Мед кандик відрізняється корисними властивостями та протипоказаннями. Його роблять із унікальної сибірської рослини, яка занесена до Червоної книги. Тому препарат зустрічається дедалі рідше їм рідше. Тим не менш, його цінують багато людей за унікальні смакові якості та високий вміст корисних компонентів. Щоб склад приніс користь, важливо правильно вживати його.

Характеристики

Кандик, або еритроніум, є унікальною лікарською рослиною, яка зустрічається в Краснодарському краї, в Сибіру і на Кавказі. Воно знаходиться на межі зникнення, а тому занесене до Червоної книги.

При цьому місцеві пасічники продовжують використовувати квітку для приготування меду. В результаті виходить унікальний продукт, який відрізняється приємними смаковими якостями та містить велику кількість цінних компонентів. Для продукту характерний квітковий аромат. При цьому він має солодкий, але не дуже нудотний смак.

Продукт має кілька різновидів - вони залежать від території зростання еритроніуму. Ареал походження впливає і колір. Отже, бджолярі виділяють такі види меду:

    Кавказький - виготовляється з рослин, що зустрічаються на Кавказі. Для продукту бджільництва характерний білий відтінок.
  1. Саянський - виробляється в Краснодарському краї. Для речовини характерний бузковий відтінок.
  2. Сибірський - виготовляється на Алтаї. Продукт бджільництва має світло-рожевий відтінок.

Відмінні риси

Щоб відрізнити мед кандик від інших сортів, варто звернути увагу на його характерні особливості:

    Продукт відрізняється незвичайним і приємним смаком. Він є досить стійким та пряним. Мед виходить досить солодким і має неповторний післясмак. Відмінною особливістю вважається незвичайна комбінація смакових відтінків.
  1. Мед має насичений і вишуканий аромат, який характерний для багатьох алтайських та сибірських сортів. Саме тому продукт вибирають навіть досвідчені поціновувачі.
  2. Спочатку мед має темний і насичений відтінок і нагадує гречаний. У міру кристалізації він стає світлішим. У цьому виникають кристали відтінку топленого молока. При постійному перемішуванні маса на самому початку кристалізації стає кремовою і набуває білого відтінку.
  3. Свіжий мед має досить густу і в'язку консистенцію. У його структурі присутні невеликі крупинки.
  4. Склад швидко густіє, стаючи світлішим. При цьому маса нагадує за консистенцією халву. Її можна різати ножем.
Цей сорт меду зустрічається дуже рідко, що пов'язано з обмеженням місць зростання і коротким терміном цвітіння медоноса. Тому знайти його у вільному продажу дуже проблематично.

Корисні властивості

У складі є багато вуглеводів, які легко засвоюються, - більше 75 %. Також для продукту характерна наявність великої кількості глюкози та фруктози. При цьому склад взагалі не включає жирних кислот, тому його часто вживають люди, які прагнуть позбутися зайвої ваги.

До інших цінних компонентів відносять залізо, цинк, мідь, кальцій. З вітамінів у продукті переважають В, С, Е, К. Завдяки унікальному складу мед має цілу низку корисних властивостей:

    Покращує роботу печінки. Цей сорт сприяє очищенню печінки та допомагає відновити пошкоджені тканини.
  1. Очищає організм від токсичних речовин та інших шкідливих елементів. З його допомогою вдається наситити організм вітамінами.
  2. Покращує функції підшлункової залози. Тому продукт можна використовувати при лікуванні панкреатиту.
  3. Нормалізує функції травної системи. Тому медичний кандик можна використовувати при захворюваннях дванадцятипалої кишки.
  4. Покращує стан при застуді, оскільки відрізняється потогінними та бактерицидними характеристиками. При сильному кашлі рекомендується вживати склад на основі яєчного жовтка, молока та меду.
  5. Зміцнює імунну систему. Також склад є прекрасною профілактикою стресів і порушень сну.
  6. Покращує функції серця та судин, нормалізує роботу нервової системи.
  7. Зміцнює організм при вагітності та лактації.
  8. Здійснює на шкіру омолоджуючу та відновлюючу дію.
  9. Прискорює обмінні процеси. Тому склад часто застосовують для боротьби із зайвою вагою.

Застосування меду кандик

Унікальні властивості меду з кандика зробили продукт дуже популярним. З метою профілактики рекомендується їсти по 1 невеликій ложці продукту на день. Щоб активізувати роботу органів травлення, дозування варто збільшити до 1 десертної ложки.

Думка експерта

Цей сорт чудово підходить для приготування лікувальних відварів та компресів. Щоб впоратися з роздратуванням горла та усунути кашель, рекомендується готувати напій на основі меду, теплого молока та яєчного жовтка. Щоб нормалізувати сон, рекомендується на ніч з'їдати по 1 невеликій ложці продукту та запивати його теплим чаєм.Цей сорт часто застосовується в косметології. Щоб зволожити та відновити шкіру, рекомендується використовувати склад на основі 1 літра води та половини склянки меду.

Також продукт варто вживати людям, які хочуть позбутися зайвої ваги. У його складі є компоненти, що стимулюють обмінні процеси. Це допомагає позбутися зайвої ваги.

Протипоказання

Мед кандик не рекомендується вживати в таких випадках:

  • вік менше 3 років;
  • алергія на пилок;
  • алергічні реакції на продукти бджільництва.

Принести шкоду може безконтрольне вживання продукту. Найкраще застосовувати його як добавку або підсолоджувач.

Мед кандик є дуже цінним продуктом, який приносить організму велику користь. Щоб уникнути негативного впливу на організм, не можна перевищувати рекомендовану лікарями дозування.

Категорія:

Бджільництво