- Особливості та характеристики брукви
- Огляд російських сортів брукви
- Можливі поєднання з іншими рослинами
- Вирощування брукви з насіння
- Специфіка догляду за бруквою
- Збір і зберігання врожаю
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Бруква - харчова культура з сімейства хрестоцвітних, яка росте на протязі двох років. В окремих куточках країни коренеплід називають бушмени, землянухой, бухвой, калівкой або шведської ріпою. Деякі навіть називають кормовим буряком, через сильну схожість рослин. Досвідчені городники знають, що бруква - корисний продукт, але вирощування і догляд за нею у відкритому грунті вимагають певних знань. Далі про це.
Особливості та характеристики брукви
Відмітна особливість цього коренеплоду - морозостійкість і відмінна переносимість посухи. Редиска, хрін, ріпка, редька і капусти всіх сортів - рослини з одного сімейства з бруквою. Як відомо, землянуха зростає 2 роки, в перші 12 місяців відбувається зростання коренеплоду і листків, потім рослина цвіте і виробляє насіння.
Стеблове підставу росте високо, і за рахунок ваги, листові пластини часто опускаються. Частина коренеплоду знаходиться над землею, має сливовий відтінок. Суцвіття жовтого кольору. Форма плоду залежить від сорту овоча, зазвичай стручок довгастий або схожий на плоский овал, циліндр. Усередині брукви дозрівають круглі насіння коричневого кольору. Серцевина плода, в залежності від виду, має білий або жовтуватий відлив.
Любителі цієї рослини в його смаку знаходять схожість з ріпкою. Однак корисно знати, що бруква - значно корисніше і поживні.
Огляд російських сортів брукви
Фахівці ділять сорти цього овоча на кормові та столові. Кормова зеленуха - це гібрид. Вона відмінно переносить холод і дефіцит вологи, невибаглива в догляді і відрізняється багатим урожаєм. Особливістю столових різновидів коренеплоду є плоскокруглая форма плоду, а також соковита м'якоть жовтуватого забарвлення. Популярними сортами їдальнею брукви в Росії вважаються:
- Красносільська - відмінно зберігається, відрізняється врожайністю. Визріває в межах трьох-чотирьох місяців, маса коренеплоду варіюється від 400 до 600 грам.
- Новгородська - час дозрівання середньої тривалості. Плоди добре зберігаються, мають масу від 500 до 450 грам.
- Дитяча любов - різновид середньорання, форма коренеплоду овальнокруглая. Урожай має вагу від 300 до 450 грам.
- Верейський - середньостиглий вид, повного дозрівання досягає через 85-95 днів. Плоди досягають маси 250-300 грам.
- Гера - також середньостиглий вид, плоди округлої форми антоціановой забарвлення. Маса коренеплоду - не більше 400 грам.
- Світла мрія - серед російських сортів сама бистроспелая, дозріває вже через 2-2, 5 місяці. Шкірка плоду з жовтим відливом подовженої форми. В середньому, стигла бруква важить від 300 до 400 грам.
Можливі поєднання з іншими рослинами
По сусідству з кормовим буряком на одній грядці можна висаджувати різновиду салату, шавлії, кущі полину або м'яту. Корисно буде висадити нігтики або чорнобривці - вони не тільки будуть радувати око, а й стануть відлякувати шкідників від овочевого рослини.
Морква, кріп або селера - навпаки, будуть залучати комах, які активно полюють на шкідників.
Не рекомендується висаджувати брукву на грядці, де в попередньому році вирощували капусту, редиску або інші схожі культури.
Вирощування брукви з насіння
Як виростити хороший урожай брукви, знає кожен досвідчений городник. Любителям же необхідно дотримуватись певних рекомендацій.
посів
Для початку потрібно посіяти насіння на розсаду. Коли вони проростають в домашньому приміщенні, пагони захищені від нападу шкідників, зокрема хрестоцвіті блішки. Перед посівом необхідно знезаразити насіння, для цього їх 60 хвилин тримають в розчині з часником. Потім насіння необхідно промити в звичайній воді і висушити.
