Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Використовувати петрушку при цукровому діабеті сьогодні досить популярно. Рослина допомагає знизити показник цукру в крові, вивести надлишок рідини, усунути набряклість, перешкодити появі запальних процесів, запобігти пухлини, поліпшити зір і зміцнити крихкі кістки.

Взагалі, петрушка корисна для людей з будь-яким імунітетом. Вона вживається в свіжому вигляді і додається в блюда під час готування. З рослини роблять цілющі настої і відвари.

Хімічний склад петрушки

У зелені міститься ціла комора корисних речовин. У ній в 5 разів більше вітаміну C, в порівнянні з лимонами, апельсинами та іншими представниками цитрусових. Показник заліза вище в 2 рази, ніж у шпинату.

Крім того, в петрушці багато наступних мікроелементів, корисних для будь-якої людини:

  • вітаміни A, B, E, K і PP;
  • фолієва кислота;
  • марганець;
  • мідь;
  • кальцій;
  • бета-каротин;
  • калій;
  • мінеральні солі;
  • аскорбінова кислота;
  • фосфор.

Ще рослина багата апигенина, полисахаридом інулін, лютеоліном.

Лікувальні властивості петрушки при цукровому діабеті

Ця зелень корисна людям, що страждають діабетом 1 і 2 типу. Її використовують в салатах, не боячись погіршення стану організму. Застосування петрушки в їжу здатне:

  1. Зменшити апетит і викликати почуття ситості на тривалий час. Це прекрасна якість допомагає в боротьбі із зайвою вагою. Адже він нерідко є побічним ефектом захворювання.
  2. Підтримувати і стимулювати роботу ниркової системи.
  3. Допомогти при розладах шлунка і кольках. Досить випити чай з петрушки.
  4. Виводити зайву воду з хворого організму, тим самим зменшуючи набряклість.
  5. Очищати кров і сечу.
  6. Нейтралізувати запальні процеси.
  7. Полегшити біль в суглобах.

У діабетиків, які страждають від інсулінової недостатності, часто відзначається крихкість кісток. Завдяки вмісту вітаміну K в петрушці стан кісткової тканини поліпшується. Також у хворих сильно ослаблений імунітет. Наявність в зелені фолієвої кислоти і заліза допоможе поправити загальне самопочуття пацієнтів.

Скачки глюкози часто з'являються через порушення в обміні вуглеводів. Рослина допомагає нормалізувати метаболізм і стабілізувати цукор в крові, поліпшити засвоєння інсуліну.

Увага! Не треба забувати про небезпеку при надмірному застосуванні петрушки. Надлишок мікроелементів може погіршити стан.

Застосування в медицині

У лікувальних цілях зелень використовується:

  1. При простудних захворюваннях. Ефірна олія рослини прекрасно допомагає виводити мокротиння з легких.
  2. Для усунення таких проблем, як запалення передміхурової залози, статеве безсилля, збій менструального циклу.
  3. У позбавленні організму від шлаків і токсинів під час скидання зайвої маси тіла.
  4. У лікуванні забитих місць і наривів. Петрушка має бактерицидні і ранозагоювальні властивості.
  5. Для підвищення гостроти зору. Що міститься каротин в зелені прекрасно з цим справляється.

Рецепти для лікування діабету

Петрушка не здатна вилікувати цукровий діабет, але застосування цієї зелені для приготування відварів допоможе усунути симптоматику захворювання і поліпшити стан організму.

Рецепти з кореня петрушки

З коренів рослини готують відвари і настої за такими рецептами:

  1. Подрібнити 100 г коренів, потім залити їх окропом (1 л). Залишити для настоювання на півтори години. Потім процідити за допомогою марлі або сита. Настій добре позбавляє від набряклості і виводить сечу. Його рекомендується пити по 200 мл щодня протягом 2 тижнів.
  2. 50 г подрібнених коренів залити окропом (1 склянка). Отриману суміш кип'ятити 3 хвилини, потім дати настоятися 45 хвилин і процідити. Вживати по 20 мл двічі на день - в ранковий час і ввечері незадовго до сну.
  3. 20 г коренів, попередньо подрібнених, насипати в каструлю, залити 0, 5 л молока, потім варити на невеликому вогні. Коли молоко почне википати, відвар треба прибрати з плити і процідити.

Рецепти з листків

Готуються настої з подрібненого листя петрушки. Потрібно вибрати один з наступних рецептів:

  1. Насипати сировину в каструлю і налити окропу, після чого поставити на плиту і дочекатися кипіння. Відвар настоюють півгодини і проціджують. Приймати його потрібно три рази на добу по 1 ст. л.
  2. Нарізану зелень змішати з 500 мл молока. Поставити на слабкий вогонь і помішувати. Після закипання прибрати з печі, дати охолонути і процідити. Відвар приймається за півгодини до прийому їжі по 1 ст. л.

Рецепти з насіння

Настої з насіння рослини добре знижують рівень цукру. Найбільш популярні такі рецепти:

  1. 1 ч. Л. сировини залити окропом (1 стакан) і залишити настоюватися в теплому місці на 12 годин. Суміш процідити і пити 1 раз о четвертій годині по 1 ст. л. протягом 1 місяця.
  2. З насінням змішати коріння кульбаби, листя м'яти перцевої, фенхель. У ємність налити окріп і відставити на 15 хвилин. Після охолодження - процідити. Настій рекомендується випивати по 100 мл замість чаю. Любителям солодкого можна додати мед.

Протипоказання

Петрушку через тонізуючого ефекту вживати в їжу заборонено вагітним жінкам. Зелень здатна викликати відторгнення плоду і передчасні пологи.

Людям з хворобами нирок не рекомендується приймати настої з трави. В її складі присутні оксалати, які сприяють появі піску і каменів в організмі.

Особам, що страждають від циститу, слід обмежити прийом петрушки. Адже одна з головних властивостей рослини - сечогінну дію.

Вживання петрушки в харчових цілях допомагає усунути основні симптоми цукрового діабету, але не здатне вилікувати від захворювання. Приймати слід настої і відвари з коріння, насіння і листя рослини. Надмірна кількість негативно впливає на самопочуття хворого.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Спеції