Значимий фактор здоров'я і продуктивності свійської птиці - якісне, різноманітне, збалансоване харчування. Фермери намагаються складати раціон з урахуванням потреб пернатих вихованців, але багато початківці птахівники сумніваються, чи можна курям і курчатам давати ячмінь. Продукт приносить користь пташиному організму, але давати його курям слід помірно.
Чи можна курям давати ячмінь?
Зерно - основне джерело харчування для домашньої птиці. Кури їдять його найохочіше. З зернової маси, придатної для годування пернатих, чималий відсоток становить ячмінь. Він позитивно впливає на фізичний стан і продуктивність курей.
Однак засновувати зернову частину раціону на одному ячмені не варто. Крім ячмінних зерен, курям необхідно давати пшеничні, вівсяні. Також в пташиному раціоні повинні бути присутніми рідкі мішанки, кісткове борошно, свіжа зелена маса, подрібнений черепашник та інші джерела поживних речовин і мінералів.
Монодиета, заснована лише на ячмені, призводить до погіршення самопочуття птахів, припинення несення яєць.
Давати курям необхідно тільки якісний і свіжий продукт. Якість ячменю визначають по типовому злакових запаху і рівною світло-жовтому забарвленню зерновий оболонки.
Обсяг зерновий їжі в раціоні курей має становити близько 70%. Якщо щодня давати птахам зернову суміш в такому обсязі, то забезпеченість пташиного організму протеїнами, необхідними для розвитку м'язових тканин і утворення яєць, складе 50%. Решта відсоток білка надходить в організм птахів з інших харчових джерел. Курям можна давати зерно, вологість якого не перевищує 16%.
З усіх видів зернових культур ячмінь кури їдять найменш охоче, оскільки він має специфічний присмак. Тому фермери намагаються привчати пташенят до продукту з перших днів життя. І, ставши дорослою, птах їсть рис без проблем.
Користь і шкода
Незважаючи на те, що кури їдять ячмінь неохоче, він є одним з найбільш корисних для пташиного організму видів зернових культур. Продукт має високу живильну цінність, на 100 г доводиться:
- 10 г білків;
- 2, 5 г жирів;
- 56, 5 г вуглеводів;
- 14, 5 г клітковини;
- 14 г води.
Ячмінь - багате джерело рослинної клітковини, що для курей не дуже сприятливо. У пташиному організмі рослинні волокна засвоюються важко, шлунок витрачає на переварювання чимало часу, що робить продукт менш поживним. Тому відсоток ячменю в загальній кількості споживаної птахами їжі не повинен бути високим.
Калорійність злаку досить висока, становить 280 ккал в 100 грамах. У складі продукту присутні мінерали, вітаміни і біоактивні сполуки, важливі для повноцінного розвитку організму курей:
- амінокислоти - аргінін, лізин, ізолейцин та інші;
- мінеральні елементи - кальцій, фосфор, магній, марганець, селен, цинк, мідь;
- вітаміни групи B, холін, біотин, токоферол.
Але, незважаючи на безсумнівну користь злакової культури для курей, давати її несучкам слід з обережністю, дотримуючись помірність добової порції. Проблема в тому, що у яйценосних порід переважає в раціоні ячмінь може знизити кількість винесених яєць. Іноді несучки взагалі перестають давати яйця.
Тому в раціоні ячмінне зерно повинно бути присутнім в обмеженій кількості, давати його слід в складі мультизлаковий сумішей. Особливо корисно для птахів змішання ячмінного зерна з вівсом і пшеницею.
Як проростити ячмінь для курей?
Курям дозволяється давати не тільки зерновий, а й пророщений ячмінь. У другому випадку зерно стає більш насиченим вітамінами та поживними речовинами. Та й кури їдять ячмінні проростки з великим бажанням.
Щоб проростити зерно, діють за таким алгоритмом:
- Беруть широку посуд з низькими бортами. Розсипають по ній зерно одним шаром. Заливають водою так, щоб зерновий шар виявився повністю зануреним.
- Посуд залишають в теплому приміщенні на ніч, щоб ячмінь набряк.
- На ранок непоглощенние зернами воду зливають. Ячмінь миють в ситі чистою водою. Знову висипають в посуд, заливають водою в такому ж обсязі.
- На наступний ранок процедуру повторюють, але нову порцію води беруть невелику - зернова маса повинна залишитися зануреної частково.
- Посуд залишають в теплому приміщенні, накривають зволоженою марлею. Періодично марлю збризкують водою, щоб вона залишалася вологою.
Як тільки проклюнутся паростки, їх відразу можна пропонувати курям. Найбільш корисна трава висотою до 3 см.
Можна залишити проростки, щоб вони наростили більше зеленої маси. Приблизно через тиждень трава відросте на 10 см. Зелень зрізають, дрібно рубають, згодовують курям.
Як і скільки можна давати?
Курчат можна годувати злаком з перших тижнів життя. Але молодняку, яка не досягла 4-тижневого віку, його дають в подрібненому вигляді після видалення твердої оболонки. Якщо давати пташенятам неочищений ячмінь, то лушпиння може накопичитися в ще слабкому шлунку, стати причиною загибелі молодих особин. Для курчат молодше 4 тижнів зерно дуже дрібно подрібнюють, а пташенятам, яким виповнилося лише кілька діб від народження, можна давати продукт тільки в вигляді борошна.
Дорослим особинам злак дають теж в подрібненому і очищеному вигляді, але дроблять не так ретельно, як для пташенят. Цілісний ячмінь з лушпинням може завдати шкоди курям. Це жорстка і остистая культура. Вона може подряпати слизові покриви ротової порожнини і мову, застрягти в горлі, травмувати стравохід. Зрозуміти, що курка вдавилася, можна по видаваним нею хрипким звуках.
Кількість ячменю в щодня готується для поголів'я злакової суміші не повинно бути вище 30% за масою. Подрібнені ячмінні проростки дають курям з розрахунку 250 г на 10 особин.
У яких випадках краще не давати ячмінь?
Не рекомендується давати злак линяють курям, а також в холодні місяці.
В інший час зернова культура принесе організму птахів тільки користь за умови помірного і збалансованого харчування.