Сіють кормові буряки з перших квітневих днів, а через 40 днів підросли шведську ріпку висаджують на грунт. Для цього знадобляться глибокі ящики з вологим субстратом. Паростки поміщають на глибину приблизно в 1 сантиметр.
Відстань між насінням необхідно дотримуватися в межах 2 сантиметрів і 5-7 сантиметрів між рядками. Оптимальна температура для хороших сходів - 17-19 градусів тепла.
Догляд за розсадою
Після появи перших паростків посіяної культури, покриття на ящиках, яке створювало парниковий ефект, необхідно зняти. І перемістити контейнери, де росте розсада, в прохолодне місце, з середньою температурою 6-9 градусів тепла. Через 7 днів температура повинна досягати 15 градусів. Запорука успішного вирощування сіянців брукви полягає в зволоженні грунту, розпушування і проріджування паростків.
як пікірувати
Проводити пікіровку для кормових буряків не рекомендується, так як велика ймовірність пошкодження крихких корінців. Для цього фахівці радять використовувати для пророщування насіння глибокі контейнери.
Щоб підготувати сіянці до висадки у відкритий грунт, за 10 днів до пересадки ящики з розсадою необхідно виносити на подвір'я, поступово додаючи час. Коли тривалість перебування молодої брукви на свіжому повітрі досягне 24 годин, настане час висадки на відкритий грунт.
Посадка брукви у відкритий грунт
Наявність 4-5 досить сформованих листочків на пророслої розсаді говорить про те, що настав момент висадки землянухі у відкритий грунт. Необхідно звернути увагу на погоду: якщо овочева рослина вирощується на дачі, в краї з помірним кліматом, посадка здійснюється після 20 травня. Перед тим, як почати висадку, паростки рясно поливають.
терміни посадки
В основному, розсаду кормового буряка висаджують через 40-50 днів після посіву, в весняний період - це середина або кінець травня.
Термін дозрівання овочевого рослини залежить від сорту. Для зимового зберігання врожаю рекомендується висаджувати ті види брукви, у яких тривалий вегетаційний період.
відповідна грунт
Землянуху садять на нейтральній грунті, рH якої не перевищує 7, 0. Бруква добре росте в супіщаних, суглинному або торф'яному родючому ґрунті. Важливим моментом є висока влагопроницаемость грунту на грядці.
Кращими попередниками на майбутньому місці висадки кормових буряків вважаються:
- Томати та огірки.
- Боби, перець.
- Бахча і баклажани.
- Кабачки або картопля.
Увага! Після врожаю родинних для брукви культур кормові буряки можна висаджувати тільки через 5 років.
Схема і глибина посадки
Готові до висадки паростки висаджують в лунки. Необхідно дотримуватися певну відстань між саджанцями для того, щоб дозрілі плоди не заважали один одному. Дистанція між лунками - в 0, 2 метра, а між рядами - 50 сантиметрів.
Перед посадкою лунки заливають водою, і кожен паросток корінцем вимочують в глиняному бовтанці, після чого слід обрізати кілька листочків. Прікапивая лунки, звертати увагу на те, щоб коренева частина стебла паростка не торкалася грунту. Завершальний етап посадки на ділянку - не сильно утрамбувати ґрунт навколо рослини і залити водою сіянець.
У перші дні молоду брукву рекомендується захищати від сонячного впливу.
Специфіка догляду за бруквою
Виростити шведську ріпу не складає труднощів. Доглядати за рослиною потрібно так само, як і за іншими культурами - поливати, рятувати від бур'янів, підгортати, підгодовувати і захищати від неприємностей. Підгортати підросли кущі рекомендується під час зав'язі листових пластин.
Грунт розпушують на глибину 5-8 сантиметрів. Перед процедурою грунт необхідно зволожити.
Вперше кущики розпушують через 48 годин після висадки на грядку. Наступного разу це відбувається через тиждень. За весь період дозрівання культури розпушування грунту проводиться не більше 5 раз. Для полегшення, процедуру рекомендується проводити одночасно з видаленням бур'янів.
