Мед - не тільки смачні, а й корисні ласощі. Продукт бджільництва з давніх часів застосовується для профілактики та лікування багатьох хвороб, має загальнозміцнюючу, заспокійливу та протизапальну дію. На ринках і в магазинах представлено безліч сортів цілющого нектару, але який мед найкорисніший і смачний, самостійно розібратися покупцеві не під силу.
Найсмачніші сорти меду
Натуральний бджолиний мед приносить величезну користь людському організму. Каштановий, вересовий, волошковий, падевий, ріпаковий продукт бджільництва, нектар з кульбаби та хвої мають природну гіркоту, але незамінні при лікуванні деяких хвороб і косметологи.Такий мед рідко вживають як ласощі.
Щоб отримати задоволення від бджолиного дару і принести користь організму, вибирають продукт із солодким, квітковим смаком та ароматом. Які сорти меду вважаються найсмачнішими, розберемося в подробицях.
Липовий
Липовий бджолиний мед хоч раз у житті пробувала кожна людина. Цілющі ласощі характеризуються солодким смаком і терпким післясмаком з деревними та квітковими нотками. Для натурального продукту бджільництва властивий блідий, жовтуватий відтінок та тягуча консистенція. Якщо в нектарі є зелений відтінок, значить, в ньому міститься падевий мед, який підвищує його цінність.Янтарний або золотистий колір ласощі набувають у результаті попадання до нього квіткового пилку. Калорійність липових ласощів становить 325 енергетичних одиниць на 100 г свіжого продукту.
Окрім відмінних смакових характеристик, насолода має цілющі властивості:
- зміцнює імунітет, захищає організм від впливу вірусів та бактерій;
- має жарознижувальний ефект, полегшує стан під час застуди та грипу;
- сприятливо впливає на органи травлення, нирки, печінку, серце та судинну систему;
- очищає організм від шкідливих накопичень, сприяє звільненню від зайвої ваги;
- має заспокійливу дію, допомагає позбутися безсоння та депресій.
Важливо! Натуральний липовий нектар кристалізується і набуває цукристої консистенції через 7 місяців після його відкачування з вулика.
Конюшинний
Конюшина є відмінним медоносом, з якого бджоли збирають нектар і пилок. Колір і смак ласощів безпосередньо залежить від різновиду квіток рослини, які бувають червоного чи білого кольору. Природний дар, зібраний з білої конюшини, характеризується жовтувато-зеленим відтінком, тягучою, прозорою консистенцією, квітковим смаком та ароматом. Мед, отриманий з червоного різновиду рослини, відрізняється тривалим терміном кристалізації і червонувато-жовтим відтінком.
Калорійність насолоди - 310 енергетичних одиниць на 100 г натурального продукту. Бджолиний дар з конюшини має такі цілющі властивості:
- благотворно впливає на обмінні процеси;
- сприяє виведенню з організму токсинів та шкідливих накопичень;
- має кровоспинну дію;
- сприяє швидкому відновленню організму після перенесених хвороб та операцій;
- підтримує правильну та чітку роботу органів травлення, серця та судин.
Важливо! Ласощі з конюшини активізують роботу головного мозку, нормалізують роботу нервової системи, сприяють процесам кровотворення.
Малиновий
Натуральний малиновий мед рідко зустрічається на прилавках магазинів та ринків. Термін цвітіння ягідного чагарника обмежений, тому і нектар, зібраний бджолами, становить особливу цінність, як для харчових, так і для цілющих цілей.
Думка експерта
Щойно відкачаний з вулика продукт характеризується золотистим, прозорим відтінком та тягучою консистенцією. Згодом нектар зацукровається і набуває темнішого кольору. Смак у ласощі ніжний, солодкий, з нотками малини під час смаку.Малиновий бджолиний дар має загальнозміцнюючі та антисептичні дії, рекомендований у сезон простудних захворювань та грипу. Також нектар нормалізує гормональні розлади, використовується для лікування гінекологічних та урологічних захворювань.
Важливо! Натуральний малиновий нектар рекомендований при хронічних захворюваннях дихальних шляхів, відмінно допомагає при ангіні, тонзиліті та інших простудних та вірусних ураженнях організму.
Грішний
Щоб отримати гречаний бджолиний мед, комахи збирають нектар з полів квітучого медоносу з однойменною назвою. Ласощі характеризуються темно-жовтими або коричневими відтінками, що обумовлено великим вмістом у продукті бджільництва заліза. На смак ласощі солодкі і терпкі, з невеликим відчуттям гіркуватості в післясмаку, яка швидко минає.
Грішний нектар містить величезну кількість корисних та поживних речовин. Сприяє процесам кровотворення, нормалізує роботу органів травлення, має протизапальну та бактерицидну властивості.
Важливо! Ласощі з гречки нормалізують артеріальний тиск, благотворно впливають на зорові органи, допомагають процесам відновлення після перенесеної хвороби.
Донниковий
Донниковий нектар бджоли видобувають із однойменного медоноса, що цвіте на початку осені. Бур'янева рослина відрізняється на білий і жовтий різновиди. Свіжий продукт бджільництва характеризується тягучою консистенцією, бурштиновим відтінком та солодким смаком, з невеликою гіркуватістю в післясмаку. Нектар має квітковий аромат із легкими ванільними нотками.
Ласик сприяє швидкому загоєнню різних пошкоджень і ран, має антисептичну властивість. Також донникова насолода сприяє нормалізації роботи нервової системи, допомагає при застудних і вірусних захворюваннях.Важливо! Нектар, отриманий із жовтого різновиду рослини, швидко зацукрується. Термін кристалізації меду з білого буркуну тривалий.
Акацієвий
Колір нектару, зібраного бджолами з акації, може відрізнятися через різновид рослин. Ласощі, отримані з білої акації, характеризуються дуже світлим відтінком, а з жовтого різновиду квіток виходить насолода бурштинового кольору.
Думка експерта
Смак у продукту бджільництва солодкий, з квітковим ароматом та післясмаком. До складу ласощів входить безліч вітамінів, корисних кислот, макро- та мікроелементів.Важливо! Акацієвий бджолиний мед - єдиний продукт бджільництва, що не викликає алергічних реакцій.
Який мед краще і корисніше
На питання, який мед кращий і корисніший, не можна відповісти однозначно, адже про смаки, як кажуть, не сперечаються. У світі цінуються сорти бджолиного нектару, які зібрані в екологічно чистих та благополучних районах. А інші характеристики ласощів вибирають, виходячи з подальшого застосування цінного продукту бджільництва.