- Чи є небезпека для людини?
- Причини появи захворювання
- збудник
- Етапи і симптоматика сальмонельозу у курей
- методи діагностики
- Методи лікування хвороби
- Можливі наслідки
- державний контроль
- заходи профілактики
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Розвиток сальмонельозу у курей спостерігається досить часто і провокує негативні наслідки для здоров'я пернатих. Це бактеріальне захворювання призводить до ураження травного тракту птахів. При підгострому або хронічному перебігу недуги є ризик появи випадків артриту і пневмонії. При виникненні симптомів захворювання необхідно вчасно вжити заходів. В іншому випадку існує загроза стрімкого поширення інфекції.
Чи є небезпека для людини?
Птахи, які страждають на сальмонельоз, становлять небезпеку для людей. При вживанні в їжу інфікованих продуктів - яєць або м'яса - є ризик розвитку важкої токсикоінфекції.
Сальмонела живе в кишечнику птахів. При цьому вона може потрапляти на яйця або тушки в момент забою. При порушенні правил зберігання продукції або недостатньої переробки є загроза складних масових отруєнь.
Причини появи захворювання
Зараження курей зазвичай відбувається через корм або воду. Проникнення збудника в організм не завжди призводить до розвитку хвороби. Все залежить від різновиду сальмонели, особливостей утримання птахів, вікової категорії та стійкості до хвороб.
Ризик розвитку сальмонельозу збільшується при перегріванні або переохолодженні курей, порушення санітарних норм, високої концентрації поголів'я, застої рідини. В інкубаторах часто спостерігається масове зараження молодих птахів при виведенні.
У великі господарства сальмонела потрапляє з кормом. Також це відбувається з племінними яйцями. У цьому випадку спостерігається спалах сальмонельозу, яка може тривати цілий рік. Після чого технологічна заміна поголів'я сприяє оздоровленню господарства.
збудник
До розвитку патології призводить інфікування сальмонелою. Цей збудник має кілька видів:
- тіфімуріум;
- ентерітідіс;
- галлінарум-пулорум.
Сальмонели вважаються досить стійкими бактеріями. У посліді птиці вони присутні до 4 місяців, у водопровідній воді - 2, у водоймах - 7. У грунті сальмонела може зберігатися цілий рік.
Хвороба небезпечна для людей і всіх тварин.
Етапи і симптоматика сальмонельозу у курей
Сальмонельоз становить небезпеку з першого дня зараження. При інфікуванні через корм або воду прихований період триває тиждень. Якщо птах була інфікована повітряним шляхом, симптоми захворювання виникають через добу.
У молодняка
Симптоми патології у пташенят включають таке:
- Загальна слабкість;
- втрата пір'я;
- погіршення апетиту;
- порушення дихання;
- слабке зростання.
У дорослих курей
У дорослих особин до ключових проявів хвороби відносять наступне:
- набряклість;
- рідкісне оперення;
- втрата зору;
- спрага;
- кульгавість;
- тьмяний гребінець;
- діарея;
- різке зниження продуктивності.
методи діагностики
Для вибору засобів для терапії хвороби варто провести діагностику. Для цього рекомендується звернутися до ветеринара. Лікар повинен оглянути курей і взяти аналізи крові. Також на лабораторне дослідження варто звернути деякі органи птиці.
В ході діагностики оцінюють стійкість бактерій до антибіотиків. Це дозволяє підібрати найбільш ефективний препарат.
Методи лікування хвороби
При виявленні ознак захворювання потрібно відразу вжити заходів:
- Хвору птицю рекомендується відразу ізолювати від інших особин. Карантин повинен тривати мінімум 10 діб. Протягом цього часу варто спостерігати за птахом.
- Провести профілактичну обробку курника. Ізольовану особина варто повертати в зграю тільки після виконання повторних аналізів.
- Використовувати для лікування хвороби антибіотики. Їх вводять ін'єкційним способом або додають в корм або воду.
- Курник, в якому була виявлена сальмонела, варто тримати під контролем. Це допоможе уникнути поширення інфекції на інших домашніх тварин.
- Гнізда і яйця варто обробити спеціальними засобами - Метацідом або Виркон.
- Курник продезінфікувати. Вилупилися курчатам одразу дати пробіотики.
Лікарська терапія
Лікувати патологію доцільно лише на ранньому етапі. При виражених проявах сальмонельозу курей знищують. Умовно здорових птахів лікують профілактично. Для цього в корм і питво підмішують антибіотики.
При патології застосовують такі засоби:
- левоміцетин;
- Байтрил;
- Тетрациклін.
Для підтримки травних органів птахів в період антибактеріального лікування варто давати їм пробіотики.
При цьому важливо дотримуватися дозування, призначену ветеринарним лікарем.
народні методи
Усунути захворювання народними засобами не можна. В якості профілактичних або додаткових коштів можна застосовувати відвар ромашки або календули. Також прекрасно підійде подорожник і пижмо. Такі засоби додають в воду під час і після завершення терапії.
Можливі наслідки
У дорослих птахів патологія носить хронічний характер. Це означає, що вони все життя є носіями бактерії. Тому птахів, у яких був виявлений збудник, варто відразу вибракувати з стада. Курчата теж можуть бути носіями бактерій. При цьому хвороба не розвивається, але збудник виділяється з послідом або яйцями.
державний контроль
Оскільки сальмонельоз небезпечний для людей, держава повинна активно контролювати фермерські господарства та складу продукції, яка надходить в торгові точки. Щоб уникнути поширення інфекції, варто вживати таких заходів:
- Оцінювати стан поголів'я і умови його утримання. При цьому варто контролювати великі виробництва і маленькі господарства. Обов'язково проводяться перевірки на наявність бактеріальних мікроорганізмів.
- Перевіряти їжу для курей. При цьому варто контролювати різні види корму.
- Аналізувати стан інкубаторів. Їх перевіряють на присутність сальмонели в яйцях і виконання гігієнічних рекомендацій.
- Аналізувати продукцію в лабораторії. Перед потраплянням в торгові точки м'ясо повинно проходити обов'язковий контроль.
- Контролювати співробітників. Персонал фермерських господарств повинен проходити щорічний огляд.
- Проводити контроль перед видачею сертифікату. У такій ситуації підприємство повинно дотримуватися всіх умов, які мають на увазі бактеріальні перевірки.
При виявленні сальмонели фермерам забороняється продавати м'ясо, яйця і навіть курячі пір'я. Інфіковані птахи підлягають забою. При цьому уражені органи піддають утилізації.
заходи профілактики
Щоб мінімізувати загрозу розвитку сальмонельозу, варто дотримуватися таких правил:
- ретельно оглядати птахів;
- при виявленні ознак хвороби ізолювати уражених курей;
- обробляти курник дезінфікуючими складами;
- проводити вакцинацію курей;
- давати птахам корми з корисними добавками, які сприяють зміцненню імунітету.
Розвиток сальмонельозу у курей становить небезпеку для пернатих і людей. Щоб впоратися з захворюванням і уникнути його поширення, варто своєчасно вжити адекватних заходів. Для цього ізолюють інфікованих птахів, використовують антибіотики, проводять обробку курника.