Режим поливів і підтримання вологості грунту
Це овочева рослина добре дозріває, коли багато вологи, проте надмірний полив зробить плоди водянистими. Фахівці рекомендують зволожувати кущі брукви 5-6 разів за весь час дозрівання. В іншому випадку, коли води буде недостатньо, коренеплід дозріє з жорсткою серцевиною і гіркуватим присмаком. Також можливо раннє цвітіння.
Необхідний обсяг води для поливу - відро на квадратний метр ділянки. Не рекомендується занадто обливати водою верхню частину овоча, яка знаходиться над землею. Це призводить до появи прозелень і негативно впливає на поживну цінність овочевого рослини.
Щоб підтримувати вологу на достатньому рівні, брукву мульчують. Для мульчі підійде:
- Різана кропива.
- Компост.
- Солом'яна різка.
- Компостування з тирси.
- Різані листя і пасинки помідор.
Температурний режим
Що стосується температурного режиму, то можна сказати, що бруква дає добрі сходи при температурі повітря в 4 градуси тепла. Для формування кущів і дозрівання коренеплодів підходить 15-18 градусів тепла. Спекотна посушлива погода негативно впливає на врожайність і смакові показники кормових буряків. Вже при температурі понад 23 градусів м'якоть брукви стане сухою і несмачною.
внесення добрив
Невід'ємна частина догляду за будь-якій культурі - своєчасне добриво. Перша підгодівля молодих паростків проводиться через 12-16 днів після посадки в грунт. Для цього використовують велику кількість гною. Для наступної підгодівлі підійде комплекс мінералів, процедуру здійснюють в момент формування коренеплодів. Збільшити цукристість м'якоті допоможе добриво фосфором. На кущі брукви позитивно впливають добрива на основі калію, бору, міді і марганцю.
Перед висадкою овочевої рослини рекомендується підготувати землю для вирощування брукви заздалегідь. Для цього буде потрібно в період осінніх місяців, під Перекоп, вилити по піввідра гнойового або перегнійного добрива на кожні 100х100 сантиметрів землі.
Захист від хвороб і шкідників
Той, хто вирішив виростити на городі шведську ріпу, повинен знати, що вона схильна до тим же болячок і нападам комах, що і споріднені з нею культури (редиска, редька, сорти капусти, кущі хрону).
Найпоширеніші хвороби, які вражають цю культуру:
- Повстяна хвороба.
- Бель і чорна ніжка.
- Судинний бактеріоз і мозаїка.
Серед шкідників небезпечними вважаються: слимаки, Паросткова і капустяна мухи, хрестоцвіті і бурякові клопи, квіткоїд ріпаковий, загони попелиці.
Запобігти появі хвороби і шкоди від комах допомагає дотримання правил вирощування, знезараження насіння перед засівом в грунт, ретельна прополка, а після збору врожаю - глибока перекопування ділянки.
Боротися зі шкідниками допоможуть сусідні рослини, які не впливають негативно на дозрівання плоду, наприклад, чорнобривці, настурція, і нігтики своїм ароматом відганяють білявок, капустяних мух і тлю.
Збір і зберігання врожаю
Після того, як пророслі паростки будуть висаджені на грядку, дозрівання овочів відбувається через 60-120 діб, в залежності від різновиду рослини. У тому випадку, коли зберігання кормових буряків планується на тривалий зимовий період, урожай необхідно збирати перед першими заморозками.
Витягувати з грунту дозрілі плоди потрібно акуратно, щоб не зіпсувати. При цьому кустовую частина культури (листя) зрізати близько до основи.
Після збору врожаю коренеплоди необхідно відмити від забруднень і повністю висушити, розклавши на вулиці, подалі від сонячних променів. Вимиту брукву зберігають в прохолодному місці, попередньо розподіливши по контейнерах. Якщо немає підвалу або іншого відповідного приміщення, рослина добре збережеться в городі. Для цього викопуються неглибокі траншеї, в них засипають тирсу або солому тонким шаром, потім присипають грунтом.
