Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Грядки під зелень займають значні ділянки на городах. Уже навесні хочеться мати на столі свіжу ароматну зелень. Для цього робити посів петрушки треба під зиму, тоді навесні можна зривати пучки пахучої трави, додавати її в салати і різні гарячі страви. Існують певні правила вирощування петрушки, коли висівають її восени.

Особливості посадки в холодну пору року

Багато овочів садять в період осені під зиму. Якщо вчасно провести посів насіння ароматно-пряної петрушки, то їх прикриє снігом, і вони не замерзнуть в морозні дні. А як тільки сніг почне танути, то сіянці трави почнуть активно розвиватися, підуть у ріст. І вже навесні можна збирати пучки петрушки, ароматної, ніжно-зеленим.

Коли насіння успішно перезимують, то вони стають стійкими до низьких температур. А після збирання врожаю можна засадити грядку знову зеленню для збору врожаю в жовтні. Після посадки петрушки на зиму трава:

  • буде краще переносити весняні заморозки;
  • прискориться в розвитку на місяць;
  • стійка до хвороб;
  • готова до вживання в свіжому вигляді.

Щоб займатися посівом під зиму, треба знати, який період осені для цього найбільш підходить. Термін буде різний в залежності від регіону. Так, в Сибіру посадку проводять раніше, ніж в Підмосков'ї. Клімат та погодні умови грають велику роль в термінах і правилах посіву петрушки в холодну пору року.

Популярні сорти для зимового вирощування

Не всі сорти овочевої культури підходять для посадки під зиму. Найбільш поширена зелень з ранніми і середніми термінами дозрівання:

  • коренева петрушка Русский размер з білосніжною м'якоттю і солодкуватим смаком підземної частини рослини;
  • сорт Ігл, невибагливий в догляді, з пишною листовою розеткою;
  • петрушка листова Звичайна, стійка до заморозків, з пишною зеленню;
  • Італійський гігант середньостиглої виду, швидко нарощує великі зелені листя;
  • сорт петрушки кучерявої Есмеральда.

Вибирають сорти відповідно до призначення овочевої культури, стійкістю до низьких температур і хвороб.

Кращий час для посадки петрушки під зиму

Сіяти петрушку восени треба в певні терміни. При ранньому посіві пряність почне швидко сходити, і з-за настання морозів ніжні сіянці загинуть.

Треба підібрати терміни посіву так, щоб насіння тільки набрякли, але проростати не почали. Тому і вибирають час для посіву в жовтні-листопаді в залежності від регіону, термінів настання зими.

Сіють овочеву культуру тоді, коли вночі температура опускається нижче нуля, а вдень досягає 2-3 градусів тепла. Найкраще, коли в день посадки петрушки буде ясна, злегка морозна погода. Адже овоч не боїться холоду і добре переносить температуру ґрунту в 0 градусів.

Якщо ж наступ зими зсувається і почалися проливні дощі, то терміни посіву відкладають на деякий час.

Підготовка насіння до посадки у відкритий грунт

Підготовка насіння петрушки необхідна, щоб виключити низьку схожість неякісних і уражених примірників.

За кілька днів до посадки відібрані насіння замочують в однопроцентному розчині перманганату калію. Досить опустити їх в марлевому мішечку на 20-30 хвилин. Замість марганцівки використовують розчини борної кислоти або сірчанокислої міді.

Барботування, насичення насіннєвого матеріалу киснем, дозволить підвищити стійкість його до хвороб і шкідників.

Для зимового посіву готують більше насіння, ніж навесні. Тому і процедури з ними проводять частіше перед посадкою. Не обійтися без:

  • яровизації, витримування в льоду;
  • дражування, обгортування в суміші перегною, торфу, мінеральних добрив;
  • загартовування з поперемінним приміщенням в теплу і холодну воду.

Пройшовши всі стадії підготовки, насіння проявлять стійкість під час зимівлі, активно почнуть проростати після прогрівання на сонці.

Як правильно вибрати місце для осінньої посадки петрушки

Після збирання овочів з городу починають готувати ділянку на дачі під петрушку. Овочевий культурі потрібна родючий грунт з нейтральною кислотністю, хоча підійде і слабокислий варіант. Грядку під овоч готують там, де грунтові води близько не підходять до поверхні. Інакше в період танення снігу ділянку виявиться затопленим, і насіння можуть загинути.

Щоб насіння трави змогли успішно перезимувати, грядка повинна знаходитися на відкритому місці, де навертає багато снігу. Сонця для весняного врожаю треба більше, ніж в затінених куточках дачної ділянки.

Місце для осінньої посадки петрушки буде ідеальним, якщо до цього на ньому зібрали урожай картоплі, цибулі, томатів, капусти.

Необхідно знати, що після збору трави грядки краще засівати зеленню. Овочам після петрушки рости важко.

