- Плюси та мінуси перепелів
- Найпопулярніші породи
- Основні вимоги до утримання та догляду
- Чим годувати птицю
- Правила розмноження
- Здоров'я перепеляють
- Підготовка до забою та забій
- Помилки перепелівництва
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Розведенням перепелів на ділянках займаються навіть новачки у птахівництві, оскільки ці птахи невибагливі і не вимагають величезного за площею приміщення. У перепелів висока продуктивність, при цьому витрати на догляд та утримання є мінімальними. Цим пояснюється популярність цих птахів. Розводять перепелів для отримання яєць та дієтичного м'яса з унікальними смаковими якостями. Таким чином, рентабельність цього виду птахівництва висока.
Плюси та мінуси перепелів
Незважаючи на райдужні перспективи, перед розведенням перепелів слід з'ясувати деякі нюанси, з якими часто стикаються новачки. Необхідно уточнити, які умови потрібні для птахів, їхній раціон годівлі, щоб бізнес приносив регулярний прибуток.
Птахів розводять для отримання яєць та м'яса, проте висока продуктивність неможлива без виконання певних правил.
Серед плюсів розведення:
- невеликий стартовий капітал;
- швидке отримання першого прибутку;
- можливість отримання не тільки м'яса та яєць, а й живої птиці, яку теж можна реалізувати;
- птах невибагливий у догляді і має високу опірність захворюванням;
- слабка конкуренція;
- такий бізнес не вимагає значної площі та великої кількості персоналу для догляду за господарством.
До негативних моментів розведення відносять: підвищена чутливість перепелів до мікроклімату в приміщенні, освітленні та рівні шуму. Фермерам слід на увазі, що ринок споживання ще не розвинений, і попит не стійкий, тому потрібен час, щоб налагодити збут продукції.
Найпопулярніші породи
Почати розведення слід з вивчення порід та визначення напрямку. Для отримання м'яса використовують птахів породи фараон та техаський білий. М'ясні породи також виробляють яйця, але в меншому обсязі в порівнянні з несучими породами. Серед порід, які купують для отримання яєць, найбільш популярні японська та англійська перепілка. Існують породи перепелів м'ясояїчного спрямування:
- маньчжурський;
- естонський;
- смокінговий.
Англійська біла та англійська чорна породи виведені у Великій Британії. Їх цінують за яєчну продуктивність. Маса тушок - не більше 180 г. Річна несучість - 260-280 штук делікатесних яєць. Відрізняються низькою швидкістю розвитку пташенят. Прародителем цих птахів стала японська порода.
Японський або німий перепіл - птах невеликого розміру.Відрізняється незвичайною рухливістю, при цьому полохливий, не виносить шуму. Вирощувати їх складно, оскільки вони потребують спокійної ситуації. Однак порода підходить для розведення в домашніх умовах фермерами-початківцями. Вага тушки - до 140 г, яєчна продуктивність висока - до 310 штук на рік.
В основі естонської породи особини виду англійської перепілки та фараона. Самці відрізняються яскравим оперенням, а самки – великими формами. Головна особливість - рання несучість, яка триває тривалий період часу. Забій слід робити у віці 4-5 місяців, оскільки в цей період м'ясо найбільш ніжне та соковите. Несучість - до 300 яєць на рік.
Відмінна риса смокінгової породи - зовнішній вигляд. У перепелів темна спинка та біла грудка. В основі породи англійський чорний та білий види. Вага тушки - не більше 160 г. Несучість починається з 40 дня, на рік збирають до 300 яєць.Птахи чутливі до мікроклімату в пташнику.
Думка експерта
Оперення маньчжурської породи відрізняється строкатим забарвленням. Птах універсальна - фермер отримує від неї м'ясо та яйця. Вага тушки досягає 280 г, несучість - близько 260 яєць на рік. Іноді перепелів схрещують з естонською породою, що підвищує їхню продуктивність.Порівняння м'ясоїдних порід за основними характеристиками:
Основні вимоги до утримання та догляду
Фермерам слід мати на увазі, що висока продуктивність можлива виключно при створенні необхідних умов для птахів. Також важливий раціон та деякі профілактичні заходи, особливо щодо новонароджених пташенят.Однак варто розуміти, що виконати основні умови догляду та змісту нескладно.
Освітлення
Для перепелів важливе гарне освітлення, оскільки це впливає на несучість. У природних умовах проживання перепела починають мчати навесні, коли збільшується тривалість світлового дня. Заключна кладка спостерігається наприкінці липня. За це відповідають гормони гіпофіза, на які впливає тривалість світлового дня та його інтенсивність. Збільшувати світловий день потрібно поступово, кожного разу додаючи по 30 хвилин.
Яскраве світло птахам протипоказане. Тому лампа денного світла не підійде. Слід вибрати лампу розжарювання на 40 ВТ або люмінесцентний різновид.
Вологість та температура
Рекомендована вологість у приміщенні повинна становити не більше 75 %. При високих показниках створюються сприятливі умови у розвиток патогенних мікроорганізмів, що особливо шкідливо для пташенят.Підвищена вологість негативно впливає на здоров'я птахів та продуктивність. При надто низькій вологості в приміщенні перепелам доводиться поглинати більше води, щоб компенсувати втрату вологи з поверхні тіла.
Оптимальна для перепелів температура в приміщенні - 21 °C. Коли вона опускається нижче 16 ° C, значно падає несучість. Загальний стан здоров'я птахів, яким доводиться зимувати в неопалюваних пташниках, задовільний, але не допускати протягів, вологи всередині приміщення, і навіть забезпечити їм грамотний раціон.
