Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

У складі класичної Нутеллою немає слив, але в домашніх умовах часто готують десерт з додаванням цього фрукта. Хоч таке поєднання вважається незвичайним, виходить смачний продукт, з яким можна робити солодкі бутерброди і додавати його в випічку. Приємний смак десерту оцінять всі. До того ж існує нескладний рецепт Нутеллою зі слив на зиму.

Тонкощі приготування сливової Нутеллою на зиму

Цей десерт легко можна зробити вдома. Досвідчені господині пропонують скористатися наступними порадами:

  1. Щоб продукт зберіг смак, треба зберігати його в скляній ємності. Бажано закривати його в банки поменше.
  1. Надлишок повітря прискорює псування продукту, тому Нутеллу краще не залишати в посуді, в якій її зробили.
  2. Любителі експериментів можуть додати в десерт нові компоненти. Для цього підходять кокосова стружка, курага, суміш сухофруктів або цукати.

Нутеллу можна приготувати на зиму, якщо скористатися спеціальним рецептом. Тоді в будь-який час можна буде порадувати себе і близьких цим чудовим ласощами.

Продукти для рецепта

Досить вибрати простий рецепт приготування десерту. Для нього буде потрібно підготовка:

  • слив - 2 кг;
  • цукрового піску - 1, 5 кг;
  • какао-порошку - 100 г;
  • вершкового масла - 200 г.

Потрібні свіжі і якісні продукти, інакше смачний десерт не вийде. За вказаною рецептом десерт готується дуже швидко і просто.

Як вибрати і підготувати інгредієнти

На плодах не повинно бути механічних пошкоджень. Важливо, щоб ягоди були гладкими, без вм'ятин, темних плям. Аромат слив відчувається через шкірку. Плоди не повинні бути сильно м'якими або твердими.

У стиглих слив суха плодоніжка. Слід вибирати ягоди з рівномірним фарбуванням. Блиск шкірки допускається для різних сортів.

Не варто вибирати зіпсовані і неякісні плоди. Перед приготуванням десерту їх необхідно ретельно помити і очистити від кісточок.

підготовка тари

Спочатку необхідно оглянути ємності. Потрібні банки без тріщин, сколів та інших дефектів. Потім тару слід очистити водою і харчовою содою.

Після цього ємності необхідно прополоскати. Також потрібно стерилізація. Якщо банки маленькі, підходить мікрохвильовка, в яку встановлюють ємності. Залишають їх на кілька хвилин. На цьому процес стерилізації тари закінчено. В цьому випадку десерт може зберегтися на більш тривалий час.

Процес приготування

Десерт готують за наступною інструкції:

  1. У сливи додається цукор (150 г) і вода (100 мл). Суміш вариться 20 хвилин. Після охолодження масу обробляють у блендері.
  2. Додається ще 1, 5 кг цукру і маса вариться 20 хвилин. Необхідно видаляти пінку. Щоб Нутелла стала однорідною, масу протирають через сито.
  3. Маса вариться ще 20 хвилин.
  4. Варення знову ставлять варити. Какао-порошок просівають. Потім його додають в варення і перемішують.
  5. Потрібно додати вершкове масло (200 г).
  6. Останній раз суміш вариться 15-20 хвилин, і можна закривати по банкам.

На цьому процес готування Нутеллою завершено. Ємності перевертають, накривають ковдрою. Після охолодження їх можна знову перевернути.

подальше зберігання

Банки з заготівлею можна залишити в коморі. Найбільше підходить темне прохолодне місце, де температура не більше +20 градусів. У підвал або на балкон ємності бажано не ставити, оскільки перемерзлий десерт втрачає свої властивості.

Залишати Нутеллу можна до 3 років, якщо дотримані всі правила приготування та стерилізації банок. При дотриманні рекомендацій по зберіганню десерт буде смачним і корисним.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Рецепти