Натуральний бджолиний мед заслужено вважають цінним продуктом, адже до складу солодкого нектару входить величезна кількість мінералів, вітамінів, корисних цукрів, кислот та активних біологічних сполук. Щоб урізноманітнити смак ласощів та посилити його лікувальні властивості, нектар часто змішують з різними ягодами, фруктами та горіхами. Як самостійно приготувати мед обліпихи, і для чого його застосовують, в подробицях розберемося далі.
Чи буває обліпиховий мед
Про користь обліпихи відомо з давніх-давен. Рослина унікальна за хімічним складом, використовується у різних галузях медицини та косметології. Але, зважаючи на відсутність у кольорах достатньої кількості нектару, ягідне дерево не є медоносом.
На прилавках ринків і магазинів можна зустріти баночки з медом обліпихи, приготованим зі свіжих ягід і продукту бджільництва. Такі ласощі характеризуються не тільки відмінним смаком, але корисними властивостями, що допомагають при лікуванні багатьох захворювань.
Цікаво! Природного меду обліпихи не існує, але невелика кількість нектару, зібрана комахами з квітучих дерев, потрапляє в різні сорти продукту бджільництва.
Корисні властивості обліпихи з медом
Обліпиха багата на корисні та поживні речовини, які доповнюють і посилюють цілющі властивості меду. Крім мікро- і макроелементів, у ягодах міститься велика кількість вітамінів, ефірні олії, органічні та жирні кислоти.
Обліпиховий цілющий мед використовується для лікування та профілактики простудних хвороб, зміцнення імунітету, сприяє правильній та чіткій роботі людського організму.
Корисні властивості продукту:
- вітамінна суміш має протизапальну та антибактеріальну властивість;
- в осінній та зимовий період є відмінним противірусним засобом від сезонного грипу та простудних захворювань;
- очищає організм від шкідливих накопичень, токсинів та шлаків;
- покращує роботу органів травлення;
- має сечогінний і жовчогінний ефект;
- зміцнює судини та серцевий м'яз;
- надає сприятливий вплив на жіночий та чоловічий організм, усуває симптоми гінекологічних, гормональних порушень, захищає сечостатеву систему від розвитку запальних процесів, підвищує потенцію;
- має заспокійливу та загальнозміцнюючу дію, позбавляє безсоння, підвищує витривалість організму;
- при вагітності вітамінна суміш допомагає позбутися хронічних запорів.
Також обліпиховий нектар є природним антисептиком та знеболюючим засобом. Помаранчеві ягоди, розтерті з бджолиним даром, активно використовують у косметології. З вітамінної суміші виготовляють креми, що омолоджують, маски, бальзами і скраби.
Важливо! Через великий вміст різних кислот в обліпиху вітамінну суміш з великою обережністю вживають при хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Способи отримання
Приготувати мед обліпихи можна самостійно, в домашніх умовах. Для цього потрібно:
- будь-який бджолиний нектар у кількості 1 кг;
- свіжі плоди обліпихи в кількості 1 кг.
Обліпихові ягоди необхідно подрібнити будь-яким доступним способом. Отримане пюре пропускають через дрібне сито і ретельно змішують із медом до однорідної консистенції. Готову вітамінну суміш зберігають у холодильнику.
Щоб зробити заготівлю вітамінної суміші на зиму, знадобиться:
- будь-який квітковий мед у кількості 2 кг;
- свіжа обліпиха в кількості 2 кг;
- невеликі скляні ємності з кришками для зберігання готового продукту.
Думка експерта
Ягоди ретельно промивають та висушують у природних умовах. Банки стерилізують. У підготовлені ємності викладають шар ягід, зверху накривають шаром нектару. Шари повторюють, доки не закінчиться місце у банку. Останній шар має бути медовим.Зверху заготовку накривають круглим шматком пергаменту, просоченого спиртом або горілкою, і закупорюють кришкою.
Заготівлю на 30 діб поміщають у темне, прохолодне, добре провітрюване приміщення, після чого прибирають у холодильник.Вітамінна суміш використовується для профілактики простудних та вірусних захворювань та як загальнозміцнюючий засіб. Приймають ласощі 3 рази на добу за 20-30 хвилин до їди.
Рада! Щоб підвищити цілющі якості медово-ягідної суміші, до неї додають невелику кількість волоських горіхів.
Де застосовують?
Крім обліпихового цілющого меду існують інші способи ефективного використання дарів природи. Чай, приготований на основі бджолиного нектару та вітамінних ягід, застосовується для лікування вірусних та застудних інфекцій, сприяє зниженню температури тіла та зміцненню імунітету. Для приготування напою буде потрібна рівна кількість меду і ягід, часточка або сік лимона, трохи кориці.
Обліпиху викладають у чашку, розминають, заливають будь-яким чаєм і наполягають, поки температура рідини не опуститься до позначки 40 градусів. Далі в напій додають мед, лимон та корицю. Щоб домогтися якнайшвидшого одужання, вітамінний напій вживають 4-5 разів на добу.Рада! При кишкових розладах і для позбавлення від зайвої ваги в напій додають подрібнений корінь імбиру.
Шкода та протипоказання
Бджолиний мед та обліпиха - продукти зі складним хімічним та біологічним складом. Тому вітамінна суміш з них, крім корисних властивостей, має деякі обмеження і протипоказання:
- Обліпиховий цілющий мед може викликати алергічну реакцію.
- Не дозволяється вживати ягідний нектар при загостренні хронічних захворювань травного тракту та панкреатиті.
- З великою обережністю вводять продукт у раціон харчування при сечокам'яній хворобі та відхиленнях у роботі печінки.
Не рекомендовано давати ласощі малюкам до 4-річного віку, вагітним і мамочкам, що годують.
Важливо! Для профілактики простудних захворювань та зміцнення імунітету з'їдають не більше 2-х столових ложок вітамінної суміші на день.
Особливості зберігання
Зберігають мед обліпихи в прохолодному льоху або холодильнику. Термін зберігання свіжого продукту - не більше 3 місяців.