Підготовка ґрунту до посадки

Для посадки зелені восени землю на обраної грядці треба:

  • ретельно очистити від рослинних відходів, що залишилися від вирощуваних культур;
  • прорихлити;
  • наситити органічними і мінеральними добривами;
  • добре зволожити.

Щоб петрушка НЕ піддалася при весняної схожості нападкам патогенних мікроорганізмів або личинок шкідників, з ділянки згрібають всю рослинність і знищують її. Розпушування грунту дозволить впоратися з яйцями, лялечками комах-паразитів, що зимують в грунті. Можна пролити ділянку окропом або розчином перманганату калію.

З органічних добрив вносять на грядку компост або біогумус, до 5 кілограм на 1 квадратний метр. Підгодовувати треба і гранулами суперфосфату, калійної солі, по 20 грам кожного речовини. Стільки ж додають добрив з вмістом азоту. Для поліпшення проникності грунту в нього домішують великий річковий пісок або дрібнозернистий щебінь.

Борозенки під посадку насіння роблять заздалегідь глибиною в 5 сантиметрів, прикривши їх плівкою, щоб дощі не порушили цілісність грядки.

Посів насіння петрушки

Вибравши відповідний день для посіву петрушки під зиму, прибирають плівковий матеріал. У борозенки насипають тонким шаром сухий пісок. Насіння беруть на третину більше, ніж зазвичай. Це дозволить уникнути відсутності сходів в квітні.

Помістивши насіння в борозенки, зверху присипають сухим ґрунтом, живильної і пухкої, і злегка утрамбовують.

Залишилося захистити посадки від морозів, зберегти в борозенках вологу і поживні речовини. З цією метою шаром мульчі, що складається з торфу, перегною або подрібненої соломи, сухого листя, закривають грядку.

Якщо ж погода стоїть дощова, без зниження температури повітря, можна прикрити грядки плівкою. Матеріал врятує петрушку від попадання всередину грунту вологи, передчасного проростання насіння.

Після того як весняне сонце почне припікати, насіння петрушки активізуються, ростуть, отримуючи досить вологи.

Правильний догляд за рослиною

Перед настанням зими грядки з петрушкою краще укрити, якщо вони знаходяться в місцях, де мало накопичується снігу. Для укриття згрібають на ділянку листя або укладають солому. При сніжної зими можна зайнятися снігозатриманням, встановлюючи спеціальні щити.

У квітні після танення снігу з'являються сходи пряної трави. Тепер їм потрібен кілька разів на тиждень полив. Зволожують сіянці петрушки теплою водою ввечері.

Після того як паростки стануть більше, їх треба проріджувати, залишаючи великі, здорові екземпляри. Після третього проріджування відстань між стеблами петрушки має бути в межах 10 сантиметрів.

Зелень потребує підгодівлі. Добрива вносять у вигляді органіки, використовуючи коров'як, розведений в пропорції 1: 6, або пташиний послід в розчині концентрацією 1:15.

З мінеральних добрив для нарощування зелені потрібен азот, що міститься в аміачну селітру, а також калій і фосфор. Останній елемент овочева рослина добуде з деревної золи. Розчин готують з 100 грам золи на 10 літрів води. Підживлення вносять кожні 2 тижні, першу до початку розпускання листя трави.

Важливо, що займатися харчуванням рослин треба помірно. Надлишки добрив можуть зробити пряну траву жорсткої, несмачною. Але й відмовлятися від них не має сенсу, коли грунт сильно збіднений на поживні елементи.

Сходи повинні бути захищені від бур'янів. Їх видаляють у міру появи, так як бур`яни стають джерелом зараження грибковими інфекціями, личинками паразитів.

Збір урожаю

Вирощують петрушку під зиму для вживання в свіжому вигляді. Тому як тільки листя і стебла досягнуть зрілості, їх зрізають. Для вживання протягом тривалого часу відразу ж треба покласти траву в холодильник, в пакети, забезпечивши зелені доступ повітря. Не забувають перед закладкою перебрати пагони, підсушити їх.

Щоб забезпечити соковитість листю петрушки, необхідно рясніше поливати кущики перед зрізанням. Якщо вирощують кореневі сорти рослини, то викопують білі ароматні корінці в травні-червні. Їх нарізають і поміщають в морозильну камеру.

Стеблинки пряної трави зрізають під корінь, а не вищипують верхівки. Це дозволить відростати молодим паросткам, і тоді трава буде активно розвиватися до осені. Кілька стеблинок трави для салату краще брати з зовнішньої сторони кущика, не порушуючи його цілісності.

При пожовтіння кучерявого листочків рослини повністю зрізають пагони, щоб покласти їх на зберігання, використовуючи для приготування страв.

Якщо дотримуватися правил вирощування петрушки під зиму, ретельно доглядати за посадками, то можна домогтися високого врожаю зелені. Він забезпечить дачників вітамінами, корисними мікроелементами до наступної зрізання пряної трави.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Спеції