м'ясистий» користується особливою популярністю у недосвідчених городників.
характеристика плодів
- За формою томати плоско-округлі.
- Великі плоди можуть набирати вагу до 350 грам.
- Усередині плоди поділені на чотири сегменти.
- Соковита м'якоть містить високий відсоток бета-каротину, сухих речовин і цукрів, що забезпечує її насичений і солодкий смак.
Помідори сорту «Рожевий м'ясистий» широко використовуються в кулінарії. Їх додають в салати, супи, гарніри і м'ясні страви. Також вони підходять для домашньої консервації. Але через великого розміру незручні для засолювання і маринування.
як вирощувати
- Посів слід проводити з березня по середину квітня. Після появи перших справжніх листочків, паростки слід пікірувати.
- Для нормального росту сіянцям необхідно повноцінне освітлення. Тому для розсади слід вибрати самий освітлений підвіконня. На перших порах можна організувати цілодобове освітлення за допомогою дзеркал, фольги або люмінесцентних ламп.
- Поливати томати треба акуратно, під стебло, інакше можна завдати шкоди молодим паросткам. Для поливу зручно використовувати шприц, одного поливу за добу буде цілком достатньо.
- Щоб пересадка не стала шоком для молодих рослин, за 7-10 днів до висадки слід почати виносити розсаду на свіжої повітря. Таке загартування зробить паростки більш стійкими до примх природи.
- Якщо паростки міцні, то першу підгодівлю слід проводити не раніше, ніж через тиждень після пікіровки. І далі через кожні два тижні. Якщо занадто нагодувати, то може вирости рясна зелень, а плодоносити кущики не будуть.
Томати «Рожевий м'ясистий» добре себе почувають і в відкритому грунті, але в регіонах з більш холодним кліматом, кращим місцем для вирощування буде все ж теплиця. Час висадки помідорів також залежить від кліматичних умов і може коливатися з середини травня до середини червня. Слід пам'ятати: якщо розсаду перетримати і висадити пізніше, це може знизити врожайність.
Догляд за томатами після висадки
Під час висадки, відстань між паростками можна скоротити до 30-40 см. Краще вибрати вечірній час або похмурий, але тихий день. «Рожевий м'ясистий» не вимагає пасинкування. Пасинки у нього з'являються значно пізніше і навіть можуть принести додатковий урожай. Особливого догляду цей сорт не вимагає. Досить забезпечити рослини помірним поливом, регулярно рихлити і підгортати.
фітофтороз
Відгуки досвідчених садівників-городників попереджають про те, що для рожевих і м'ясистих томатів особливо небезпечний фітофтороз. Без профілактики і запобігання захворювання, грибок за пару тижнів здатний погубити рослини і плоди. Він швидко поширюється, особливо в дощову погоду.
Для запобігання зараження необхідно проводити профілактику томатів. Бувалі городники радять обприскувати кущі часниковим настоєм або кефірний розчином. Також відмінно зарекомендував себе в боротьбі з грибком молочно-йодистий розчин, йод має протимікробну дію, а кисломолочна середовище не дозволить грибку поширюватися.
Томати «Рожевий м'ясистий» при мінімумі догляду і завдяки скоростиглості, ще до кінця літа дозволять насолоджуватися соковитою м'якоттю.