Вентиляція
Приміщення, в якому будуть утримуватися перепели в клітинах, повинні бути забезпечені припливно-витяжною вентиляцією. При облаштуванні слід продумати заздалегідь, звідки надходитиме свіже повітря і куди виводитися відпрацьований. Виведене з пташника повітря не попадає назад.
Якщо докладно, то на кожен кілограм ваги перепелів потрібно не менше 5 м2/година влітку, взимку - 1.5 м2 /година. Система вентиляції повинна працювати делікатно, оскільки птахи погано реагують на надмірну циркуляцію повітря.
Клітини
Перепелов зручніше утримувати в клітинах. Їх можна придбати у спеціалізованому магазині або виготовити самостійно. Форма і розмір можуть бути обрані на розсуд фермера, але бажано, щоб на одного дорослого перепела виходило не менше 100 см.
Висота клітини не повинна перевищувати 25 см, оскільки птахи підстрибують і можуть отримати травму.
Пол слід зробити з невеликим ухилом, а також важливо передбачити піддон для збору посліду. На передній стінці кріплять годівниці та напувалки. Селяни та гнізда перепілкам не потрібні - яйця птиці кладуть на підлогу. Потім вони спеціальним жолобком скочуються назовні. Якщо поголів'я велике, то фермери використовують багатоярусні клітини, які також роблять своїми руками.
Годівля і напувалки
Гармовинки розміщують поза клітиною, оскільки в іншому випадку це призведе до розкидання корму. Однак доступ до них у птахів має бути вільним. Оптимальна висота годівниці – 6-7 см. Бажано, щоб вона була виконана з оцинкованої сталі, для запобігання корозії. Підійде для цього і пластикова труба з отворами для голів. Довжина годівниці повинна виходити з розрахунку 0,4 см на одну особу.
Питні ємності роблять із нержавіючої сталі. Обов'язкова умова - чиста вода. Напувалки розміщують як зовні, так і всередині, але їх слід трохи підняти над поверхнею підлоги - так вода набагато менше забруднюватиметься. Доглядати за напувалками та годівницями слід щодня, піддаючи їх чистці.
Чим годувати птицю
Корм для перепелів має бути збалансованим. Тільки за такої умови продуктивність буде такою, як і очікує господар. Купуючи комбікорм, уважно ознайомтеся зі складом суміші. Він повинен відповідати необхідним вимогам.
| Наслідки | |
| Низький рівень несучості
Затримка періоду розмноження |
|
|
Кальцій | Рахіт
Зниження яєчної продуктивності |
| Порушення розвитку гомілковостопного суглоба | |
| Зниження якості яєчної шкаралупи
Зменшення кількості виведених пташенят |
|
| Зниження кількості запліднених яєць
Зниження кількості виведених перепелят |
Дорослі особи
Доросла особина щодня повинна отримувати:
- із зернових культур - пшоно, овес, ячмінь;
- овочі - відварена і сира картопля, морква, капуста;
- риб'ячий жир;
- курячий комбікорм;
- конюшина, салат, пророщена пшениця, насіння соняшника;
- рибне борошно.
Один раз на тиждень перепелам потрібно згодовувати подрібнені черепашки, крейду, товчену шкаралупу.
Пташенята
Новонародженим перепелятам дають подрібнені відварені яйця, сир. Крім цього, пташенят годують стартовим комбікормом, який містить необхідні для малюків компоненти. Перекладати пташенят на комбікорм для дорослих особин можна, починаючи з тритижневого віку. У напувалках у курчат повинна бути тільки тепла кип'ячена вода. Перші дні після народження у воду слід додавати антибактеріальні препарати.
Правила розмноження
Щоб розводити перепелів, потрібно створити перепелину сім'ю. Зазвичай це самець і три самки. Купувати молодняк потрібно у віці 1-2 місяці. У цей період вже можна визначити стать птаха.
Якщо підбирати яйця для інкубації, то важливо звернути увагу на їхню якість:
- вони мають бути запліднені;
- взяті від здорової перепілки віком 2-10 місяців;
- їх вага має становити 9-11 г;
- тривалість зберігання - не більше тижня.
Тільки на таких умовах з'явиться здорове потомство, яке можна буде вирощувати далі. Тривалість інкубації перепелиних яєць – 17 днів. Процедура появи із яєць займає до 6 годин. Подальше вирощування продовжується в брудері з інфрачервоною лампою.
Здоров'я перепеляють
Здоров'я новонароджених перепелят багато в чому залежить від повноцінного догляду спочатку. Для новачків важливо до появи пташенят дізнатися, що потрібно малюкам до того моменту, як вони стануть самостійними.
| Температура, °С | ||||
| Під лампою | ||||
| 30 | 38 | |||
| 25 | 34 | |||
| 21 | 21 | |||
Захворювання з'являються з кількох причин:
- незбалансоване харчування;
- відсутність грамотного догляду;
- нестача світла та неправильний температурний режим;
- погані умови утримання.
Власника повинні насторожити скуйовджене пір'я, відсутність апетиту, млявість і закидання голови.
Підготовка до забою та забій
Підготовка до забою полягає у виключенні води та корму, щоб птах звільнив кишечник. Це потрібно зробити за 12 годин до забою.
Думка експерта
Забій відбувається за допомогою сокири, ножиць, можна використовувати секатор. Обробка тушки починається після того, як вийде кров. Потім можна обрізати лапки та крила. Далі тушку занурюють у окріп, обскубують пір'я та потрошать.Помилки перепелівництва
Основні помилки новачків у птахівництві полягають у неправильному раціоні, догляді та утриманні перепелів. Багато фермерів-початківців вважають, що якщо птахи не є примхливими, то не варто облаштовувати клітини належним чином і стежити за мікрокліматом. Це негативно позначається на продуктивності поголів'я та здоров'я перепелів загалом.