- Перець для вирощування у відкритому ґрунті в 2023 році
- Кращі перці для теплиці
- Вибір сорту по регіонах
- Кращий гострий перець
- Урожайні сорти на 2023 рік
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Солодкий перець - овочева культура, яку вирощують городники на своїх ділянках. Культура відома теплолюбністю та деякою вимогливістю до агротехніки. Розглянемо переваги та недоліки кращих сортів перцю на 2023 р. за часом дозрівання, які різновиди можна вибрати для висадки в теплиці, які посадити, орієнтуючись на кліматичні умови регіону, які найврожайніші сорти.
Перець для вирощування у відкритому ґрунті в 2023 році
Здебільшого, культуру вирощують на вуличних грядках. На перелікові рослини протягом сезону впливають погодні умови, не весь урожай встигає визріти до настання холодів, тому, перш за все, потрібно орієнтуватися на строки дозрівання.
Ранні сорти
Ранньостиглий перець вирощують заради отримання раннього врожаю. Різновиди відрізняються швидкою вегетацією, дружним плодоношенням.
Параметри сорту Луміна:
- росте на будь-якому ґрунті;
- посухостійкість;
- вага перцю - 110 г;
- шкірка білувато-зелена;
- конусоподібна форма;
- м'якуш солодкий.
Недоліки: мала товщина стінок, короткий термін зберігання.
Характеристики Айвенго:
- біле або кремове забарвлення;
- густий аромат та смак;
- стінки - 6-7 мм;
- важить перець 120 г;
- подовжено-конусоподібна форма;
- урожай - 8 кг з кв. м.;
- несприйнятливість до захворювань.
Мінус: не посухостійкий і не переносить похолодання.
Середньостиглі
Атлант має переваги:
- конусовидний плід, пониклий;
- колір червоний;
- вага - 180-190 г;
- стінка - 4,1-5,2 мм;
- урожай - 3,1-3,3 кг/кв. м;
- смак чудовий;
- стійкий до поганої погоди;
- універсального застосування.
Недоліки: для використання тільки у присадибних господарствах.
Богатир - розлогий високорослий перець, плюси:
- плід конусоподібний, висячий, трохи ребристий;
- червона шкірка;
- товщина - 4,9-5,8 мм;
- маса - 75-100 г;
- смак хороший;
- можна зібрати з метра 2-4,3 кг;
- плодоносить стабільно;
- не хворіє на мозаїку;
- транспортабелен.
Недоліки: захворює на гниль плодів, сприйнятливий до вертициллезного в'янення.
Пізні сорти
Плоди Максима можна вживати для їжі, для консервації та фарширування. Характеристики:
- кущ середньорослий;
- плід конусоподібний;
- забарвлення фіолетове і темно-червоне;
- товщина - 4-5,5 мм;
- урожай - 4,8-5,3 кг/кв. м;
- зав'язь утворюється і в спеку, і при нестійких температурах;
- дружне плодоношення;
- формування не потрібно.
Недоліки: середньостійкий до вертициллезу.
У Ночки відзначені такі характеристики:
- плід призмовидний, з невеликою ребристістю;
- забарвлення фіолетове, стиглі перці червоні;
- вага - 140 г;
- товщина - 5-7 мм;
- урожай - 6,5-7,3 кг/кв. м;
- продукція товарна на 95%;
- стійкий до збудника мозаїки тютюнової;
- тривало плодоносить.
Тільки для застосування у свіжому вигляді.
Кращі перці для теплиці
У теплиці часто вирощують високорослі і тому врожайні сорти. Вони добре ростуть у тепличному кліматі, плодоносять довго. Для парників найкраще підходять ранньостиглі різновиди, з них вдається збирати врожай, який можна реалізувати.
Полум'я утворює кущ до 1,3 м у висоту. Плюси:
- товстостінний, соковитий;
- вага - 130-150 мм;
- колір жовтий, потім яскраво-червоний;
- можна зібрати 8 кг з метра;
- лежкість, можна транспортувати.
Недоліки: потрібна підв'язка кущів.
Перці Антей призначені для консервації, домашньої кухні, для їжі свіжими. Переваги:
- кущ середньорослий, напівштамбовий;
- плід напівпониклий, короткий, у формі куба;
- колір темно-зелений, встигаючи, стає червоним;
- товщина - 6-7 мм;
- вага - 215-220 г;
- урожай на рівні - 7,9-8,4 кг/кв. м.
Мінус: тільки для висадки в ЛПХ.
Вибір сорту по регіонах
Один із головних критеріїв відбору кращого сорту - районування по регіонах.
Селекціонери подбали про створення перців для певних кліматичних регіонів; характеристики сортів відповідають вимогам їхнього клімату.
Для Підмосков'я
Середньостиглий сорт Волове вухо може використовуватися для їжі, кулінарії, а також для консервування. Характеристики:
- помірної висоти кущ;
- перець конусоподібний;
- забарвлення шкірки зелене, після дозрівання набуває почервоніння;
- вага - 170-200 г;
- товщина - 6-7 мм;
- збирають 3,2 кг;
- стійкість до фузаріозу.
Можна висаджувати тільки на особистих городах.
Біг мама відрізняється перцями масою 120 г з товщиною 7 мм. Переваги:
- раніше дозрівання;
- плід пониклий, блискучий;
- колір темно-зелений, переходить в помаранчевий;
- відмінний смак;
- збирають 6,8-7,2 кг/кв. м.
Недоліки: не рекомендований для промислових посадок.
Для середньої смуги
Добряк - суперраннього терміну дозрівання, кущ штамбовий, напівкомпактний. Переваги:
- пониклий плід, округлої форми, зеленого забарвлення, в стиглому вигляді червоний;
- вага - 100-110 г;
- 9-10 мм товщина;
- відмінний смак;
- збирають 9,3-12,4 кг/кв. м;
- стійкість до гнилі верхівок;
- не потребує формування.
Недоліки: не рекомендується вирощувати у виробничих обсягах.
Емеля - ранньостиглий різновид, характеристики:
- кущ високий, зімкнутий;
- перець пониклий, зеленувато-білий, після встигання світло-оранжевий;
- вага - 120 г;
- стінка - 6 мм;
- врожайність - 7,0-7,5 кг/кв. м.
Призначений тільки для ЛПГ, на підприємствах сільського господарства не вирощується.
Для Уралу та Сибіру
Для цих регіонів потрібно підбирати сорти, які не бояться холоду, легко переносять нестачу світла та тепла. Вирощують такий перець не тільки в теплицях, а й на вуличних грядках.
Сибірський князь - сорт з конусоподібними плодами, спочатку жовтими, потім червоними. Інші характеристики:
- вага - 100-150 г;
- стійкий до несприятливих умов, невибагливий;
- сильний аромат.
Мінус: невисокий урожай.
Солодкий шоколад отриманий сибірськими селекціонерами. Характеристики:
- кущ заввишки 80 см;
- середнього розміру плід - 130 г;
- шкірка на стиглих примірниках темного коричневого кольору, м'якоть червона.
Можна використовувати тільки для приготування салатів.
Кращий гострий перець
гострого перцю потрібно не так багато, але все ж і він корисний у господарстві. Деякі плоди можна навіть маринувати, наприклад, Бараний ріг. Різновид ранньостиглий. Плюси:
- середньої висоти кущ;
- плід хоботовидний, зеленувато-білий, після дозрівання стає темно-червоним;
- вага - 15-20 г;
- стінка завтовшки - 1,5-2 мм;
- пекучий смак;
- з метра грядок можна збирати по 3 кг;
- переносить перезволоження.
Можна вирощувати тільки на присадибних городах.
Мова дракона також має плоди хоботоподібної форми. Призначений для консервування та для переробки на спеції та порошок. Різновид середньостиглий. Характеристики:
- кущ - до 0,9-1 м, розлогий;
- плід зелений, колір переходить у червоний;
- стінка - 0,8 мм;
- вага - 3,2 г;
- гострий смак, виражений аромат;
- врожайність - 1,2 кг/кв. м;
- формувати рослини не потрібно.
Мінус: тільки для садово-городніх ділянок.
Урожайні сорти на 2023 рік
Зібрати великий урожай зі своїх грядок буває приємно кожному городнику. Існують сорти, врожайність яких набагато перевищує середню.Чарівність - ранній перець. За правильної агротехніки може давати до 12 кг з 1 кв. м. Переваги:
- кущ 80 см, напіврозлогий;
- стійкий до холоду, вірусів та хвороб;
- маса - до 100 г;
- стінка - 5 мм;
- шкірка зелена або жовта, в стиглому вигляді червона;
- відмінний смак, яскравий аромат.
Не витримує тривалого зберігання.
Білосніжка з кожного метра площі здатна давати понад 7 кг товарної якості перців. Переваги:
- лагідний кущ - 50 см;
- рясна зав'язь;
- одночасне швидке дозрівання;
- маса - 100 г;
- форма стандартна конусоподібна;
- забарвлення спочатку біле, потім переходить в яскраво-червоне;
- рідко хворіє, не уражається шкідниками.
Як і у всіх ранніх перців, недолік - недовге зберігання.
Перець можна висаджувати на грядках та в теплиці. І там, і там, за умови виконання правил агротехніки, рослини добре ростуть, розвиваються, багато зав'язують плоди. Можна вибрати сорт для будь-якого регіону, за формою та забарвленням плоду, за врожайністю, за строками дозрівання. Остання характеристика дає можливість посадити на городі 2-3 сорти із групи ранніх, середніх чи пізніх, щоб завжди мати до столу свіжий продукт.